洋葱炒肉末做法大全家常做法大全集(洋葱肉末的做法)

洋葱肉末的做法

材料

【面团材料】：（3g x 28个）

面粉 5g

白糖 1g

泡打粉 15g

酵母 5g

水 23g

【肉馅材料】：（18-2g x 28个）

牛肉碎 25g

洋葱 2g （切末）

【其他材料】：

姜末 1g

葱末 1g

水 1g

做法

【馅料准备】：

1、姜末、葱末，加入1g的水，浸泡1分钟，挤出姜葱水（姜葱末挤干后，可以浇入滚油，做葱油搭配白斩鸡）

2、准备一大碗，放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、鸡粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许，调匀。

3、慢慢地、逐步地将姜葱水顺时针方向慢慢调入肉末中，一直搅拌直至牛肉碎完全吃足水上劲。

4、将洋葱末混入牛肉馅中，搅拌均匀。

4、放入冰箱冷藏一会儿，稍微硬之后再使用。

【制作】：

1、酵母先用部分水，溶解，静候1分钟。

2、面粉过筛后，开锅，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑。

3、搓成长条后，切成每份3g，擀成圆片。

4、静置3分钟之后，开始包入馅料，捏紧收口，做出花褶。

5、静置6分钟之后，入蒸笼蒸1分钟。

6、蒸好之后，留在锅内1分钟再打开锅盖即可享用。

洋葱瘦肉做法

答是圆葱猪肉馅饺子，答案是肯定的圆葱猪肉馅饺子做法是先把买的猪肉剁成馅，然后把圆葱把皮剥了在案板上把圆葱切碎了，然后锅内到入食用油加热了关火，把肉馅葱放入里面，然后把各种调味料放到里面顺时针搅拌均匀，然后用面皮一包饺子就成了。

洋葱肉末的做法大全家常

准备食材，圆葱、青红辣椒、鸡蛋。

先把圆葱切成小块，给大家分享个小知识。圆葱切完之后你要是不掰开炒的时候不容易散开，所以中间不爱熟。所以咱们把圆葱放到一个盆里，顶上盖上一个盘子上下晃一晃基本上就都散开了。怎么样，简单又实用的技巧吧。然后在切点青红辣椒块，搭配下颜色，这样炒出来更好看。然后再打四个鸡蛋，再鸡蛋里少放一点盐，搅散搅匀后备用。

第一步、起锅烧油，油热后下鸡蛋。开小火慢煎，煎成大块。鸡蛋炒定型了就可以，千万不要炒老了。嫩一点炒出来才好吃，差不多就可以盛出来备用。

第二步、鸡蛋盛出来之后不用刷锅，直接下圆葱就可以。然后少放一点清水煸炒圆葱，放水的目的就是圆葱不糊锅。大概炒一分钟左右，圆葱变软就可以了。

第三步、圆葱变软后下入炒好的鸡蛋，青红辣椒块。下面就开始调味了，放小半勺酱油，少放一点十三香，放十三香炒圆葱特别的好吃，再放点盐和鸡粉，翻炒均匀后再少淋一点水淀粉。因为圆葱不爱入味，所以需要勾点芡入味更好吃。然后出锅装盘就可以了！

洋葱肉末的做法大全

将豆腐搅碎，胡萝卜切碎，葱切碎加肉沫和调料一起搅拌均匀后搓成丸子放在油中炸好即可

洋葱肉末酱怎么做的

用料

新鲜辣椒500克

猪肉200克

姜40克

豆瓣酱2大勺

白糖20克

葱40克

做法

1/14 将辣椒去蒂洗净并控干水份，放入料理机，用搅拌刀打碎

2/14 辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀

3/14 将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥

4/14 打好的葱姜泥待用

5/14 将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁

6/14 肉丁中加入少许的花生油拌匀，为锁住水分不流失

7/14 小火，炒锅中加入多一些的花生油，热后放入肉丁

8/14 翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用

9/14 不用关火，肉丁盛出后就将葱姜泥放入，翻炒至有香味冒出

10/14 放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感觉油不够就需要再加一些，辣椒酱很喝油的，我在翻炒的过程中加了好几次

11/14 炒辣椒的过程时间很长，大约半个多小时吧，具体的我也没细看，反正要一直小火的不停翻炒，直至辣椒颜色由红变成深红色，油的颜色也变成深红色，当能闻到焦香的辣味时就差不多了。因为用的是鲜辣椒，所以若是辣椒没彻底炒熟那味儿是很奇怪的，做成的辣椒酱也就不好吃

12/14 此时可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣酱

13/14 继续小火翻炒至有辣椒酱的香味冒出，到这步我又往锅里加了点油

14/14 彻底的凉透后，盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用

洋葱肉末怎么炒

食材

洋葱适量，瘦肉适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，干辣椒适量，蒜适量

步骤

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。

2、青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；

3、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒

4、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

5、洋葱炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可