包菜素炒面的家常做法(包菜炒面的做法窍门)

包菜炒面的做法窍门

原料：面条160克、油菜85克、猪肉110克、盐、白砂糖5克、生抽1勺、老抽1勺、淀粉适量、料酒少许。

做法步骤：

第1步、水烧开，下面条煮至8成熟。

第2步、捞出面条，用凉水冲净。

第3步、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

第4步、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

第5步、青菜洗净剖开。

第6步、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

第7步、放青菜，炒软。

第8步、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

第9步、翻炒均匀即可。

怎样做包菜炒面

材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜适量

配料：花生油少许，葱段少许，姜片少许，盐少许

做法：

1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入少许开水。

3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

包菜炒面片

用料：

鲜面条150克，圆白菜200克，鸡蛋一个，青椒2个，蒜，姜适量 

圆白菜炒面做法：

1：煮面。将鲜面条放锅中煮七成熟，迅速捞出过凉，控干水分，均匀的拌上色拉油防止粘连

2：姜切丝，蒜成小片，青椒切丝，圆白菜也切细丝备用。

3：鸡蛋打散，放锅中略炒，盛出备用。锅中放油，放入姜丝，蒜片，煸炒，然后放入圆白菜丝，炒至透明状，下入炒好的鸡蛋和煮好的面，放入盐，鲜酱油调味，翻炒一两分钟即可出锅

包菜炒面怎么做简单又好吃

制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后，放到一个大盆中，然后加入适量的食用油，继续给它搅拌一下，搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋，并快速地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来，放到装鸡蛋液的碗中待用。

6、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。

包菜吃面条怎么炒好吃

步骤/方式1

食材：面条200克，包菜100克，肉末50克，油3克，黄豆酱5克，甜面酱5克，葱10克。

步骤：包菜切丝，姜切碎。

步骤/方式2

水开下面条煮软。

步骤/方式3

捞出过冷水备用。

步骤/方式4

热锅入油，放入姜末爆香，加入包菜丝炒一下。

步骤/方式5

加入适量清水。

步骤/方式6

加入甜面酱和黄豆酱。

步骤/方式7

加入肉末，煮至肉末熟透。

步骤/方式8

加入面条。

步骤/方式9

翻拌均匀便可。

包菜炒面条做法大全带图解

武汉炒面条做法简单，鲜香味美，非常好吃，做法如下：

材料

主料：

熟面条适量、猪肉适量、

辅料

鸡蛋一个、圆白菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量、黄瓜适量、酱油少许、蚝油少许、糖少许、醋少许、料酒少许、盐少许、香油少许、干辣椒少许、蒜适量。

1、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。

2、胡萝卜、圆白菜分别切丝。

3、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。

4、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

5、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。

6、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁。

7、放入蒜末，淋香油关火。

8、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。

包菜炒面条怎么做好吃视频

原料

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面条 (500g)

土豆 (200g)

菠菜 (5根)

圆白菜 (10片)

西红柿 (1个)

葱、姜、蒜、辣椒 若干

盐、醋、调味料 若干

1/将土豆洗干净，去皮，切成小丁；用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉后放在盆中备用。

2/把圆白菜洗干净，并切成丝，丝不要太长，可从中间再切两三下，然后放在盆中备用

3/菠菜去根，洗干净后切成长条，放入盆中备用

4/西红柿放在开水中泡大约5分钟后拿出，去皮后切成很小的块儿即可。

5/葱、姜、蒜、辣椒切成碎末后，铁锅里热油，等油热了以后，把葱、姜、蒜、辣椒放入热油中炝锅；接着放入土豆，翻炒两分钟后放入圆白菜，再加入适量的水，接着放入盐、花椒面、大料面等调料，大火将水煮开

6/待水煮开后放入西红柿；再放入酱油调色，然后小火慢炖！大约8分钟后，加入味精、少量陈醋，关火。

7/煮面的水开了以后，开始煮面；大约3分钟后，把菠菜放入锅中与面同煮，再煮三分钟后，面就可以出锅了。

8/将面和菠菜同时捞出，并倒入菜锅中，搅拌均匀就好了；再次打开火，用最小的火煮2到3分钟，待汤味儿进入面中就可以出锅了。

9.美味又好吃的圆白菜凉拌面完成开吃了。