菠菜鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门(菠菜疙瘩图片大全)

菠菜疙瘩图片大全

1.将菠菜摘洗干净，切成碎末。

2.给菠菜中放入一小勺盐。

3.用手反复抓揉，揉出汤汁。

4.菠菜加盐后揉搓，很快就会出很多汤汁。

5.往菠菜里加适量面粉，面粉的分量不固定，加多了做好的菜疙瘩会变硬有嚼劲，面粉少了会软糯。再加少许食用碱，这个是为了保持绿色，加不加都可以。

6.将菠菜和面粉搅拌成稠糊状。我喜欢吃硬面粉加的多，都快成粘手的软团了。

7.将菠菜团放到蒸屉上，铺平，开水锅蒸15～20分钟。

8.蒸好的菜疙瘩放到案板上晾一会儿。

9.不烫手就可以切了，切成自己喜欢的大小，条状块状都可以。

10.将菜疙瘩盛盘，准备蘸水。

11.用盐，醋，生抽，香油，花椒油，辣椒油倒在一起搅拌均匀，再加入小葱末。12.蘸水我做的是酸辣味的，可以根据自己喜好调成别的口味。

13.菠菜疙瘩做好啦！

菠菜疙瘩汤的家常做法大全家常窍门

菠菜疙瘩汤主料 烫好的菠菜、菠菜根，胡萝卜丁，洋葱丁，泡发好的黑木耳；鸡蛋1个，普通面粉1碗 辅料 盐，鸡精，菜油和香油 菠菜疙瘩汤的做法步骤11、将面粉放入碗里，加水调成稀糊状；

2、在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右；

3、往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些！

4、待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。

菠菜疙瘩怎么做好吃窍门

马齿觅菜疙瘩的做法马齿苋菜馍

1.马齿觅洗净，切碎，放到盆里，撒1茶匙食盐，1/2茶匙苏打然后用手揉搓，像搓衣服一样，一直到菠菜大量出水，全部变蔫为止

2.在搓好的马齿觅里放面粉，不要一次放太多，先放一部分，用筷子搅匀，如果还有水分，继续添加少量的面粉，到比较稠的面糊就可以了

3.在蒸锅里铺上笼布，把面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟，蒸好以后晾到不烫手了取出，晾凉后切成小块装

4.在蒸制的过程中准备蘸水，蒜和生姜捣成泥，细香葱切碎，全部放入小碗中，辣椒粉和芝麻也放进去

5.锅里倒适量的色拉油，烧热后泼在调料上，然后加入生抽、香醋和芝麻油，根据个人口味，酌情加入食盐调味，搅拌均匀就可以

菠菜瘩瘩

原料

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菠菜 (250克)

面粉 (25克)

香油 2毫升

盐 6克

大蒜 1头（独头蒜）

生抽 1勺

香醋 2勺

辣椒油 1勺

食用碱 1克

干辣椒 2粒

1/准备菠菜。

2将菠菜清洗干净切碎备用。

3/切好的菠菜放入盆中。

4/加盐、食用碱面。

5/用手揉搓至菠菜柔软，出汁。

6/加入面粉。

7/搅拌均匀。

8/蒸锅加水，放上屉布，将搅好的面糊放入，用手抹平整些。大火蒸20分钟。

9/蒸制的同时准备蘸汁：将大蒜捣碎，放上红干椒

10/锅中油烧热，将热油浇上。

11/加香醋、生抽、盐、香油即可。

12/蒸好的菜疙瘩取出晾凉。

13/晾凉的菜疙瘩切菱形块。

14/将切成菱形块的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。

15.美味又好吃的油炸菠菜疙瘩家常做法完成开吃了。

怎么做菠菜疙瘩汤家常做法

用料

胡萝卜

 小半根鸡蛋 1个油菜 1棵虾仁🍤 两只面粉 适量清水 适量

宝宝辅食：虾仁蔬菜疙瘩粥【8+】的做法步骤

步骤 1

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将油菜、胡萝卜、虾仁 洗净备用

步骤 2

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虾仁剁成泥 胡萝卜、油菜切碎 方便喂 宝宝

步骤 3

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起锅，烧热，少许油，讲油菜胡萝卜虾仁，翻炒至断生

步骤 4

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然后将炒好的菜倒入汤锅，加入适量的水，大火烧开

步骤 5

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准备不锈钢小盆，倒入面粉，水要一点点加入，这样拌出的面疙瘩，更细、好煮熟，也好消化

步骤 6

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面疙瘩倒入烧开的锅中，轻轻搅拌，转小火

步骤 7

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打入一个鸡蛋，在锅中搅碎，转中火，至疙瘩鸡蛋熟透就可出锅了