羊架的做法大全家常(羊架做法大全家常做法)

羊架做法大全家常做法

准备材料:新鲜羊肉 料酒 老姜 大葱 食盐 白胡椒粉 香菜 粉条 豆腐 羊血块等

1、先将新鲜羊肉在清水中侵泡，充分泡出肉质中的残留血水。

2、将浸泡好的羊肉下锅加点料酒 生姜片大葱段并煮熟，中间撇去浮沫，煮熟后切片或块备用

3、将大葱 香菜 切沫并用热水泡好粉条备用，将豆腐血块切厚片1-2公分备用

4、最后用一大碗将切好的豆腐 血块 粉条肉片或肉块放入碗中并放入适量食盐 胡椒粉用煮肉汤浇入碗中，最后放香菜葱花一碗香喷喷羊肉汤就做好了。

怎样做羊架

香草煎羊架做法好简单，只是耗点时间与耐性，

主料

羊架1000g

橄榄油适量

蒜盐适量

迷迭香适量

罗勒适量

辅料

孜然粉适量

黑椒粉适量

糖适量

酒适量

香草煎羊架的做法步骤

1.把羊架骨之间切开，但肉还是有点相连，加进所有调味料与香草

2.放冰箱腌2小时以上，煎之前取出回温

3.热一不粘平底锅，下橄榄油，投下腌好的羊架，大火煎10分钟，改小火慢煎

4.待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度，即可上碟食用

羊架的做法

羊架子的做法：烧羊架子是一种很好吃的做法。

一、准备材料：

羊架：1条 油：适量 黑胡椒：半汤匙

盐：1/2 汤匙 芥末：2汤匙 欧芹：2汤匙

百里香：1汤匙 面包糠：4汤匙 蒜蓉：2汤匙

二、菜谱特色：味道真得非常好，外面脆而辣，天气冷的时候吃就最好。

三、制作步骤：

1、先洗好羊架(很有味呀)，用纸抹干，再用盐同黑胡椒薄薄地腌一腌(30分钟)。

2、快火下油起锅，当油烧热，就煎好羊架每一面至金黄 (大约每面煎2分钟)，煎好把羊架放一边待凉 (大约1小时)。

3、羊架凉了，就开烤箱，选择常规档（Conventional Roast），预热至摄氏110度。

4、用芥末涂匀羊架，骨头上就不需要涂啦；面包糠、欧芹、百里香、蒜蓉全部混合，再洒匀整个羊架(骨除外)。 当预热到摄氏110度，放羊架入炉烤35分钟 (半生熟，要生一点，20分钟就ok)。

羊架做法大全家常做法图片

羊骨架汤的做法步骤

步骤 1

清水浸泡羊架子两个小时，每一小时换水一次。

步骤 2

清水和羊骨架一起煲，加上两大块姜。

步骤 3

放在取暖炉上煲了一整晚

步骤 4

去掉油之后，加上葱花和香菜，加上少许盐和胡椒。 美味！

羊架做法大全家常做法窍门

主料羊棒骨羊架子3斤

方法/步骤

先把羊棒骨，羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。

羊棒骨的做法

用凉水泡泡。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡。其实稍微用水冲冲就行了。别泡太久啊

羊棒骨的做法

起锅了哈！注意：必须是凉水哈，最好是往里加矿泉水。因为到时候炖好了咱还要喝汤，所以往里加矿泉水那是最好不过了。

羊棒骨的做法

现在开始准备葱和姜。别放蒜啊！放上两根大葱，一大块姜。在准备点花椒和干辣椒。

羊棒骨的做法

对了，一开始的时候不能盖锅盖啊，先开着锅煮开了以后撇撇沫子。

羊棒骨的做法

这时候就加准备好的葱姜放在锅里，在加上花椒和干辣椒。这个时候就可以盖上锅盖吧。大火开始煮吧！

羊棒骨的做法

这个时候已经煮了一个多小时。这个时候就开始放咸盐吧。我家这一锅肉，我妈妈放了10勺子盐。差不多了。就在顿着吧！

羊棒骨的做法

放上咸盐在煮个半个小时。就差不多了哈！准备吃了啊！

羊棒骨的做法

得了啊！放点香菜出锅了啊！开动吃吧。

羊架子做法

主料：

带骨羊肉1500g

辅料：

葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个

做法与步骤：

1、将带骨羊肉多浸泡一会；

2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；

3、葱切长段，姜切片；

4、葱切末，香菜切末；

5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；

6、撇去浮沫；

7、倒入羊肉；

8、放入八角、葱段、姜片；

9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

羊架怎么做好吃

1、羊杂切成均匀的片条。

2、热油加入干辣椒、葱段爆香加入切好的羊杂翻炒。

3、加入少许生抽、羊架汤、水淀粉、味精翻炒后出锅。