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炒拉条的家常做法步骤窍门(炒拉条的做法最正宗的做法窍门)

2023-03-07 20:00:08饮食小常识2

炒拉条的做法最正宗的做法窍门

食材:拉条,蒜苔,红椒,五花肉,洋葱

调料:蚝油,鸡粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒面,生抽

具体步骤:1.准备拉条500克左右,放入盘中备用。

2.洗净的蒜苔一小把,切成3厘米长的段,洋葱半个切成洋葱丝,和蒜苔放在一起,红椒半个切成细丝,一起放入盆中,用来配色,去皮的猪瘦肉一小块,切成薄片,放入小盆中备用。

3.炒锅烧热,添入食用油滑锅,再添入少许凉油,热锅凉油食材不容易粘锅,然后倒入肉片,快速翻炒几下。

4.炒至肉片变色,加入蚝油3克,翻炒化开,再倒入切好的配菜,快速翻炒片刻。

5.加入老抽2克调色,翻炒30秒左右,倒入拉条,开小火继续翻炒15秒。

6.起锅开始调味,加入鸡粉2克,胡椒粉1克,孜然粉2克,辣椒面2克,加入生抽5克,快速颠锅翻炒几下,化开所有的调料。

7.淋入少许明油,快速翻炒20秒,就可以关火起锅装盘了。

8.好了,到这里,这道香辣劲道的家常炒拉条就做好了,有空了就在家试试吧。

炒拉条的家常做法大全

先把拉条炒熟再加入芹菜调味

炒拉条的家常做法大全集

木耳过水拉条过水,热锅打入鸡蛋木耳拉条放锅里一起炒就可以了

炒拉条的做法家常做法窍门

首先要准备好拉条子,可以自己和面自己拉,也可以买成品的拉条子,然后准备配菜,洋葱和鸡蛋,洋葱切丝或者片,鸡蛋打散放盐调料备用,油热炒鸡蛋和洋葱,然后把拉条子放锅里煮熟过凉水沥干水分,再把拉条子洋葱鸡蛋放在一起炒,放好调料,美味的炒拉条就好了!

炒拉条的做法最正宗的做法窍门视频

1、准备拉条500克左右,放入盘中备用。

2、洗净的蒜苔一小把,切成3厘米长的段,洋葱半个切成洋葱丝,和蒜苔放在一起,红椒半个切成细丝,一起放入盆中,用来配色,去皮的猪瘦肉一小块,切成薄片,放入小盆中备用。

3、炒锅烧热,添入食用油滑锅,再添入少许凉油,热锅凉油食材不容易粘锅,然后倒入肉片,快速翻炒几下。

4、炒至肉片变色,加入蚝油3克,翻炒化开,再倒入切好的配菜,快速翻炒片刻。

5、加入老抽2克调色,翻炒30秒左右,倒入拉条,开小火继续翻炒15秒。

6、起锅开始调味,加入鸡粉2克,胡椒粉1克,孜然粉2克,辣椒面2克,加入生抽5克,快速颠锅翻炒几下,化开所有的调料。

7、淋入少许明油,快速翻炒20秒,就可以关火起锅装盘了。

8、好了,到这里,这道香辣筋道的家常炒拉条就做好了。

炒拉条怎么做简单又好吃

炒拉条(做法超详细)的做法

一小碗面(正常米饭碗)和好,放在一旁醒面

材料栏的菜品,洗净切好

同上,所有菜品根据喜好自行调整菜量

同上

同上

面醒好后(10分钟左右),擀成面饼,厚度根据喜好自行调整,两面刷上油

把面饼切成1cm左右条状

水烧热,把短条状面拉扯成长条状,根据自己喜好来确定拉条的粗细(本人喜欢较粗拉条,所以煮的时间适当变长一些),放入水中煮沸后倒一次凉水(适量),再次煮沸后捞出,过一遍凉水

油烧热,如放肉先下肉,炒成白色,倒一点酱油,翻炒,放入葱红辣椒,炒出香味(翻10下左右),放入青椒,翻炒,放入洋葱豆芽西红柿,翻炒,放入包菜与小油菜,炒熟后倒一点点水,(为了成品不太干),放盐,然后放入了煮好的拉条,翻炒,关火后放适量鸡精,翻几下就可以出锅啦

炒拉条做法视频教程

炒拉条要多放油,和别的蔬菜肉类一起炒不粘锅

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评论列表

游客
游客
2023-12-12 21:10:02

能够发现细微的问题。

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