炒拉条的家常做法步骤窍门(炒拉条的做法最正宗的做法窍门)

炒拉条的做法最正宗的做法窍门

食材：拉条，蒜苔，红椒，五花肉，洋葱

调料：蚝油，鸡粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽

具体步骤：1.准备拉条500克左右，放入盘中备用。

2.洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

3.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。

4.炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

5.加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。

6.起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。

7.淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。

8.好了，到这里，这道香辣劲道的家常炒拉条就做好了，有空了就在家试试吧。

炒拉条的家常做法大全

先把拉条炒熟再加入芹菜调味

炒拉条的家常做法大全集

木耳过水拉条过水，热锅打入鸡蛋木耳拉条放锅里一起炒就可以了

炒拉条的做法家常做法窍门

首先要准备好拉条子，可以自己和面自己拉，也可以买成品的拉条子，然后准备配菜，洋葱和鸡蛋，洋葱切丝或者片，鸡蛋打散放盐调料备用，油热炒鸡蛋和洋葱，然后把拉条子放锅里煮熟过凉水沥干水分，再把拉条子洋葱鸡蛋放在一起炒，放好调料，美味的炒拉条就好了！

炒拉条的做法最正宗的做法窍门视频

1、准备拉条500克左右，放入盘中备用。

2、洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

3、炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。

4、炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

5、加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。

6、起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。

7、淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。

8、好了，到这里，这道香辣筋道的家常炒拉条就做好了。

炒拉条怎么做简单又好吃

炒拉条(做法超详细)的做法

一小碗面(正常米饭碗)和好，放在一旁醒面

材料栏的菜品，洗净切好

同上，所有菜品根据喜好自行调整菜量

同上

同上

面醒好后(10分钟左右)，擀成面饼，厚度根据喜好自行调整，两面刷上油

把面饼切成1cm左右条状

水烧热，把短条状面拉扯成长条状，根据自己喜好来确定拉条的粗细(本人喜欢较粗拉条，所以煮的时间适当变长一些)，放入水中煮沸后倒一次凉水(适量)，再次煮沸后捞出，过一遍凉水

油烧热，如放肉先下肉，炒成白色，倒一点酱油，翻炒，放入葱红辣椒，炒出香味(翻10下左右)，放入青椒，翻炒，放入洋葱豆芽西红柿，翻炒，放入包菜与小油菜，炒熟后倒一点点水，(为了成品不太干)，放盐，然后放入了煮好的拉条，翻炒，关火后放适量鸡精，翻几下就可以出锅啦

炒拉条做法视频教程

炒拉条要多放油，和别的蔬菜肉类一起炒不粘锅