虾米油菜的做法大全家常(虾米油莱的做法)

虾米油莱的做法

油菜掰开洗干净

步骤2

干虾皮过水洗一遍，姜蒜切丝

步骤3

锅中倒入少量植物油

步骤4

待油热后放入姜丝蒜丝

步骤5

炒几下放入虾皮炒出香味

步骤6

放入油菜炒两分钟，放点鸡精出锅

烹饪技巧

由于虾皮是咸的，不用放盐也可以

虾米油菜怎么做

油菜炒虾米的做法

主料

油菜

500g

虾米

100g

辅料

油

适量

盐

适量

味极鲜酱油

适量

辣椒

适量

步骤

1.油菜洗净。

2.海米用温水冲洗一下，不要浸泡，泡软了就不好吃了。

3.锅里油热，加入辣椒炒香。

4.加入油菜翻炒。

5.加入味极鲜酱油翻炒。

6.加入海米翻炒。

7.最后加入盐炒匀。

虾米油菜的做法

先把海米泡发，三小时洗净。

油菜洗干净切段，西红柿切块。

锅中放油，葱姜先炒海米，放料酒炒香再倒入油菜放盐 放开水烧开后放西红柿块再烧开后放味精。出锅

油菜小虾米的做法

海米油菜炖豆腐

【主料】：豆腐，海米，油菜

【配料】：葱，姜

【调料】：盐，鸡精，白糖，花生油

烹饪制作方法:

①、把干海米清洗干净，用凉水泡上半个小时。我家的海米是冷冻在冰箱里的，冻的时间有点长了，稍微碎了些，卖相不太好。泡完以后把海米捞出来，沥干水分。但是泡海米的水不要倒掉，一会儿炖菜的时候要用到。

②、把一块豆腐先切成厚片，然后再切成条，最后切成小块。

③、把一小捆油菜一片一片掰开，清洗干净，备用。这种上海青小油菜不用切，就把整片叶子掰下来放锅里炒就可以。

④、把一小块姜和一小截葱清洗干净，姜去皮，切成姜丝，葱切成葱花备用。

⑤、起锅烧油，把花生油烧热以后，先下入葱姜，炒出香味。

⑥、再下入海米，翻炒几下，炒出香味。

⑦、下入豆腐，翻炒均匀，注意用铲子翻炒的时候不要用力过度，否则豆腐容易碎。顺着锅边用铲子轻轻地翻动就可以。

⑧、下入油菜，翻炒均匀。用铲子翻炒的时候还是要注意不要把豆腐铲碎。可以把油菜往锅边四周拨一下。

⑨、加入一小勺盐，倒入泡海米的水，盖上锅盖，炖五分钟。水大约有一小碗，如果泡海米的水不够，就再加上点自来水。豆腐和海米必须要经过炖煮才能入味，才能好吃。

时间到了以后，再加上一小勺子鸡精调味。（不喜欢吃鸡精也可以不加。）翻炒几下，把汤汁稍微收一收，就可以出锅装盘了。

一道好吃的家常炖菜就做好了，特别适合冬天的季节吃。吃完浑身暖洋洋，搭配米饭非常棒，汤汁拌饭也好吃，味道极其鲜美。

虾米油菜怎么炒好吃窍门

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

虾米油麦菜的做法大全窍门

用料

罗马白菜 300g，蒜蓉 适量，生抽 一勺，食用油适量，盐适量，葱花适量，大虾米适量。

步骤

1、将罗马生菜清洗干净

2、准备蒜末，葱花，大虾仁

3、水里加盐和油把生菜焯下，5s钟就好啦

4、调汤汁啦，先把大虾仁煸香，我觉得这是这道菜最有灵魂的一步，哈哈

5、加蒜末和葱花小火煸炒，炒出香味

6、加一大勺生抽

7、加适量盐和水，煮沸，汁就调好啦

8、浇在罗马生菜上，完成！