小贝柱的家常做法(小贝的做法视频教程)

小贝的做法视频教程

材料

巧克力香缇奶油： 淡奶油 230克；黑巧克力 80克；糖 10克

蛋糕胚食材： 鸡蛋 3个；玉米油 30克；牛奶 35克；低筋面粉 30克；可可粉 8克；糖 45克；柠檬汁 几滴；花生碎 适量

制作步骤与方法

1、巧克力香缇奶油： 淡奶油+糖煮至微沸，倒入巧克力中搅拌至融化，盖上保鲜膜冷藏一晚

2、牛奶与玉米油混合搅打至乳化状

3、筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀

4、加入蛋黄混合均匀备用

5、蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至小弯钩状

6、先取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀

7、再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀

8、倒入模具并震出气泡

9、送入提前预热好的烤箱150度，烤20分钟

10、出炉晾凉后用切模压出圆形

11、将冷藏一夜的巧克力奶油打发装入裱花袋

12、蛋糕片上挤上巧克力奶油，再盖上一片

13、四周抹上巧克力奶油

14、粘上花生碎

15、小贝上面挤上奶油装饰即可。

小贝怎么做好吃

做肉松小贝的话，还是丘比沙拉酱好吃。

我觉得还是丘比的沙拉酱比较好吃一点，丘比沙拉酱吃起来是要比亨氏沙拉酱更加浓稠一点的，把丘比沙拉酱抹在面包上面去吃就会比亨氏沙拉酱抹在面包上面去吃，要好吃很多的，同时味道也比较浓郁一点。

怎样做小贝蛋糕

肉松小贝含糖量高。肉松小贝常温下放一天，电冰箱能够增加至三到四天。一般状况常温状态的生日蛋糕是可以放24钟头上下，也就是一天，建议溫度要略微低一点,储存時间也会相对性长些。不建议放电冰箱储存，由于生日蛋糕之全部颇具延展性，是由于在烤制全过程中木薯淀粉的直链一部分被毁坏而熟成。假若将烘焙食品食材放到电冰箱里，因为溫度较低，变陈发硬的速率会被加速。那样，便会比较严重影响这种食材的口味、口味。

小贝的制作方法

海苔肉松小贝是包师傅创立的。因为包师傅在制作小贝面包的时候从沙拉奶油包中获得了灵感，加入了肉松和海苔，而改良后的小贝变得风味更好，所以是包师傅发明了海苔肉松小贝。

小贝是啥吃的

两个肉松小贝的热量大约是380大卡。

肉松小贝主热量相对来说比较高，每100克肉松小贝中含有380大卡左右的热量。主要是用一些面粉加入了一些肉松、沙拉、炼乳等成分共同制作而成。深受小朋友和年轻人的喜爱，但吃多之后有可能会导致这些热量在体内转变成脂肪，从而容易引发肥胖。

小贝做法窍门

材料

长帝CK25B烤盘约两盘，配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)，烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。

做法

1、低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。

2、称量30克肉松，海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

4、将黄油切成小块，室温软化，加入糖和盐

5、用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

6、鸡蛋打散。

7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

8、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。

9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

10、揉成光滑的面团。

11、放在案板上，擀成长方形面片。

12、用锋利的刀切成条状。

13、把切好的小条排入烤盘。

14、再用饼干模具印成星星形状。

15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

16、入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

小贝的做法和配方

糯米、黑米各一份洗净蒸熟，南瓜洗净底部开口取出瓜瓤，沿南瓜纹理用刀划开南瓜皮，准备红枣、蜜枣切小块核桃仁去皮，根据自己喜好加适量白糖，放入刚切好的果干拌匀，把拌好的糯米饭放入南瓜中，蜂蜜和水1：1调成蜂蜜水，底部包锡纸表面刷蜂蜜水，烤箱预热180度50分钟。

小贝的菜

肉松小贝蛋糕可以放在冰箱里，但是不合适放在冰箱。因为蛋糕之所有富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。若实在需要放进冰箱保存，那么下一次取出后建议用微波炉进行稍微的加热，以恢复柔软的口感。适合放在冰箱里的食物有：一般的新鲜蔬果、未吃完的饭菜、熟食类、肉类、液体类调味品等。不适合放在冰箱里的事物有：

1、香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果。过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。

2、面包、月饼等焙烤食物。

3、中药。中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。

4、洋葱。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。

5、蒜。蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。