蒸黄豆做法大全家常菜(蒸黄豆放什么调料好吃)

蒸黄豆放什么调料好吃

1、首先挑选优质的黄豆，在酿造之前最好将黄豆置于太阳底下晒制，随后再将它放入清水中浸泡着，要使得黄豆全部膨胀起来，尔后再用清水不断的冲洗。

2、这时蒸锅上就需要放入适量的清水，并将蒸屉上铺好笼布，将清洗好的黄豆放在笼布上面，并盖好锅盖，然后就可以开始烧煮了，等沸腾之后还需要继续烧，持续半个小时就可以关火了，然后等待黄豆自然冷却。

3、在这段时间一定要让每颗黄豆都沾染上面粉，然后找一块干净的棉布将黄豆覆盖住，将它置于温暖的缓解中自然发酵。

4、室内温度最好保持在30度，等待12个小时之后，黄豆的颜色就会开始转变，由黄色变成了白色，这时就需要适当的进行翻动。

5、就可以将它放在太阳底下暴晒了，等晒了一段时间就会有一股特殊的味道。清香扑鼻，这时候就需要将黄豆放在清水中快速搅拌。

6、黄豆清洗好了之后直接将它倒入玻璃瓶中，锅中也要适量的清水，并加入适量的食盐大火煮沸，随后等到冷却到50度左右将它倒入玻璃瓶中。

蒸黄豆做法

10分钟到15分钟。蒸黄豆之前要用清水将黄豆浸泡3个小时，泡好的黄豆会因为吸收了足够的水分而变大，蒸的时候只需要10分钟到15分钟就可以均匀蒸熟。没有泡过的黄豆直接上锅蒸，至少需要1个小时的时间才可以蒸熟，而且不能保证均匀熟透。

蒸黄豆怎么做好吃

20分钟左右。黄豆在蒸之前，最好用清水浸泡30到60分钟，这样蒸的时间就可以缩短。黄豆蒸过之后，可以用来打豆浆的，当做早餐食用，可以搭配油条食用。黄豆还可以用盐腌着吃，另外的还可以做黄豆烧猪手，浓浓的酱汁配上黄豆的香气，味道浓香。

黄豆 蒸

主料：黄豆200g 辅料：花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量步骤：

1、黄豆泡发好待用。

2、把黄豆放入炖锅中。

3、备好香料待用。

4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。

5、备好料酒适量待用。

6、备好生抽适量待用。

7、把料包放入炖锅中。

8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。

9、再兑入少许清水。

10、放入炖锅中，盖上盖子，打开电源，炖2-2.5小时即可。

11、盛出就可以享用啦。

蒸黄豆放什么调料好吃呢

主料：黄豆200g 辅料：花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量步骤：

1、黄豆泡发好待用。

2、把黄豆放入炖锅中。

3、备好香料待用。

4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。

5、备好料酒适量待用。

6、备好生抽适量待用。

7、把料包放入炖锅中。

8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。

9、再兑入少许清水。

10、放入炖锅中，盖上盖子，打开电源，炖2-2.5小时即可。

11、盛出就可以享用啦。 

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