西红柿焖大米饭做法大全家常做法(西红柿焖米饭的做法大全)

西红柿焖米饭的做法大全

用料

烹饪厨具： 

电饭煲 1台

食材： 

牛腩 500克

西红柿 2个

土豆 2个

洋葱 1个

蒜头 6瓣

小葱 1棵

生姜 4片

八角 1个

桂皮 1段

香叶 2片

番茄酱 2大勺

盐 1小勺

冰糖 10克

黑胡椒碎 1/4小勺

食用油 1大勺

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

牛腩块用清水浸泡1个小时，中途换2次水，这样去除血水的牛肉炖出来不腥，更香

步骤 3

番茄、土豆、洋葱分别切小块

步骤 4

牛腩块冷水入锅汆烫备用

步骤 5

热锅冷油，放入洋葱、蒜头、八角、桂皮和香叶炒出香味

步骤 6

放入焯好水的牛腩，中火翻炒均匀

步骤 7

先下入一半的番茄块和番茄酱

步骤 8

炒出红油汤汁

步骤 9

盛入电饭煲内胆中

步骤 10

加热水没过牛腩

步骤 11

放入电饭煲中，启动蒸煮模式

步骤 12

牛腩肉炖至熟软后，打开电饭煲，将剩下的一半番茄块和土豆放入电饭煲

步骤 13

加入盐、黑胡椒碎和冰糖调味

步骤 14

继续启动蒸煮模式10分钟后，一锅热腾腾、香气四溢的炖牛肉就完成了

步骤 15

出锅前撒上点小葱花增香点缀即可

西红柿焖饭的做法电饭煲窍门

用料 排骨肉 一块 番茄 三分之二个 土豆 半个 盐 适量 番茄土豆排骨饭的做法 番茄去皮剁碎 土豆去皮切小丁 锅中倒油 下入番茄 倒入一碗水 烧开后放入土豆 盖盖子小火炖 中间搅拌一次 防止粘锅 水不够加水 放入提前煮好的排骨肉（我的排骨是炖好的排骨汤里取出的） 放盐 土豆炖软后捣碎 出锅

西红柿炖米饭

微酸可口的汤头，爽滑的面片，诱人的颜色，开胃营养又好消化，尤其适合老人小朋友或病人吃，平时也可以做来当晚餐吃。

用料

面粉

两小碗（几人份用几碗）

西红柿

两个大的（随人数走）

土豆

两个小的（同随人数走）

胡萝卜

半根(可不放)

牛肉或羊肉

按喜好适量(可不放)

葱

适量

香菜

适量

油

少许

盐

适量

胡椒

少许

酱油

一勺

醋

一勺

糖

一小勺

味精或鸡精

一小勺

步骤 1

和面。

想做几人份就用几碗面粉，加适量水和成不粘手的面团，盖上盆子醒面，然后开始处理配菜。

如果不会和面，也可以用挂面、蝴蝶面或通心粉代替。

步骤 2

配菜。

土豆、胡萝卜切片，西红柿切丁，牛肉或羊肉切薄片，葱切成葱花，香菜切香菜碎。

步骤 3

抹油醒面。

此时面团已经醒好了，擀成面饼的样子，上下抹油，继续醒面，这时候可以开始炒汤了。

步骤 4

炒汤。

大火热锅冷油，先下西红柿丁，翻炒出红油，至西红柿已经绵软呈糊状时，下土豆胡萝卜片，然后翻炒至土豆片略微变色后，加开水，下牛肉或羊肉片，水开后撇去浮沫。

步骤 5

揪面片。

把面切成条状，喜欢吃面片薄或小的，就切细点，喜欢吃面片厚或者大的，就切宽点。

用手掌把条状面，用力按压成宽面，按个人喜好控制厚薄。

开始揪面片以后，转至中火，以免火太大造成先下的面片煮太软。

步骤 6

调味。

面片下完后，放入调味料，搅拌后尝汤做适量调整。然后放入葱花和香葱碎后，搅拌几下关火。

步骤 7

开动。

西红柿焖饭怎么做好吃

一、制作原料

米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。

二、制作方法

1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边

西红柿闷饭

用料大米 一把糯米 一把番茄 中等大小一只盐 适量黑胡椒粉 适量橄榄油 一两滴水 适量玉米粒 适量

番茄闷饭（焖烧杯）的做法步骤

步骤 1

抓一把大米一把糯米 若干玉米粒（随意 可不加 也可再加几粒豌豆粒）放入焖烧杯 （我杯子是380ml的 两把米刚好闷成饭 不是粥哦 我手比较大 自己脑补 哈哈）用水淘洗干净

步骤 2

番茄削皮 （有皮最后还要挑出来 直接削了吧 哈哈）切成小块 （也不用太小 切成小瓣然后中间来一刀就行）全部放入焖烧杯中

步骤 3

接凉水到焖烧杯瓶颈处（有最高限位线）这就是全部食材的量～然后把被子里的食材全部倒入小锅或能加热的小盆中

步骤 4

这时候焖烧杯是空的 倒入开水 杯子预热

步骤 5

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开始煮食材 加入盐 黑胡椒粉 滴一两滴橄榄油（杯子和食材都是要预热的 这样效果才好 网上很多是米在杯子里用开水烫一会预热后倒掉再加入开水盖盖子焖 我总觉得那样米的营养就会被烫掉一次 而且反正要烧水 就水喝食材一起烧开吧 也不麻烦 况且还有番茄热水烫下再倒掉就没番茄味了好嘛～）食材一定要煮开 可以滚个半分钟 煮好后杯子也预热好了 杯子水倒掉 然后小锅里的食材全部倒入焖烧杯中～盖上盖子睡觉去吧 一早起来就有饭吃啦

步骤 6

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焖了一晚上 打开～

焖米饭加西红柿好吃吗

用料 鸡蛋 1只 蟹肉 50g 西葫芦 200g 紫甘蓝 50g 洋葱 50g 葱 1根 韩式辣酱 1勺 粉条 一小把 米饭 抓了两把 够我自己吃两顿 盐、酱油 酌情 按自己口味加 胡萝卜 50g 私制蔬菜粉焖米饭（懒人版）的做法 先把粉条 米放入电饭煲 加水比平时稍微多一点 因为还要放蔬菜 插电源 按煮饭键 （粉条太长的话先在开水里软化一下再放入电饭煲) 切菜：把西葫芦 洋葱 紫甘蓝 胡萝卜 切丝（切小块也可以）葱切小段 切好后与蟹肉一同放入电饭煲中 加入盐 酱油还有韩式辣酱 搅拌均匀。然后盖上锅盖让它慢慢煮。 锅内水沸腾时 将鸡蛋打入锅内 出锅后就是荷包蛋啦。然后等煮饭键跳成保温键。就可以吃到美食啦。我用的韩式辣酱吃起来有石锅拌饭的感觉

西红柿 焖饭

西红柿茄子焖米饭做法：

我们想要准备的食材有：一根茄子，一个西红柿，青椒，蒜，葱、熟米饭

1.我们先把茄子在清水里面清洗干净，可以不去皮，但是不喜欢皮的味道的，可以皮去掉，洗干净以后，用刀把茄子切成滚刀状，然后在盆子里面加入适量的清水，把茄子浸泡在水里面，泡几分钟之后，就可以拿出来，沥干茄子上面的水分，然后装在盘子里面，再在茄子上面撒上适量的玉米淀粉，要确保每一块茄子上面都裹着面粉；在锅中倒入适量的油，等油烧热以后，把茄子放进锅里面炸，炸到茄子表面微黄以后就可以捞起来了，然后再控干茄子上面的油，装在盘子里面备用；

2.把青椒清洗干净，然后切成小块，再把蒜和葱清洗干净，葱切成小段，蒜切成蒜末；把西红柿清洗干净，在一个锅中加入适量的清水，水煮开之后，把西红柿在锅中，用开水把皮烫掉，然后再切成小块的，也可以直接在大碗中加入开水，把西红柿放里面烫；但是在锅里面效果好一些；然后在一个干净的碗里面加入一勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一点糖和盐，再加一点清水，用筷子搅拌均匀备用；

3.在锅中加入适量的油，等油烧热以后，把切好的葱蒜倒入锅中，爆出香味，然后把西红柿倒进锅里面，翻炒一会儿，炒出西红柿的汁水以后就可以把茄子和青椒倒进锅里面了，先翻炒一会儿，然后再把已经调好的料汁倒入锅里面，继续翻炒，等到炒熟的时候，开大火收汁，然后就可以出锅食用了。

西红柿炒茄子是一道很经典的家常菜，不会做的朋友，如果大家喜欢的话，可以照着我的这个方法做，步骤简单，做出来也很好吃，很下饭！