瘦肉炒豆芽瓜做法大全家常做法大全(瘦肉炒豆芽怎么炒好吃)

瘦肉炒豆芽怎么炒好吃

一、 原料：黄豆芽适量、五花肉适量、小葱、生姜、红椒、精盐、鸡精、白糖、老抽、大豆油。

二、 步骤：

1、 先把五花肉洗干净，放锅里煮10分钟左右。

2、锅里放入清水加一勺精盐，倒入豆芽煮一会，捞出沥干备用。

3、小葱切段、生姜切薄片、红椒切丝。

4、煮好的五花肉切片。

5、炒锅烧热，倒入适量大豆油，放入切好的五花肉片，煸至肉片卷起。这时可以加少许的精盐，放入老抽。依次放入小葱、生姜片炒香。

6、放入刚沥干的豆芽、红椒丝，翻炒几下，加入精盐、鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。

炒菜小妙招1、肉片炒到卷起时，放入精盐让其入味。炒菜小妙招2、如果感觉锅里油比较多，可以倒入油缸一点，主要作用菜不会那么油腻。

肉炒豆芽菜的家常做法窍门

食材：瘦肉150克、豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克。

步骤 1

瘦肉切丝。

步骤 2

加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。

步骤 3

大蒜切片。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，，盛出备用。

步骤 6

锅中留底油，放入姜丝、蒜片，爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精，炒匀即可

瘦肉炒豆芽怎么炒好吃又简单

主料：黄豆芽400克，瘦猪肉100克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克

做法

1.将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；

2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；

3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；

4.锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；

5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

瘦肉炒豆芽图片

豆芽炒五花肉做法，将瘦肉切丝，把切好的葱姜蒜放入油锅炒香，再把瘦肉丝倒进去，同时加入各种适量的调料继续翻炒至九成熟，加入洗好的豆芽翻炒炒一分钟即可出锅。

肉炒豆芽怎么做

绿豆芽炒猪头肉的做法:猪头肉切片，热锅放入绿豆芽翻炒，加入猪头肉翻炒均匀，放入蒜末，鸡粉，延锅边烹入一勺陈醋翻炒均匀即可。

绿豆绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；

瘦肉炒豆芽怎么炒好吃视频

主料：

猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量

辅料：

淀粉(玉米)5克 植物油15克

醋5克 盐2克 糖1克

姜3克 大葱5克

制作步骤：

1 　绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用

2 　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3 　锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油，

4 爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5　 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。