韭菜土豆丝汤做法大全家常做法(韭菜土豆丝汤的做法)

韭菜土豆丝汤的做法

步骤/方式1

准备食材配料：土豆2个(500g)，韭菜50g，精盐2勺，鸡精1勺，酱油1茶匙，清水1500g

步骤/方式2

韭菜洗净控水切末备用

步骤/方式3

土豆去皮洗净控水，擦成丝

步骤/方式4

锅内倒入清水，待水温热放入土豆丝

步骤/方式5

煮至土豆丝变软加入2勺精盐，1勺鸡精，1茶匙酱油

步骤/方式6

煮开撇去浮末

步骤/方式7

放入韭菜末

步骤/方式8

搅匀即可

步骤/方式9

韭菜土豆丝鲜汤就做好啦

韭菜土豆汤的做法窍门

食材

土豆丝半个

油适量

盐适量

味精适量

大料面适量

姜适量

韭菜适量

步骤

1

准备好土豆、姜、葱。

2

将土豆丝切丝。

3

将姜切末备用。

4

准备适量的韭菜

5

将韭菜切段备用。

6

将土豆丝用水冲洗一下。

7

将锅内加花生油烧热。

8

放入葱花炝香。

9

倒入土豆丝。

10

倒入姜丝。

11

加入大料面。

12

加入适量的清水。

13

煮沸加入韭菜段。

14

加入适量的盐。

15

加入适量的味精开锅即可。

小贴士

早上吃姜赛人参，在土豆丝汤中加入姜丝，补充能量。

韭菜土豆丝汤的做法大全窍门

粉条用热洗泡好，锅内加油，放点葱蒜爆锅，倒入土豆丝翻炒，放入泡好的粉条，加生抽，盐水，锅烧开，放入韭菜段，翻炒1—2分钟即可

韭菜土豆丝的炒法

土豆丝做好之后放到一个碗中，然后加入适量的清水浸泡，浸泡好之后先放到一旁待用。

2、准备一根青辣椒，一根红辣椒，将它们洗干净，然后切碎，要切的碎一点，切完之后放到一个盘中待用。准备四五粒大蒜，将大蒜用刀背稍微的拍一下，拍了之后蒜的蒜香味会更加的浓郁，拍完之后切成大蒜末，切完之后放到盛有青红辣椒的盘中待用。准备一小把的韭菜，不用太多，韭菜的根部要好好的清洗一下，因为它是长在土中的，在割的时候很容易会沾上一些尘土或者是虫卵之类的。洗干净之后先把韭菜的老根切下来，然后再把韭菜叶切成小段，韭菜叶和老根要分开放。

3、准备一口炒菜的锅，向锅中加入适量的食用油，然后把我们之前切好的青红辣椒末和大蒜末放进去，炒出香味，闻到香味之后就把土豆丝捞出来，先稍微控一下水，然后放到锅里面快速的翻炒，大概翻炒两分钟左右就可以了，两分钟之后向锅中加入适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精调味，加进去之后快速的翻炒两分钟。

4、两分钟的时间过去之后，我就把韭菜的老根先放进去，然后翻炒，翻炒半分钟左右，然后再把韭菜的叶放进去，继续翻炒一分钟，时间到了之后就可以出锅装盘了

韭菜土豆丝汤怎么做好吃

肉菜和紫菜蛋汤

一般吃韭菜盒子的话可以配一些肉菜，也就是肉的凉菜，比如说熏肉之类的，这样会更好吃一些。在我们北方，一般吃韭菜盒子会配上一些汤，就比如说紫菜蛋花汤或者是西红柿鸡蛋汤。韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻，可以配点蔬菜，汤最好清淡点，比如酸辣汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤等。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

韭菜土豆丝汤的做法视频

韭菜炒土豆丝

食材：

土豆1个、韭菜少许、猪肉适量、大蒜、葱、精、食用油

做法：

1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入清水中浸泡10分钟。

2、然后换水2次洗至水清，捞出控干水分备用。

3、韭菜摘洗干净，切成大小三到四厘米左右的长条。

4、大蒜切片，葱切成葱花，猪肉切成丝或者片备用。

5、起锅烧油，油温5成热放入肉丝炒熟。

6、然后放入蒜片葱花煸炒出香味。

7、放入控干水分的土豆丝，翻炒均匀，加少许水（水不要太多）。

8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭菜，加适量盐、鸡精大火快速翻炒。

9、翻炒至韭菜变软就熟了。

10、盛出装盘，韭菜炒土豆丝完成。