笋干黄豆的做法大全家常(笋干黄豆的做法大全家常菜)

笋干黄豆的做法大全家常菜

笋干烧毛豆做法

原料：毛豆米、笋干、五花肉、姜片、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：毛豆米洗净、肉切丝、笋干切片焯水、姜干辣椒切碎。

第2步、热锅下肥肉煸炒出肥油。

第3步、下姜干辣椒炒香。

第4步、下肉丝炒变色。

第5步、加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。

第6步、下笋干炒几下。

第7步、下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。

第8步、加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。

第9步、少来点糖、鸡精调味出锅。

笋干黄豆的做法大全窍门

做法

材料

干笋150克，黄豆适量，葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐、味精、五香粉各少许，高汤适量

做法

1、黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。

2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。

3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入高汤，烧至汁收入味即成。

食神美味经

笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品，是清肠排毒的好帮手，进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉一定不能错过。

加入香菇、木耳，除了口味更加鲜美外，还是提升免疫力、抗癌的长寿餐呢

笋干黄豆的做法大全家常菜窍门

主料：大豆500克,玉兰片100克

调料：盐50克,白砂糖50克

笋黄豆的特色：鲜嫩清香。

笋黄豆的做法：把洗净的黄豆与干笋（玉兰片）浸泡在清水里，待其涨发后，把笋切成小丁或条，再与黄豆同放锅里，加清水(没过黄豆)，煮至酥烂后，掺入盐与糖，然后用小火焖煮，视豆皮起皱，卤汁快干时，端锅离火，用铲子不断炒拌，使卤汁全部被笋豆吸收即成笋黄豆

笋干黄豆的做法大全家常菜视频

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食材明细编辑

主

黄豆笋干

黄豆、笋干。

配料：

红糖、橄榄油、酱油、盐。

制作方法编辑

黄豆笋干(5张)

2、冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。

3、再放适量水，没过黄豆。

4、煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油，盖上锅盖继续小火继续焖煮二十分钟。

5、放适量盐，大火收汁。

6、放入冰箱，吃饭喝粥都可以吃点哈。

自制笋干黄豆

材料：

　　笋干60g（水发后重量会增加数倍），芹菜50g，青椒半个，姜末2g，豆瓣酱一匙，黄豆酱半匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，醋少许，虾米可选

步骤：

　　1、笋干冲洗干净后加足量的水浸泡至少一夜，用前再沥干水分，切成厚片或段备用，芹菜切段，青椒切丝备用；

　　2、锅中倒入少许油，油热后下入姜末，略炒出香味后加一匙豆瓣酱和半匙黄豆酱，继续小火翻炒；

　　3、下泡发并切好的笋干，翻炒一分钟；

　　4、加入生抽老抽和少许的醋继续翻炒；

　　5、添小半碗水，略微没过笋干，大火煮开转小火炖；

　　6、直到汤汁即将收干时加入芹菜段和青椒丝，大火翻炒；

　　7、芹菜和青椒断生后即可关火起锅。

笋干黄豆豆干怎么烧

材料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。

做法：干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。

炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。

笋干黄豆的做法大全家常菜图片

一、食材

黄豆、笋干、花生、橄榄油、酱油、红糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐。

二、做法

1、把黄豆洗一下，用水浸泡一晚上，让黄豆吸收水分，笋干也浸泡一晚上，花生浸泡一个小时。

2、把黄豆、笋干、花生洗干净，笋干切一下，切成小条，把黄豆、笋干、花生放进锅里，加入红糖，再加入水，水没过笋干黄豆就好。

3、大火烧开，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、橄榄油，转小火焖煮。

4、炖煮的时候，要不时的翻看一下，防止糊底，一直煮至汤汁变少，黄豆、黄生软烂，加入盐，大火收汁，出锅装盘。