创意菜的做法大全家常菜(创意菜品做法大全)
创意菜品做法大全
一、茄子酿肉——称心如意
主要食材:茄子 猪肉末 淀粉
1、准备一根茄子去掉柄留着备用,在茄子两边放上筷子,然后将茄子切成大小均匀的薄片,第三刀切段,
2、猪肉里加料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末搅拌均匀腌制10分钟。
3、将猪肉末均匀的放在茄夹中间,用勺子把涂抹平整,然后上锅蒸上10分钟。
4、出锅后摆在盘子里,摆成一朵花的造型,中间放上煮好的鸡蛋黄。锅里加入水,生抽,鸡精,盐,淀粉水炒一个料汁淋上即可。
二、西蓝花蒸鹌鹑蛋——百鸟归巢
主要食材:西蓝花 鹌鹑蛋 面粉 淀粉
1、西蓝花清洗干净后,开水里焯一下,然后放到案板上剁成碎末
2、剁好的西蓝花碎里加入盐、胡椒粉、鸡精、然后再分次加入面粉和淀粉,能团起来即可。
3、团好的丸子中间旋上一个窝,然后打入鹌鹑蛋,表面撒上黑芝麻点缀,开水上锅蒸10分钟即可。
4、出锅后直接就可以食用,也可以蘸上料汁,味道更美。
三、蒜蓉金针菇——百花齐放
主要食材:金针菇 香肠 大蒜 小葱 小米椒 粉丝
1、金针菇去掉根部洗净,然后根部朝里,将它围着盘子摆好。粉丝倒入清水泡软。
2、香肠斜刀切成薄片,然后铺在金针菇上面。
3、碗中加入蒜末,小米椒,然后加生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀。
4、将泡好的粉丝放在金针菇中间,淋上料汁,上锅蒸8分钟即可,出锅后撒葱花。
四、鸡蛋蔬菜卷——花开富贵
主要食材:鸡蛋 菠菜 粉丝 胡萝卜 皮蛋
1、碗中打入4个鸡蛋充分搅散,平底锅里刷油,将鸡蛋倒入摊成2个鸡蛋饼。
2、粉丝泡软,胡萝卜擦丝,菠菜洗净,分别将它们焯熟。
3、将粉丝,胡萝卜丝,菠菜摆在鸡蛋饼的一头,慢慢卷起来,然后斜刀切块摆入盘中。中间摆上切好的皮蛋,再来一朵胡萝卜花。
4、最后淋上自己喜欢的料汁即可。
五、肉沫鹌鹑蛋——财源滚滚
主要食材:鹌鹑蛋 猪肉沫
1、鹌鹑蛋在锅里煮熟,剥掉外壳备用。肉末加入葱姜末,料酒,盐,五香粉,生抽搅拌均匀腌制10分钟,
2、将肉馅均匀的裹在鹌鹑蛋上,然后表面再裹上一层面包糠。
3、锅里油温5成热时,放入鹌鹑蛋,小火慢炸,一直炸到丸子金黄酥脆即可。
4、出锅后切成两半,撒上少许葱花即可。
六、豆皮鸡肉卷——腰缠万贯
主要食材:豆皮 鸡胸肉 韭菜
1、鸡胸肉切成小块然后料理机打成肉泥,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌上劲。
2、豆皮切成5厘米宽左右的长条,然后把鸡胸肉放上,慢慢卷起来,用焯水的韭菜再绑起来。
3、锅里加入水,水开后放入豆皮卷,然后加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽,大火煮开,转小火煮10分钟。
4、时间到了后捞出备用。然后锅里留一点卤汁,加入盐、白糖、淀粉水炒至粘稠即可,最后淋在豆卷上即可。
创意菜品做法大全图片
糖醋鲤鱼和蒜泥茄子,
创意菜谱大全
空心菜,心空点点,苦瓜,苦尽甘来。
茄子,我的最爱。菠菜,碧空荡漾,心旷神怡。东瓜西瓜,桌上常备。耦片,耦断丝连。丝瓜,长长久久。
创意菜精选
1 "爱情就像蔬菜,需要用心呵护才能茁壮成长。"2 蔬菜是健康的食物,代表着爱情的保健和长久。送蔬菜也代表着关心和呵护。3 在这个情人节,送上一份新鲜的蔬菜,让我们一起享受健康和爱情的滋味吧!
创意菜品简单
烂肉粉条
1.粉丝用温水浸泡30分钟,泡软至能用手掐断且无硬芯时,捞出沥干,剪段备用。
2.猪肉剁成肉末,加生抽和米酒拌匀。
3.切姜葱蒜、米椒。
4.热锅冷油,爆香姜蒜末。
5.加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6.下肉末炒散。
7.加1勺米酒烹香后,再加1碗清水(或高汤)。
8.淋2勺生抽、半勺老抽。
9.放少许盐和糖调味
10.煮沸时,加入泡好的粉丝。
11.加盖中火煮4分钟,开盖后大火收汁。
12.留适量汤汁,关火,撒上些米椒圈和葱花!
创意菜品做法大全视频
食材
肥牛卷一盒、牛肉丸8颗、菠菜一把、豆腐一块、金针菇一把、魔芋丝15克、娃娃菜2棵、白萝卜一根、韩式辣椒酱、清水适量;
做法
1、菠菜和肥牛卷需要提前在开水锅里焯熟后备用;
2、牛肉丸准备了5粒,另外准备了一盒魔芋丝,还有半块豆腐切成大小合适的豆腐块;
3、娃娃菜、金针菇去根洗净,白萝卜去皮切成厚块备用;
4、取一个小电煮锅,先铺一层娃娃菜;
5、再铺上白萝卜块、金针菇;
6、再摆上豆腐块、魔芋丝、牛肉丸等食材;
7、取一大勺韩式辣椒酱;
8、取大半碗清水,放一大勺韩式辣椒酱,搅拌成酱汤;
9、将拌好的酱汤倒入锅里;
10、盖上锅盖,通电加热。锅里的食材大多是含水量比较大的,在煮的过程中还会出汤,会让汤汁的味道越来越香;刚开始火力可以大一些,锅里冒汽后火力调到中小火,炖煮至食材熟透即可;
11、 中途可以打开锅盖,翻动食材,让食材受热更均匀,更入味才好吃;
12、最后加入焯过的菠菜和肥牛卷,开盖煮1分钟左右,入味即可。
创意菜品做法大全简单
都说众口难调
即使是二人世界,两个人的口味爱好也会略有不同的
面对过生日的菜品,如果是家庭版的该如何做
如果是我,会做一个水果蔬菜沙拉,根据每个人的口味爱好选择一种食材,放到一起制作
再有就是:麻辣香锅(因为这些,都是可以根据个人口味,任意选择食材的)生日蛋糕,再来一个荤菜,一个素菜,一个凉菜,不管是二人世界还是一家五口,应该都够吃了
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