创意菜的做法大全家常菜(创意菜品做法大全)

创意菜品做法大全

一、茄子酿肉——称心如意

主要食材：茄子 猪肉末 淀粉

1、准备一根茄子去掉柄留着备用，在茄子两边放上筷子，然后将茄子切成大小均匀的薄片，第三刀切段，

2、猪肉里加料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末搅拌均匀腌制10分钟。

3、将猪肉末均匀的放在茄夹中间，用勺子把涂抹平整，然后上锅蒸上10分钟。

4、出锅后摆在盘子里，摆成一朵花的造型，中间放上煮好的鸡蛋黄。锅里加入水，生抽，鸡精，盐，淀粉水炒一个料汁淋上即可。

二、西蓝花蒸鹌鹑蛋——百鸟归巢

主要食材：西蓝花 鹌鹑蛋 面粉 淀粉

1、西蓝花清洗干净后，开水里焯一下，然后放到案板上剁成碎末

2、剁好的西蓝花碎里加入盐、胡椒粉、鸡精、然后再分次加入面粉和淀粉，能团起来即可。

3、团好的丸子中间旋上一个窝，然后打入鹌鹑蛋，表面撒上黑芝麻点缀，开水上锅蒸10分钟即可。

4、出锅后直接就可以食用，也可以蘸上料汁，味道更美。

三、蒜蓉金针菇——百花齐放

主要食材：金针菇 香肠 大蒜 小葱 小米椒 粉丝

1、金针菇去掉根部洗净，然后根部朝里，将它围着盘子摆好。粉丝倒入清水泡软。

2、香肠斜刀切成薄片，然后铺在金针菇上面。

3、碗中加入蒜末，小米椒，然后加生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀。

4、将泡好的粉丝放在金针菇中间，淋上料汁，上锅蒸8分钟即可，出锅后撒葱花。

四、鸡蛋蔬菜卷——花开富贵

主要食材：鸡蛋 菠菜 粉丝 胡萝卜 皮蛋

1、碗中打入4个鸡蛋充分搅散，平底锅里刷油，将鸡蛋倒入摊成2个鸡蛋饼。

2、粉丝泡软，胡萝卜擦丝，菠菜洗净，分别将它们焯熟。

3、将粉丝，胡萝卜丝，菠菜摆在鸡蛋饼的一头，慢慢卷起来，然后斜刀切块摆入盘中。中间摆上切好的皮蛋，再来一朵胡萝卜花。

4、最后淋上自己喜欢的料汁即可。

五、肉沫鹌鹑蛋——财源滚滚

主要食材：鹌鹑蛋 猪肉沫

1、鹌鹑蛋在锅里煮熟，剥掉外壳备用。肉末加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，生抽搅拌均匀腌制10分钟，

2、将肉馅均匀的裹在鹌鹑蛋上，然后表面再裹上一层面包糠。

3、锅里油温5成热时，放入鹌鹑蛋，小火慢炸，一直炸到丸子金黄酥脆即可。

4、出锅后切成两半，撒上少许葱花即可。

六、豆皮鸡肉卷——腰缠万贯

主要食材：豆皮 鸡胸肉 韭菜

1、鸡胸肉切成小块然后料理机打成肉泥，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌上劲。

2、豆皮切成5厘米宽左右的长条，然后把鸡胸肉放上，慢慢卷起来，用焯水的韭菜再绑起来。

3、锅里加入水，水开后放入豆皮卷，然后加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽，大火煮开，转小火煮10分钟。

4、时间到了后捞出备用。然后锅里留一点卤汁，加入盐、白糖、淀粉水炒至粘稠即可，最后淋在豆卷上即可。

创意菜品做法大全图片

糖醋鲤鱼和蒜泥茄子，

创意菜谱大全

空心菜，心空点点，苦瓜，苦尽甘来。

茄子，我的最爱。菠菜，碧空荡漾，心旷神怡。东瓜西瓜，桌上常备。耦片，耦断丝连。丝瓜，长长久久。

创意菜精选

1 "爱情就像蔬菜，需要用心呵护才能茁壮成长。"2 蔬菜是健康的食物，代表着爱情的保健和长久。送蔬菜也代表着关心和呵护。3 在这个情人节，送上一份新鲜的蔬菜，让我们一起享受健康和爱情的滋味吧！

创意菜品简单

烂肉粉条

1.粉丝用温水浸泡30分钟，泡软至能用手掐断且无硬芯时，捞出沥干，剪段备用。

2.猪肉剁成肉末，加生抽和米酒拌匀。

3.切姜葱蒜、米椒。

4.热锅冷油，爆香姜蒜末。

5.加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6.下肉末炒散。

7.加1勺米酒烹香后，再加1碗清水（或高汤）。

8.淋2勺生抽、半勺老抽。

9.放少许盐和糖调味

10.煮沸时，加入泡好的粉丝。

11.加盖中火煮4分钟，开盖后大火收汁。

12.留适量汤汁，关火，撒上些米椒圈和葱花！

创意菜品做法大全视频

食材

肥牛卷一盒、牛肉丸8颗、菠菜一把、豆腐一块、金针菇一把、魔芋丝15克、娃娃菜2棵、白萝卜一根、韩式辣椒酱、清水适量；

做法

1、菠菜和肥牛卷需要提前在开水锅里焯熟后备用；

2、牛肉丸准备了5粒，另外准备了一盒魔芋丝，还有半块豆腐切成大小合适的豆腐块；

3、娃娃菜、金针菇去根洗净，白萝卜去皮切成厚块备用；

4、取一个小电煮锅，先铺一层娃娃菜；

5、再铺上白萝卜块、金针菇；

6、再摆上豆腐块、魔芋丝、牛肉丸等食材；

7、取一大勺韩式辣椒酱；

8、取大半碗清水，放一大勺韩式辣椒酱，搅拌成酱汤；

9、将拌好的酱汤倒入锅里；

10、盖上锅盖，通电加热。锅里的食材大多是含水量比较大的，在煮的过程中还会出汤，会让汤汁的味道越来越香；刚开始火力可以大一些，锅里冒汽后火力调到中小火，炖煮至食材熟透即可；

11、 中途可以打开锅盖，翻动食材，让食材受热更均匀，更入味才好吃；

12、最后加入焯过的菠菜和肥牛卷，开盖煮1分钟左右，入味即可。

创意菜品做法大全简单

都说众口难调

即使是二人世界，两个人的口味爱好也会略有不同的

面对过生日的菜品，如果是家庭版的该如何做

如果是我，会做一个水果蔬菜沙拉，根据每个人的口味爱好选择一种食材，放到一起制作

再有就是：麻辣香锅（因为这些，都是可以根据个人口味，任意选择食材的）生日蛋糕，再来一个荤菜，一个素菜，一个凉菜，不管是二人世界还是一家五口，应该都够吃了