素冷面做法大全家常(素面有哪些做法)

素面有哪些做法

步骤 1

香菇泡发好后切丝，和猪肉丝一起翻炒，加盐、料酒（多一点）、味精炒熟后备用。

步骤 2

虾干用料酒浸泡备用。

步骤 3

面碗里放盐、陈年老酒（绍兴黄酒）这个要多倒一些，味精适量，倒入熟水备用。

步骤 4

锅里烧水开后先下青菜，熟了捞出来放碗里，再下纱面，水开了滚一下下就马上捞出来放碗里，注意！每一碗里的纱面不要太多，在汤里有漂浮的感觉就可以了，然后码上香菇肉丝，虾干，再煎两个荷包蛋放上，完美！

素面有哪些做法好吃

1· 西红柿皮上切十字，用开水泡五分钟后去皮

2· 黑木耳和香菇加开水泡十分钟

3· 豆腐开水泡十分钟切小块

4· 葱姜蒜切末

5· 鸡蛋两个加入适量盐打成蛋花倒入豆腐里拌匀

6· 番茄切成小块

7· 黑木耳和香菇切小块

8· 稍微多给一点油，油热后倒入豆腐，摇一摇锅，两面煎黄后起锅备着

9· 加少许油爆香葱姜蒜末

10· 加入番茄炒到出汁

11· 加入黑木耳和香菇炒香后倒入豆腐翻炒后加入调好的料汁（一勺醋，一勺香油，一勺糖，一勺耗油，两勺生抽，开水）盖上锅盖闷三分钟

12· 加入水淀粉后起锅

13· 搭配减肥餐会丰富很多。

14· 这道菜最妙的地方就是吃到后面可以

家常素面的做法大全窍门

食材清单:春笋200g、蟹味菇50g、香肠1条、土鸡蛋1个、缙云素面250g

烹饪步骤:

先煎荷包蛋，然后用多余的油把其它配料炒熟，先盛起，然后把水烧开，放入素面，滚起放入之前炒熟的料，再烧片刻即可，无需放盐放点鸡精就可以了。最后盛起后加入荷包蛋。

素面怎么做好吃家常做法大全

主料面条(生)100g 姜3g豆腐干2片芹菜30g胡萝卜50g

　　调料食盐适量鸡粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量调和油适量元贞糖适量

　　素面的做法

　　1.胡萝卜切丝

　　2.豆干切丝

　　3.芹菜切段

　　4.姜去皮切丝

　　5.热锅冷油爆香姜丝

　　6.放入胡萝卜炒软

　　7.放入芹菜炒软

　　8.加入芹菜叶和豆干炒匀

　　9.加入盐，鸡粉，香油，炒匀后盛出

　　10.滚水锅中放入面条煮熟

　　11.热锅冷油放入生抽，糖，老抽，蚝油，小火炒香后加入水煮滚

　　12.碗中装面条，加汤，加蔬菜即

素面如何做好吃

主料2人份腐竹50克、胡萝卜(红)50克、木耳(水发)100克、蘑菇100克、面条（生）300克、油面筋6个、竹笋50克、香菇10克辅料小青菜100克、素蚝油1大勺、生抽3茶匙、水适量、橄榄油4茶匙素面步骤1素面的做法大全将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软步骤2素面的做法油面筋掰开备用步骤3素面的家常做法锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒步骤4素面的简单做法加适量素蚝油，翻炒混合步骤5素面怎么吃再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右步骤6素面怎么做最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了步骤7素面怎么炒上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用步骤8素面怎么煮面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水步骤9素面怎么炖将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油步骤10素面怎么煸关键在于这个浇头，素蚝油的加入可以增加食材的鲜咸度，腐竹、笋、菌菇等都是上好的素材，油面筋吃口香滑，鲜美是这道面的特征，清淡而平静的口感，而上海青在这个季节，十分酥甜

素面怎么做好吃又简单窍门

素面挺好吃的，以前在灵山寺吃过的，配菜是香菇，木耳，斤斤菜。