豆腐干炒茼蒿的做法大全家常炒菜(茼蒿和干豆腐的做法)

茼蒿和干豆腐的做法

一、用料

茼蒿 半把

豆腐 1块

盐 2勺

裙带菜 1汤勺

蚝油 2勺

步骤 1

准备豆腐一块儿，茼蒿半把，干裙带菜一勺，水泡发后就会变得很多。

步骤 2

豆腐切块儿，茼蒿菜洗净切段，裙带菜温水泡开，备用

步骤 3

起锅烧油，13香炸锅后，加入豆腐块儿， 不能翻炒，否则豆腐就碎了，再填入水300ml，同时在加入裙带菜。

步骤 4

放入两勺盐，一勺蚝油，提鲜。大火烧开后，转小火炖5~10分钟。

步骤 5

再加入茼蒿菜，转中火，过程中勺子不能翻炒，豆腐会碎

步骤 6

1分钟左右，见茼蒿菜软了，就差不多熟了，最后淋上几滴香油即可。

干豆腐炒茼蒿菜

主料

豆腐干5-7片，里脊肉300，汤圆粉500，冬笋300，嫩茼蒿500，蒜苗5-6根

辅料

盐适量，料酒适量，酱油适量，王守易十三香5麻油适量，调和油适量

步骤一

1.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分，最后调料，加香油。

步骤二

2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面，和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足

步骤三

3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破，期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透

步骤四

4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了

茼蒿豆腐干能一起吃吗

材料

香肠2根，豆腐干2块，茼蒿2袋，蒜头2瓣，干辣椒3个

做法

1，豆腐干流水冲洗干净，切成细条

2，芦蒿洗干净切成小段

3，香肠用水洗净浮尘后，放入锅中加少许水煮到水开后关火，取出香肠剥去肠衣

4，将去除肠衣的香肠切成片

5，蒜头切成片，干辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜欢吃辣的保留辣椒子

6，将蒜片，干辣椒段置于锅底，然后依次放入香肠，茼蒿和豆腐干

7，加入30ml水，中小火水开后开盖，翻匀下锅内原料，再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅

茼蒿和干豆腐能一起炒吗

茼蒿小豆腐

主料2人份

茼蒿600克

北豆腐400克

辅料

植物油适量 大蒜3瓣 盐适量 泡椒辣酱适量

步骤1

准备新鲜的茼蒿和豆腐

步骤2

茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎

步骤3

炒锅放入适量的植物油，放入蒜瓣炒出香味

步骤4

放入茼蒿翻炒几下

步骤5

放入少许的盐让茼蒿出水

步骤6

放入压碎的豆腐炒匀

步骤7

中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅

步骤8

吃的时候拌入适量的泡椒碎或辣椒酱，即可当饭亦可当菜

蒿菜豆腐干

藜蒿炒腊肉

1、藜蒿炒腊肉很好吃，在炒制时需要准备藜蒿五百克，腊肉一百克，红彩椒一个，盐和蒜以及绍酒与鸡精还有食用油都要适量准备一些。

2、把腊肉洗好以后提前入锅蒸制一下，取出以后降温切成片状，把藜蒿洗净切段，红椒洗净以后切成丝状，把大蒜去皮也切成片状。

3、在炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气，然后放入腊肉，炒出油脂以后加入绍酒，接着放入切了的藜蒿，炒匀以后加入盐和鸡精，炒匀，在出锅前放入红椒丝炒匀即可。

藜蒿炒香干

1、藜蒿炒香干也很好吃，在炒制以前需要准备藜蒿四百克，香干三块，干辣椒两个，盐、油等适量。

2、把干红辣椒切碎，把藜蒿切成小段，香干也切成段状备用。炒锅中放油加热以后把辣椒末放入炸出香气。

3、随后把香干放入炒制，炒匀以后再加入切好的藜蒿段，快速翻炒，炒到香干变色以后放入藜蒿，来回炒制，等它变软以后加入食用盐和鸡精调味，调匀以后即可出锅。

茼蒿炒干豆腐可以吗

周一，杂粮粥，番茄炒西葫芦，凉拌胡萝卜，自己烙的大饼，香蕉

周二，番茄鸡蛋面片，自己做的的酱牛肉，面汤

周三，炸鸡排，青椒土豆丝，蒸紫薯，大米绿豆粥，芒果

周四，素炒蘑菇，回锅肉，白米饭，蛋花汤

周五，山药紫薯糕，蒸玉米，红烧带鱼，蒜末茼蒿，小米红枣粥

周六，凉拌绿豆凉粉（自己用豌豆粉做的）红豆粽子（也是自己包的），洋葱拌豆腐丝，凉拌面，火腿片（超市买的），白馒头（超市买的）啤酒是先生的，哈哈

周日，紫薯糕，蒸龙利鱼，蒜片炒扁豆，拍黄瓜，南瓜发糕，红豆红枣小米米糊，西瓜

茼蒿炒干豆腐

答:新老朋友大家好，今天还是由我和大家一起去了解一下，十个荤菜，十个素菜。这位朋友你好先说十个荤菜。

①红烧鲤鱼②红烧肉③溜肝尖④ 牛肉煎粉⑤小鸡炖粉条⑥牛肉炖萝卜⑦滑溜里脊⑧扣肉⑨炒生熟。

⑩白肉血肠。现在说十个素菜①鸡蛋炒尖椒。

②麻婆豆腐③芹菜炒土豆丝④酱茼蒿⑤海带土豆片⑥拌干豆腐丝⑦鸡蛋糕⑧ 油菜炒鸡蛋⑨尖椒干豆腐⑩木耳炒腐竹。供大家参考。

茼蒿干豆腐的做法大全

清炒茼蒿菜

色绿油亮，鲜嫩清香。

材料

主料：茼蒿400克，

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿炒鸡蛋

材料

茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣

做法

1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。

蒜蓉拌茼蒿

材料

蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油

做法

1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。

2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

茼蒿拌香干

材料

茼蒿一包，香豆腐干7－8块

做法

1.茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2.把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁

3.然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可

虾皮炒茼蒿 。

材料

原料：茼蒿，虾皮

配料：葱，蒜，油，味精

做法

1：茼蒿洗净，切3厘米的段

2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末

3：锅中放油，油热后放入葱花、爆香

4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放

5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮

材料

主料：茼蒿250克，

调料：香油10克，生抽10克，醋5克，5克，盐3克，味精3克，5克，五香粉5克，白皮大蒜10克

做法

1.将茼蒿择洗干净，切成段；

2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。