家常制作焦糖核桃仁(家常制作焦糖核桃仁视频)

家常制作焦糖核桃仁视频

材料：核桃150克、白糖50克

做法：

1、核桃先放入预热过的烤箱，烤熟。（180度20分钟）

2、将白糖和水一起放入锅里熬煮，中途冒大气泡，一直等到冒小气泡，颜色有点微黄就好了。（不要过，过了就是焦糖了）

3、将烘焙过的核桃倒入锅里快递翻炒，盛盘就可以吃了。（刚刚盛出来的，可以拉很长很长的丝)

怎么做焦糖核桃

1、首先锅中烧水，水沸腾放入核桃，煮1-2分钟，煮核桃花生的水是红棕色的，正常现象。把煮好的核桃捞出来沥干水分，放在微波炉叮一下去水即可。

2、起锅倒入生芝麻翻炒，将芝麻炒熟（如果有熟芝麻，这步可以省略）

3、 另起一锅，锅中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入适量清水，熬糖浆

4、先大火烧开！用铲子不停拨动，有一点粘稠的时候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔丝了）。转小火，把核桃花生均匀的裹上糖浆，慢慢把糖浆都熬的差不多了，就可以关火了

5、再来一个锅，开小火，锅中放如适量绿达山茶油，用手在锅上方试一下温度，温热的时候就可以把核桃放进去炸，要来回翻动，别糊了焦了

6、大概1-2分钟 就可以捞出来，放在油纸上或者盘子里，撒白芝麻。因为刚炸出来，还不酥脆，所以放凉后再吃哦

小叮咛：

1、熬好糖浆以后，加入核桃的步骤，都是小火！！

2、注意在油炸的时候看一下核桃的颜色，以防炸制时间长而导致核桃颜色过深

焦糖核桃的功效与作用

个人觉得山核桃味的瓜子好吃一点，因为我比较喜欢吃山核桃了，更是因为山核桃味的瓜子没有焦糖瓜子那么甜，更有一股淡淡的山核桃的清香味道，拿它和绿茶搭配一起来吃，真的是一种绝美的感觉。而焦糖瓜子总觉得甜了一点，而且焦糖的味道不是很让人愉快。

焦糖核桃仁做法不用烤箱

烤箱托盘烤地瓜焦糖清洗方法把烤盘用水泡一下就容易洗掉了，如果是表面涂漆或者有电镀层的烤盘不能用钢丝球来清洗，只能用洗碗布或者软刷子洗。

以后可以在烤东西的时候铺上一层铝箔纸，这样烤完丢掉铝箔纸就行了，烤盘就不会弄脏。

焦糖核桃仁的功效

用料

核桃仁 200克

牛奶 90克

白砂糖 170克

奶香核桃的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170℃，10分钟把核桃烤香。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和糖加入小美主锅，30分钟，V模式，1档。主锅盖的小口留着不封，散水蒸气，也方便观察。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着这个时间把烤好的核桃去个皮。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后牛奶和糖熬好了，带点浅咖色，微微焦糖香。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入核桃。45秒，V，反转小勺。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃和牛奶糖起沙凝固。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出来放凉，掰小块即可。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底的样子，糖油清洗模式几分钟就自己洗得干干净净啦！

家常制作焦糖核桃仁视频大全

核桃这样做又香又脆：先把核桃倒入锅中，再倒入清水，放点食用碱煮出来，没有苦涩味。

煮开后捞出来，放在清水里面多清洗几遍，清洗干净后沥干水分，放一旁备用。

锅里放一碗清水，一碗白糖，小火慢熬，熬制大泡变小泡后再放核桃。快速的朋友们家里吃不完的核桃，可以学着这么做，又香又脆，先把核桃倒入锅中，再倒入清水，放点食用碱煮出来，没有苦涩味。

煮开后捞出来，放在清水里面多清洗几遍，清洗干净后沥干水分，放一旁备用。

锅里放一碗清水，一碗白糖，小火慢熬，熬制大泡变小泡后再把核桃倒进来。

快速的翻拌均匀，再放一勺蜂蜜继续炒啊，炒干水分，像这样就可以了。

另起锅再把炒好的核桃加进来。倒过末个核桃的食用，油炸着核桃合起来了就可以了。

最后再撒点白芝麻，最后用筷子把它们打散。放凉后就变得又酥又脆了。