鲫鱼木耳的家常做法大全家常(鲫鱼木耳汤的营养价值及功效)

鲫鱼木耳汤的营养价值及功效

鲫鱼+蘑菇：可利尿美容 鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化

鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼+红豆：可利水消肿 鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤

鲫鱼+西红柿：可营养丰富 鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼+韭菜：可预防慢性病

鲫鱼+花生：有利于吸收营养 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化

鲫鱼 木耳

主料：鲢鱼750克

辅料：木耳50克

调料：大葱30克,姜20克,大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉4克,植物油60克

炖白鲢鱼的做法：

1. 将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀

2. 水发木耳洗净

3. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅

4. 炸至两面浅黄色时捞出

5. 锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水，随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开

6. 用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中

7. 用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可

鲫鱼木耳汤的营养价值及功效禁忌

您好，鲫鱼汤里可以放的食物 鲫鱼+蘑菇：可利尿美容 鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化 鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼+红豆：可利水消肿 鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤 鲫鱼+西红柿：可营养丰富 鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼+韭菜：可预防慢性病 鲫鱼+花生：有利于吸收营养 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁 鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化

鲫鱼木耳汤的营养价值及功效与禁忌

鲫鱼豆腐汤，鲫鱼价美物廉，营养价值很高，在我们北方，生完孩子坐月子的肯定要吃鲫鱼汤，配菜很多，像木耳，蘑菇，豆腐，鸡蛋，鸡毛菜等，我老公爱好钓鱼，所以我家经常鱼满为患，吊到的鱼呢鲫鱼居多，钓来的鱼呢有大有小，所以最适合的方式就是熨烫，我最常用的做法就是把鱼处理干净后，把鱼煎的两面金黄放温水，一定是温水哈😊，加入葱姜，另外煎两个鸡蛋放在鱼汤面，还有就是加一盒豆腐，炖一个小时就可以开吃了，记住哈千滚豆腐万滚鱼，炖时间长点哦，哇奥满满的一锅高质量的蛋白质，吃再多也不长胖啊。

木耳炖鲫鱼的功效

1、首先我们要先把鲫鱼冲洗干净，把里面的血水、内脏都冲洗干净，一般卖鱼老板会把鱼鳞都会给刮干净，但是总会有漏掉的地方，所以回到家清洗的时候还是要仔细检查一遍的哦。把鲫鱼肚子里的黑色薄膜一定要清洗干净，一般炖出来的鲫鱼汤发腥大部分都是这个黑色薄膜的原因。

2、清洗干净之后我们就需要做准备工作了，拿出一些厨房纸把鲫鱼表面的水分最大程度上的完全擦干，这里一样要擦干哦，不然一会煎鱼的时候热油遇水会飞溅出来，把鱼擦干之后备用。

3、起锅开小火刷油，先放入姜片稍微煸一下，继续开小火慢慢的把鱼放进去，鱼碰到热油会立马膨胀起来，我们慢慢的煎，等底面差不多定型了在翻面，换着煎，这样不容易破皮。

4、鱼煎好之后最关键的一步我们需要倒开水，开水是汤汁奶白浓稠的关键步骤，大火烧开后转小火慢慢炖煮15分钟就可以了。出锅后可以按照自己口味来调一下味道