熟牛肉青菜丸子的做法大全家常(青菜烧牛肉丸子)

青菜烧牛肉丸子

食材

牛肉丸子一盘，小青菜2颗，香菜一根，味极鲜酱油，生抽，盐适量

做法：

步骤一：准备好放凉的萝卜丸子，准备几颗小青菜，掰开去掉黄叶和根部，用清水洗干净控水备用。

步骤二：小青菜切成条状或者块，香菜摘洗干净，沥干水分切碎末，如果喜欢豆腐的朋友，也可以准备一点豆腐。

步骤三：锅内添适量的清水，大火烧开，然后倒入准备好的牛肉丸子，盖上盖子，等到锅内再次烧开。

步骤四：拿走盖子，倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀，继续倒入切好的青菜，撒入适量的食盐。

步骤五：不需要盖盖子，一直煮到青菜断生，就可以撒入香菜碎，滴入适量的香油了，搅匀以后就可以关火盛出即可。

青菜烧牛肉丸子的做法

您好，主要考虑和牛肉相宜的一些食材，这样做起来味道不错，而且也有营养，分享一下相宜的食物：

1、牛肉 + 白萝卜

二者搭配，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。

2、牛肉 + 菠菜

二者搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美

3、牛肉 + 洋葱

洋葱中含有的蒜素与牛肉中丰富的维生素B1结合，可消除疲劳，帮助注意力集中，而且有护肤的效果。

4、牛肉 + 芋头

猪肉、牛肉和芋头同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白质则可防止皮肤老化。

5、牛肉 + 大葱

牛肉与葱搭配，对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿，以及跌打损伤者都有很好的疗效。

6、牛肉 + 胡椒

胡椒的香味能增加食欲，牛肉能暖胃补血，搭配食用对儿童生长发育及妇女产后调养均有益。

上述食材或加入牛肉馅中，或者加入汤中，希望对您有用~

青菜烧牛肉丸子怎么做

步骤 1

1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）

步骤 2

2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

步骤 3

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。

步骤 4

出锅时加入少许香菜和香油提味儿。

青菜牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子汤如果要配的话，配点儿青菜，他不容易上火。

青菜煮牛肉丸

西红柿土豆牛肉丸汤，加上脆爽的青菜。营养又美味。

原料：牛里脊、小葱、生姜、西红柿、土豆、青菜、鸡蛋、八角、花椒粒、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉、花生油。

做法步骤：

第1步、牛肉切成薄片用清水冲洗干净里面的血水。

第2步、小葱切成葱花，生姜切片末。

第3步、花椒粒清洗干净，用温水浸泡。

第4步、牛肉剁成肉泥放一碗里。

第5步、里面加鸡蛋和生抽朝一个方向搅拌均匀。

第6步、将花椒去掉，分次加入肉泥中炒一个方向搅拌均匀。

第7步、将葱花和生姜末放进去里面加少许盐和芝麻香油。搅拌均匀。

第8步、团成大小均匀的丸子。

第9步、锅中烧水，水里面加一个八角。

第1O步、水冒小泡时将丸子一个一个下进去。

第11步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飘起、捞出。

第12步、生姜切丝，土豆切块，西红柿切成滚刀块。

第13步、锅中倒油，将生姜丝放进去炒出香味。

第14步、西红柿放进去炒30秒、土豆放进去炒半分钟。

第15步、锅中加开水烧开。将牛肉丸放进去炒5分钟里面加盐，鸡精和生抽搅拌均匀。

第16步、将青菜放进去烧开。里面加胡椒粉。

第17步、撒上葱花关火。完成.