青椒虾的做法大全家常窍门(青椒虾怎么做)

青椒虾怎么做

准备食材：

大虾，小米椒，大蒜，金针菇，料酒，味极鲜，食用油

具体做法步骤如下：

1.新鲜的大虾清洗干净，备用。

2.洗净的大虾装入盆中，蒜切末，小米椒切小块，放入盆中，加适量的盐，料酒，味极鲜，抓均匀，腌制10分钟。

3.金针菇清洗干净后，去掉根部，烤盘上放一层锡纸，把金针菇撕成小缕，摆在盘底。

4.将腌制好的大虾，摆在金针菇上，浇上盆底的蒜末和辣椒汁。

5.烤箱预热后，调180度，上下火，把大虾放入烤箱中层，烤20-25分钟，取出。

6.锅内加油，烧热，把热油均匀的浇在大虾上。

7.一道色香味俱全的蒜蓉烤大虾就做好了，超级好吃

青椒虾的做法

主料

明虾500g

辅料

大葱1棵，干辣椒40g，花椒8g，八角4个，生姜15g，蒜头20g，淀粉50g，盐适量，料酒5g，白胡椒粉1g，鸡精5g，白糖2g

辣子虾的做法步骤

1.明虾清洗一下放入碗里，放入一勺盐，倒入冷水，浸泡20分钟。

2.大葱洗净切斜片，干辣椒洗净剪成段，姜、蒜去皮洗净切末，花椒、八角清洗干净待用。

3.淀粉50g放入小碗里待用。

4.明虾浸泡好以后，剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净沥干水，放入碗里，加入适量盐，5g料酒，1g白胡椒粉搅拌均匀。

5.倒入50g淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

6.热锅放入500ml油，烧至9成热，放入腌制好的明虾炸制，明虾炸制酥脆，先捞起来，待油温升高，再次放入复炸2分钟。

7.炸好捞起来，沥干油待用。

8.锅里剩少许底油，放入姜、蒜末炒香，再放入干辣椒，花椒，八角炒出香味。

9.再放入大葱炒出香味。

10.倒入炸好的明虾翻炒2分钟，加入5g鸡精，2g白糖翻炒3分钟，即可出锅。

11.美味的辣子虾做好了，超级好吃，做零食和下酒都是杠杠的。

青椒虾怎么做才好吃

红辣椒炒基围虾做法

主料 基围虾230克 红辣椒185克

辅料 油适量 料酒2汤勺 生抽2汤勺 盐1勺 白糖0.5汤勺

步骤1

基围虾洗清、红辣椒切块

步骤2

锅加油烧热，下入已清洗好的基围虾，加2汤勺料酒翻炒，接着，放入切好的红辣椒翻炒一下

步骤3

加适量的清水，加生抽，加盐，加白糖翻炒至熟，即成

青椒虾怎么做最好吃

食材清单

绿萝卜 1根 、 虾 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

1/7

准备一根绿萝卜

2/7

萝卜擦丝，也可以用切的，不过那就不是快手菜了

3/7

萝卜丝里撒适量的盐腌一会，这样可以去除萝卜的辛辣味，然后把腌出来的水倒掉

4/7

油热后放入虾炒香（要是没有虾皮，也可以不放，一样好吃）

5/7

放入萝卜丝翻炒

6/7

倒入适量耗油翻炒均匀

7/7

不用在加腌盐了，因为萝卜已经腌过了，炒熟后出锅了

青椒虾怎么做好吃又简单

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

明虾洗净备用

步骤 3

油热放入切段大蒜、生姜、小米椒

步骤 4

先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅