卤鸡尖的做法大全家常(卤鸡尖图片大全)

卤鸡尖图片大全

1、鱼仔粥

　　鱼仔粥是福建泉州著名的传统小吃，属于闽菜系。相传起源于唐朝。此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。

2、洪濑鸡爪

　　洪濑鸡爪是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味，吃起来非常美味。

3、烘猪脚

　　烘猪脚是福建泉州的传统风味小吃，泉州烘猪脚选用猪蹄，香菇，墨鱼干为主要原料，将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，吃起来肉香浓郁，嫩滑爽口，肥而不腻。

4、面线糊

　　面线糊是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

如何卤鸡尖

鸡尖卤几分钟最佳的一个时间应该是30分钟到40分钟，虽然它里面的肉是比较容易熟的，但是他需要进味儿的时间是比较长的，首先把它放在锅中，然后再加入一部分的卤水和一些胡椒粉和一些生姜，然后再放上一些香葱，最后再加入一些料酒就可以了。

卤鸡尖的图片

1. 准备好蒜末、小葱末，油炸花生碎， 卤鸡翅尖 ，炒香芝麻

2. 炒锅注入少许油烧热，将蒜末下锅煸香、下葱末、花生碎略炒，撒入少许椒盐炒匀

3. 将卤鸡尖下入锅中翻炒，调入现磨黑椒碎，孜然碎等

4. 将煸炒至卤鸡尖表皮微微焦香，撒上炒香芝麻掂匀锅后即成

卤鸡尖的家常做法

主料 鸡尖 400g 辅料 油 适量 盐 适量 卤料包 半包 姜 适量 八角 3颗 花椒 半勺 干辣椒 4个 料酒 1勺 步骤 1.鸡翅解冻后，后清水泡一下，清洗干净。

2.准备包卤料包。

3.准备好花椒、八角、干辣椒。

4.鸡尖用盐、姜，料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。

5.卤料粉放一半在锅里。

6.放入鸡尖，干辣椒和所有食材。

7.火开后，小火慢卤20分钟。

8.起锅装盘。

卤鸡尖怎么做好吃

牛油和酸汤锅底都很不错

鸳鸯锅底基本都💰68，但是锅底自带的料也不少，所以也不算太贵，辣锅自带特色黑豆腐，卤鸡心，卤鸡翅尖，锅底是很正常的辣度；酸汤锅自带小酥肉和酸菜，酸汤锅的汤是可以喝的，不过有点油，我们就没喝

🍲锅底酸汤添汤不是白水，还是同样的酸汤，所以味道不会淡，吃到最后还是好吃😋

综上所述，可以选上面两款都是很不错的