白菜萝卜炖粉丝做法大全家常(萝卜丝白菜粉条)

萝卜丝白菜粉条

1、宽粉条提前用热水泡软

2、萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎

3、热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

4、放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

5、倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，

6、放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅

7、炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可

罗卜白菜粉条

用料：带骨羊肉700克，粉条150克，白菜适量，胡萝卜半个，红枣5颗，八角2颗，草果2个，生姜，干红椒，桂皮，香叶，葱，香菜，桔子皮（可用陈皮代替），料酒，郫县豆瓣酱，胡椒粉

做法：

1、羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫

2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用

3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水（水要没过所有的材料并高出一些），大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱（如不喜欢吃辣可不加）

6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可

萝卜白菜粉条怎么做好吃

首先要把萝卜还有白菜清洗干净，然后切碎，将粉条清洗干净，三者搅拌在一起，然后倒入胡椒粉，还有一些盐即可

萝卜丝白菜粉条怎么炒

　　主料

　　白菜200g

　　油条2根

　　西葫芦半个

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　南德调味料适量

　　葱适量

　　干红辣椒2个

　　鸡粉适量

　　花椒适量

　　姜适量

　　步骤

　　1.油条切段

　　2.葱姜切片，红椒切段

　　3.白菜切块

　　4.西葫芦切块

　　5.热锅凉油，油热后，下入花椒爆香后捞出

　　6.倒入葱姜辣椒爆香

　　7.倒入白菜翻炒

　　8.倒入西葫芦翻炒均匀，加盖焖30秒

　　9.倒入油条翻炒均匀

　　10.调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，即可

　　小贴士

　　喜欢花椒的可以不用捞出

萝卜白菜粉丝汤的做法

准备材料：

羊肉：适量

白菜：150克

粉丝：100克

姜丝：适量

葱花：适量

盐：适量

香油：适量

清水：适量

做法：

1.将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入姜丝、葱花，加入少许盐，煮至羊肉熟透，捞出备用。

2.将白菜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，加入少许盐，煮至软烂，捞出备用。

3.将粉丝泡发，放入凉水中浸泡，捞出备用。

4.将羊肉、白菜、粉丝放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，改小火熬煮20分钟至熟透，加入适量的香油，即可出锅。