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青菜汤年糕的做法大全家常做法(青菜鸡蛋汤年糕的做法)

2023-03-11 16:20:09饮食小常识1

青菜鸡蛋汤年糕的做法

原料

蟹味菇 (100克 )

香菇 (100克 )

年糕(200克)

蚝油 (1汤勺)

白菜 150克

香菜 2棵

葱 1段

盐 2勺

1/蟹味菇洗干净,用开水焯水后捞出。

2/香菇同样焯水。

3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。

4/白菜随意撕成小条状。

5/也同样焯水过凉。

6/白菜也攥干。

7/年糕条,香菜和葱备好。

8/取一个大砂锅,放置炉灶上,加水,开火,放入处理好的菌菇煮开后,小火煮10分钟。

9/倒入年糕条,同时加入蚝油和盐。

10/煮到年糕飘起来。

11/放入白菜条,在煮开,小火煮10分钟。

12/放入香菜和葱,倒入香油即可,吃的时候拌匀。

13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。

青菜炖鸡蛋糕的家庭做法

1、深川锅

材料:海瓜子600克,白萝卜1/2个,干海带芽1把,炸豆腐皮1片汤底干昆布1段,酒少许,淡色酱油少许,盐少许,水4杯。

做法:先将白萝卜去皮切方块,干海带芽浸水泡软后切适当长度,炸豆腐皮切1厘米宽的长条,再用热水洗去油分,海瓜子吐沙、洗净。接着将干昆布略冲洗后放入沙锅中,加4杯水煮滚,先放入白萝卜煮片刻,再放入海瓜子,加酒、酱油、盐调味。加入海带芽、炸豆腐皮,煮滚即可食用。

2、炖蔬锅

材料:南瓜,白萝卜,胡萝卜,香菇,油菜,青豆,杠子头片,姜。

做法:想将蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块,然后把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里,接着加清水大火烧。然后开锅后,改小火炖半个小时,出锅前加少量的盐即可。

3、热窝鸡

材料:公鸡半只,姜末要多些,青花椒,红油豆瓣,香醋少许,白糖少许,老抽少许,鸡精,芹菜2根,豆粉。

做法:先将鸡洗净,用开水煮过捞出,从新起锅水,把鸡放进,再加料酒、姜片,把鸡煮个7成熟就捞出,凉冷,切成小块。接着热油锅放姜末、花椒、豆瓣、老抽炒香再放鸡块一起翻炒片刻,掺水盖过鸡块焖粑,汤汁少时放白糖、醋、鸡精、芹菜段,勾芡起锅即可。

4、一锅烩

材料:葱,姜,蒜,大料,盐,1小勺白糖,山西陈醋,全佐料,金针菇,猪五花肉,油麦菜,西红柿,豆皮,麻花。

做法:先把五花肉切片待用,然后火上做油锅,把一小勺白糖放入油中,待白糖呈黑红色放入大料出味,再放入五花肉炒出油后点一点醋,加入葱姜蒜炒出香味,接着放入全佐料爆炒,再把金针、油麦菜、西红柿、豆皮、麻花依次放入锅中炒,少加点水炖五分钟即可。

青菜鸡蛋炒年糕图片

青菜炒年糕的原料:年糕; 青菜炒年糕的调料:火腿肠,青菜,香菇; 青菜炒年糕的做法:

1、年糕切条,青菜等都切片;

2、锅内放适量油,热后,加入青菜、蘑菇、年糕一起大火翻炒;

3、加一勺辣椒酱进去、加入火腿肠,继续翻炒;

4、最后加入生抽、鸡精调味OK。出锅

青菜鸡蛋汤年糕的做法大全

1.白菜肉丝年糕

白菜洗干净切丝,里脊肉切丝,放入料酒、盐、淀粉抓匀腌制

起锅烧油,倒入腌好的肉丝,变色后盛起

烧热余油,倒入白菜翻炒,变软后加入适量温水,大火烧开后加入年糕和肉丝,小火炖至年糕变软

2.梭子蟹炒年糕

3.青菜炒年糕

4.咸菜年糕汤

5.鸡蛋炒年糕

6.青菜肉丝年糕汤

7.番茄炒年糕

8.青菜肉丝年糕汤

9.辣白菜炒年糕

10.年糕红豆汤

青菜鸡蛋汤年糕的做法窍门

原料:

水磨年糕、青菜、红辣椒、猪肉片、蒜末。

做法:

第1步、水磨年糕切片。

第2步、猪肉切片加盐,酱油腌制好。

第3步、蒜切末,红椒切片。

第4步、水烧开,倒入切好年糕片,加少许油,以防年糕粘连。

第5步、烫2分钟后,捞出放入冷水中浸泡。

第6步、年糕放入筛子,滤干水分。

第7步、青菜洗净。

第8步、葱切段。

第9步、热锅烧油,把腌好的猪肉放入锅里煸炒成熟。

第10步、锅中留少许油,放入蒜末和辣椒翻炒。

第11步、倒入青菜,稍微炒一会儿。

第12步、下入年糕和猪肉片,加少许盐,蚝油,酱油。

第13步、为了防止年糕粘锅,可以稍微倒一点点水边翻炒,放鸡精出锅就可以了。

青菜汤年糕的做法大全家常

原料:蟹味菇 (100克 ),香菇 (100克 ),年糕(200克),蚝油 (1汤勺),白菜 150克,香菜 2棵,葱 1段,盐 2勺

1/蟹味菇洗干净,用开水焯水后捞出。

2/香菇同样焯水。

3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。

4/白菜随意撕成小条状。

5/也同样焯水过凉。

6/白菜也攥干。

7/年糕条,香菜和葱备好。

8/取一个大砂锅,放置炉灶上,加水,开火,放入处理好的菌菇煮开后,小火煮10分钟。

9/倒入年糕条,同时加入蚝油和盐。

10/煮到年糕飘起来。

11/放入白菜条,在煮开,小火煮10分钟。

12/放入香菜和葱,倒入香油即可,吃的时候拌匀。

13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。

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