顿翅根的家常做法大全家常做法大全集(顿翅根怎么做好吃)

顿翅根怎么做好吃

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！

炖翅根的家常做法

爆炒鸡翅根的做法步骤

步骤 1

锅中加水，倒入鸡翅根，加姜片、料酒去腥，煮开之后冲洗干净

步骤 2

热锅凉油，放姜片、蒜片炒香，放一勺黄豆酱炒出酱香味

步骤 3

倒入翅根炒至上色，加一碗清水，一点盐，2勺生抽，半勺白糖炖10分钟

步骤 4

收汤汁，放入青椒，加一勺蚝油翻炒均匀出锅即可

炖翅根怎么炖好吃窍门

材料：鸡翅根，金针菇，葱，姜，蒜，老抽，酱油，食盐，花椒，大料

1、鸡翅根洗净，打上花刀。冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，没有血水的浮沫时，捞出沥干，备用。

2、葱切段，姜切片，蒜拍瓣。备用。花椒，大料粒备好。

3、起锅，少油，大火放入鸡翅根，煸炒。倒入老抽和海鲜酱油上色。

4、炒至上色均匀，有油汁时，撒入姜，蒜，葱爆香。接着倒入金针菇继续翻炒均匀。

5、填入适量的开水，加入适量的食盐，放入花椒粒和大料粒。大火烧开，中火炖１５分钟，收汁出锅即可。

炖翅根的做法大全窍门

这个太简单了，如果我没有理解错误的话。把鸡翅根（切不切都可以）过水后控干水分，锅里放上油，热了后放上生机姜片，蒜，三两角八角（大茴香），炒香后放入鸡翅根翻炒，然后把切块状的土豆也放进去炒一下，（土豆不要切太小，不然一会就烂了，我喜欢不去土豆皮，这样土豆就算很熟了也不会烂，都是很有形状的。）加盐，如果想吃红烫的就要加酱油了，等水开了后关上锅盖大火煮十分钟，改小火炖30分钟就可以了，有淀粉的食物不要炖太长时间。这样可以了，不知道你喜欢不喜欢。

翅根顿多长时间能熟

十五分钟。基本上只要冷水下锅后等大火烧开就可以开始倒计时了，在锅里煮十五分钟之后即可拌上酱油等佐料，然后就可以开始享用美食了，但是切记是冷水下锅，这样煮出来的鸡翅才会有弹牙的口感，不然鸡肉会十分的松懈，入嘴之后塞牙。