家常木瓜布丁的做法大全(木瓜怎么做木瓜丁)

木瓜怎么做木瓜丁

用料干木瓜丝 250克李锦记薄盐生抽 600克陈醋 50克白醋 30克蒜子 160克小米辣 60克冷开水或纯净水 200克冰糖 100克

腌木瓜丝的做法步骤

步骤 1

将干木瓜丝用清水洗两遍！晾干水

步骤 2

蒜子切片，小米辣切碎

步骤 3

李锦记薄盐生抽，做出来成品淡味！色金黄

步骤 4

将全部材料放在一个大盘子里搅拌均匀

步骤 5

把干木瓜丝倒下去搅拌均匀，腌制到第二天即可！（腌制中途要翻动多几遍）

步骤 6

把腌制好的木瓜丝装到瓶子里！放到冰箱冷藏（可以放十天左右），冷藏过的木瓜丝味道更佳！酸酸甜甜，脆脆的，配粥配饭配面、粉等都是最佳搭档

木瓜怎么做木瓜丁好吃

首先新鲜青木瓜去皮切丝丁，去籽，晒干。生姜洗干净同时晒干去掉水份。

大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份。

大蒜瓣，生姜切薄片，红尖椒剁成碎米。

将剁好的红辣椒，木瓜丝丁，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了。

木瓜怎么做木瓜丁的做法

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩

3、把青木瓜去皮，切成丁；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

怎样做木瓜丁才好吃

腌制木的丁的时候要多放些盐这样就不会变酸，

怎样做木瓜丁?

挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；

3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。