猪肚鱿鱼鸡汤的做法大全家常做法(鱿鱼猪肚炖鸡)

鱿鱼猪肚炖鸡

主料：肉丸200克粉条（干）1把

辅料：白菜400克、西红柿1个

调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、高汤适量、香菜适量

步骤：

1.准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段；葱、姜、蒜切片儿。

2.锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。

3.油锅里放入葱、姜、蒜爆香

4.接着放入大白菜翻炒。

5.待大白菜炒至稍软的时候，放入西红柿一起炒匀。

6.西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。

7.加入老抽，料酒调味炒匀。

8.加入高汤或水。水量以刚没过菜或稍多就可以了。

9.锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软

10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。这里加的是面条汤料，什么料都省了。

11.盛入大碗里然后再撒上香菜。

12.另起油锅（油量要稍多一些），放入花椒炸至发黑。

13.花椒油衬热浇到菜品上，大烩菜就做好啦

猪肚鱿鱼煲鸡需要放什么材料

主料

鱿鱼

1个

猪肚

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒

适量

蒜瓣

适量

步骤

1.鱿鱼放入冷水里，泡发

2.猪肚子清理干净表面的脏东西

3.撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净

4.切成小条

5.墨鱼也切小条

6.放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水

7.按钮扭至肉类

8.炖好后放入适量盐即可

小贴士

炖猪肚一定要最后放盐，提前放盐猪肚会变得非常的硬，嚼不烂哦

鱿鱼煲猪肚

可以的，鱿鱼洗干净，猪肚用盐腌制1小时洗干净，海带要买厚实的，炖汤很好吃的

。

鱿鱼猪肚炖鸡汤的做法

猪肚1个

 鱿鱼(干)1只山药2段

辅料

枸杞30粒

 姜1块小葱3棵 花椒20粒食盐5克 料酒10克胡椒粉3克 植物油20克水适量

步骤1

将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止；锅内坐水，放入生姜、葱结，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开之后，淋入料酒，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出

步骤2

将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒，处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用

步骤3

干鱿鱼泡发至软身，将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除，脊椎处的小软骨及内脏清除干净，切成条状备用

步骤4

将砂锅内一次性注入足量清水，放入生姜片，肚条及鱿鱼条下入锅中，大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉，转中小火加盖煲煮

步骤5

将铁棍山药洗净去皮，切段备用；鱿鱼、猪肚煲至熟软汤浓后(约1个半小时)，将山药段下入沙锅中一同煨炖

步骤6

煲至山药软糯入味(约20分钟)，将枸杞子撒入锅中，转大火滚煮5分钟左右熄火，调入精盐、少许胡椒粉即可食用

猪肚炖鱿鱼怎么做好吃

原料:鱿鱼150克，里脊肉50克，冬笋50克，白菜心100克，清汤1000克。料酒3克，精盐9克，味精l克，胡椒粉2克，葱、姜各5克，碱15克，色拉油50克。

1．将鱿鱼在碱水中泡发1．5天，洗净后切成片；冬笋切成片；里脊肉切成片；葱、姜切末待用。

2．炒锅置旺火上，将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼，加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐，烧开后撇去浮沫，加入菜心、味精、胡椒粉，再烧开后起锅即可。

3美味又好吃的肚条鱿鱼三鲜汤家常做法完成开吃了。

猪肚鱿鱼和鸡可以一起煲汤吗

可以一起吃，一般很多人吃火锅的时候都会点这些。