豆腐菜饼做法大全家常做法大全(豆腐艽菜烙小饼怎么作)

豆腐艽菜烙小饼怎么作

1. 准备食材：豆腐，洋葱，猪精肉，小米椒圈，葱丝，蒜蓉。

2. 洋葱切片。

3. 将洋葱片放入砂锅内。

4. 豆腐切片。

5. 再切成三角形。

6. 猪精肉用刀剁成肉糜。

7. 锅中烧油。

8. 将豆腐块放入锅中煎制，当两面煎成金黄色捞出。

9. 锅中留底油，炒香蒜蓉和小米椒圈。

10. 倒入肉末进行煸炒。

11. 加入郫县豆瓣酱。

12. 加入黄豆酱和生抽。

13. 翻炒均匀。

14. 倒入煎好的豆腐，放入葱丝。

15. 加入适量的清水，闷煮1分钟入味。

16. 将炒好的豆腐块和肉糜倒入砂锅内，进行炖煮。

17. 当听到锅中咕嘟之时关火，将砂锅搬离电灶即可。

豆腐菜煎饼的做法

原料：绿豆面、面粉、杂粮粉、水、豆腐、金针菇、韭菜、鸡蛋、盐、辣椒油、油、香油。

做法步骤：

第1步、把做煎饼的料混合起来，把小颗粒搅散。静置30分钟。

第2步、混合的面糊要有一定的流动性，但是不要太稀。

第3步、豆腐和金针菇切小块，混合。

第4步、加入切好的韭菜，加一个鸡蛋。

第5步、加入油，香油，盐，辣椒油调味。

第6步、饼鏊子开小火，用厨房纸蘸一点油，擦在鏊子上。注意这里饼鏊上不能有明显的油滴。

第7步、静置后的面糊再搅匀，然后倒在饼鏊上。

第8步、用烙饼器摊开。

第9步、如有需要，再倒点面糊把可能有的洞补上。

第10步、一面烙熟之后，翻面再烙一下。如此烙好第二张煎饼。

第11步、在饼上倒上调好的馅，摊匀。

第12步、盖上第二张煎饼。等待馅烙熟。

第13步、烙熟后，用一个盘子把菜煎饼盛起来。

第14步、再把上面的煎饼揭下来，翻过来带菜的那面朝上。

第15步、再放上带菜的煎饼。

第16步、叠放好，美食完成。

豆腐配什么菜烙馅饼好吃

豆腐切小方块，韭菜切碎，粉条煮熟切碎，把准备好的佐料放入 拌匀

步骤二

和面 将面粉用水和好，搜匀，晌15分钟

步骤三

将面团分成若干份 包入馅料 成包子状 倒置在板上

步骤四

电饼铛加热 锅底抹油 放入办好的饼

步骤五

出锅喽

豆腐烙饼的做法大全

主料：豆腐1块；辅料：烧饼。香菜适量；调料：色拉油10ml食盐2匙高汤，适量小葱3段。

步骤如下：

1、锅内倒入适量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成烧肉块大小，放入锅中；

2、用铲子从锅底推动豆腐几下，让豆腐吸收油脂；

3、倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面；

4、将汤汁连同豆腐一起倒入砂锅中，大火烧开煮约5分钟左右；

5、加入食盐调味；

6、“山西柳林芝麻烧饼”用手撕成大拇指盖大小的块；

7、撕好的烧饼块放入锅中，大火煮开；

8、香菜洗净切成末，放入锅中；

9、淋入少量的芝麻香油，搅拌均匀即可

豆腐小饼的做法

一张大饼是用一斤面、猪肉馅20斤，茴香，1斤，鸡精1斤，芝麻油1斤，一品鲜酱油1000克，盐1、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。

无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

豆腐蔬菜饼

鸡蛋蔬菜饼，豆腐青菜饼，南瓜饼。

豆腐菜饼的做法

要描述一下，口感啥的 现在有很多创新豆腐，杏仁豆腐，芝士豆腐等。

豆腐做饼的新吃法

主料

面粉适量

白菜适量

粉条适量

豆腐适量

葱适量

温水适量

辅料

盐适量

油适量

五香粉适量

姜粉适量

辣椒粉适量

豆腐白菜馅饼的做法步骤

1.取适量面粉，用温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。

2.白菜豆腐粉条和葱备用，粉条提前用热水煮好。

3.白菜剁碎加盐去除多余水分。

4.粉条剁碎和取水的白菜放一起。

5.豆腐和葱依次改刀。

6.放入辣椒粉，姜粉和五香粉用热油淋入，拌均备用。

7.取适量面团揉条，改刀剂子擀成皮。

8.馅加盐调味，取适量放入皮上，开始包制。

9.对折，从一则慢慢包起压出折。

10.依次包好入平底锅，小火煎制。

11.待两面金黄，用锅盖焖一下即可出锅，素馅易熟。