咖喱鸡腿土豆家常做法大全集(咖喱鸡腿肉)

咖喱鸡腿肉

最多够两个人吃. ，鸡胸肉一般都不会太大。

鸡肉土豆咖喱饭

主料 4种

鸡肉

300g

土豆

200g

胡萝卜

200

洋葱

100g

辅料 2种

咖喱粉适量

葱花适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 11步

步骤1

土豆切块，焯水，放好备用

步骤2

胡萝卜切块，焯水，放好备用

步骤3

鸡肉切块，焯水，放好备用，为了更入味可用盐巴调料腌制几分钟。

步骤4

葱花，大蒜

步骤5

咖喱调料

步骤6

油热后放大蒜，油可多放点

步骤7

先放洋葱爆炒

步骤8

后加入胡萝卜跟土豆爆炒

步骤9

炒的差不多的时候加入适量已烧开的开水，上班族回到家开始煮饭的时候先就烧开水，这样能节约时间。

步骤10

水沸腾了两分钟后加咖喱膏，搅拌均匀

步骤11

汤汁浓稠的时候不断翻滚避免粘锅，加点盐巴等调料。

小贴士

如果要熟的更快，可以把土豆胡萝卜切得更小块，咖喱汁浓的时候要及时翻滚，会容易粘锅。

咖喱土豆鸡肉

一、土豆咖喱鸡块的做法 ：

1、鸡洗净控水备用。

2、鸡斩块，飞水，沥干水分。

3、土豆切块，洋葱切块备用。

4、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

5、锅留底油，下入切好的洋葱，姜片爆香。

6、放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽，半勺白糖，盐适量，一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

7、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。 二、咖喱饭的做法：

1、把牛肉洗干净。

2、切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁。

3、把牛肉用水焯一下，倒上腌料。

4、再倒点水。水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟。

5、再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了。

6、准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材。

7、都给它们切成小丁，牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后。

8、然后加水，水没过原料就可以。

9、汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟。

10、土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

咖喱鸡块怎么烧

食材清单

鸡肉味浓汤宝 1块 、 鸡大腿 1只 、 面条 适量 、 香菇 、 油菜 、 洋葱碎 30克 、 蒜碎 10克 、 姜碎 10克 、 咖喱粉 一小勺 、 椰汁 1听 、 柠檬 半个

烹饪步骤

1.鸡腿煮熟，放点干辣椒和大料，酒。

2.把洋葱碎、蒜碎、姜碎炒香。

3.放一勺咖喱粉炒香，放半个柠檬继续炒，加入椰汁，加入适量的水和浓汤宝煮开，用盐和胡椒调味做成咖喱鸡汤。

4.面条煮好，鸡腿切块，码放好。加入自己喜欢的蔬菜，到入咖喱鸡汤即可。

咖喱牛肉饭

1、主料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱配料：香葱、姜、调料：咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆

2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片；

3.牛肉切麻将大小块状备用；

4.锅中做水，将牛肉块凉水入锅后加热焯烫

5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净；

6.将咖喱粉置入一小碗中，烧好的热油冲入咖喱粉中，搅拌均匀成糊状备用；

7.锅中烧热油，油温8成热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱入锅炸制表面金黄色捞出；

8.微压力锅中加热，将香葱和姜入锅煸炒香，再将牛肉块入锅炒制；

9.烹入韩国酱油调味；

10.再淋入泰式鱼露；

11.冲入热水，水要没过牛肉多一些；

12.盖上微压力锅盖，开锅后转中小火炖制1小时20分钟；

13.炖好的牛肉再加入炸制过的土豆、胡萝卜、洋葱

14.倒入咖喱糊，加入盐，继续小火炖制；

15.出锅前倒椰浆转大火收汁，待烫汁粘稠时即可。