青椒炒虾做法大全家常(青椒炒虾子的做法窍门)

青椒炒虾子的做法窍门

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

明虾洗净备用

步骤 3

油热放入切段大蒜、生姜、小米椒

步骤 4

先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅

青椒炒虾的做法大全

大虾去皮挑虾线用开水烫一下切段辣椒段放上佐料一起炒

青椒炒青虾的家常做法

主料：虾350g

辅料：油适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，红椒1个，青椒1个

步骤

1.虾取出，解冻

2.将虾开背，取出虾线

3.用适量的料酒，白胡椒粉，生抽将虾腌渍一会

4.青红椒去籽，去筋，切成块

5.把葱，姜切好，准备好花椒

6.锅里放适量油

7.先把葱姜花椒放进锅里煸香

8.把虾放进锅里翻炒至变色

9.加入适量的水，并放入盐，蚝油，生抽，老抽，调味

10.待汤汁收到1/3时把青红椒放进锅里翻炒，出锅前淋适量香油即可

青椒炒虾子的做法窍门视频

1、材料：龙虾500克、油、姜片、蒜末、辣椒段、水、盐、酱油、醋、料酒。2、龙虾先洗2遍后处理。

3、锅坐油，下姜片、蒜末、辣椒段，炒香，放龙虾，翻炒几下，加点水。4、开锅放盐、一点酱油，也可以放点醋、料酒，收干水就可以出锅。

青椒炒虾图片

材料：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，姜片五片，干红辣椒两根，切两厘米小段，花椒二十粒，红椒半个切成粗丝，植物油200克，料酒5克，生抽5克 郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把

做法：锅中倒入200克植物油，烧热放入蒜蓉，姜片爆香，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒，花椒粒，炒出香味，加入红椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了，最后撒上葱花，香菜就可以了