红薯淀粉鸡蛋饼的家常做法大全图解(红薯淀粉鸡蛋饼的家常做法大全图解窍门)

红薯淀粉鸡蛋饼的家常做法大全图解窍门

500克猪肉加入50克红薯淀粉，首先把红薯淀粉温水泡开备用，猪肉洗干净剁碎，调好味，加入酱油，生抽，蚝油，胡椒粉，适量盐，鸡精，葱，姜末，放入半碗葱姜水分，分三次加入，每次都要朝着一个方向搅拌，搅拌成粘粘糊糊的感觉就可以了。

把淀粉水加入肉馅之中，也可以再加入适量的面粉，翻拌均匀。

油温六成热下肉丸子，丸子成金黄色捞出，等油温升高至八成热再复杂一遍。

等丸子在锅中发出呼啦呼啦的声音捞出，外焦里嫩的肉丸子就做好了。

红薯淀粉可以做鸡蛋饼

主料

红薯粉

100克

面粉

100克

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

糖

适量

牛奶

适量

步骤

1.鸡蛋和糖放入盆里，搅拌均匀。

2.倒入油。

3.搅拌均匀。

4.倒入牛奶，搅拌均匀。

5.准备好红薯粉和面粉。

6.筛入盆里。

7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。

8.不粘锅刷油，放入一勺面糊糊，两面煎熟出锅。

9.成品。

小贴士

面糊糊里加入一点油，饼柔软好吃。

鸡蛋和红薯淀粉的做法

主料：五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个

调料：花椒20克、盐5克

做法步骤：

1、第一步：五花肉洗净备好，然后切中块。

2、第二步：切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用捣蒜器自己捣出来。

3、第三步：加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。

4、第四步：用手使劲均匀的抓开，使每块都能裹上淀粉。

5、第五步：锅里注入菜籽油，菜籽油随着加热的过程会冒很多泡泡，慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失。

6、第六步：这个时候可以扔一块下去试试油温，马上就翻滚的油温是刚刚好的。

7、第七步：接着迅速一块一块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸，要控制火候太高温度马上把火关小一些，控制在中火就行。

8、第八步：炸了大概有七八分钟颜色差不多了就可以捞出了。这个是可以直接吃的。

红薯淀粉鸡蛋饼的家常做法大全图解窍门图片

红薯芡粉只能做菜吃。

红薯芡粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。

做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。

怎样做红薯淀粉饼

可以，先把红薯削去外皮， 切成薄块，薄一点可以加快蒸熟的时间，切好后取出电蒸锅，通电加热，放上篦子把红薯块倒进锅内蒸15分钟。

红薯块蒸熟以后，取出放在小盆中，倒入一点白糖增加红薯的甜度，用小勺子把红薯块按压成红薯泥。

倒入一些淀粉和成红薯面团，红薯的水分含量少，不会太粘手。还是比较好操作的。

红薯淀粉煎鸡蛋的做法大全

放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。

用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣

煎粉的做法

1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。

2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。

3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。

4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。

5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！