干黄鱼的家常做法视频(干黄鱼怎么做好吃法大全)

干黄鱼怎么做好吃法大全

需要食材：咸黄花鱼干适量、葱姜蒜适量、食盐适量、花椒适量、料酒适量、孜然适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

做法：

1、先将所有配料准备好，葱切段，姜切丝，蒜切末。然后将黄花鱼的头逐个去掉，再将它的鱼鳍减掉，剪开腹部后去掉内脏，冲洗干净，控干水分。

2、黄花鱼控掉水分后，放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和葱姜蒜，搅拌充分后进行腌制，大概一个小时的时间。

3、等待腌制好之后，将黄花鱼放在碗中，倒入一些淀粉，使黄花鱼的表面均匀粘上淀粉。

4、炸锅中加入足量的食用油，烧热八成热后，将粘有淀粉的黄花鱼放进锅中炸制，调至小火，记得拨动两面都炸好。

5、最后黄花鱼全部炸好后，再将锅中食用油烧热到冒泡的状态，将所有的黄花鱼再复炸一遍，复炸的时候，时间要短，捞出控油。

6、放在盘子上后，撒上喜欢的孜然就可以了，这样味道就十分好了，吃上一口酥酥脆脆的香气扑鼻。

干黄鱼鲞

用料：黄鱼鲞250克，小葱3根，花椒面，孜然面，辣椒面各一勺

步骤：

1、黄鱼鲞放凉水解冻冲洗一下。

2、不粘锅放适量油一面煎蛋发焦之后翻面然后撒上花椒面，孜然面，辣椒面中火煎3—4分钟。

3、最后撒点葱花即可。

干黄鱼怎么做好吃法大全图片

食材：黄花鱼7条、小洋葱1个、生姜1块大蒜半头 小米辣2个小葱1把 色拉油1勺蚝油1大勺 料酒1大勺黄豆酱1大勺 盐1小勺糖1小勺

1、黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净

2、放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟

步骤4

洋葱切块、生姜切片，大蒜去皮取整粒，小葱取葱白切段

步骤5

砂锅中放入1勺色拉油烧热，放入洋葱、葱姜蒜，炒出香味

步骤6

关火，将小黄鱼摆入砂锅中

步骤7

将腌制黄鱼的酱汁倒入砂锅中，表面撒辣椒圈

步骤8

盖盖，小火焗七分钟。沿锅盖淋一圈料酒，继续加热1分钟

步骤9

开盖，撒葱花即可

干黄鱼怎么做好吃法大全视频

这道数学题需要根据已知条件进行计算。我们已知：- 黄鱼的价格为69元，而且买5赠5一袋。- 我们要求这袋黄鱼的克重。因为买5赠5，所以购买10袋黄鱼需要支付的金额为(5*69)元，得到的黄鱼袋数为10袋。如果我们将这些黄鱼合并成一袋，那么总共有10/2=5袋。因此，每袋黄鱼的价格为(5*69)/5=69元。现在要知道，这袋黄鱼的克重是多少。这个问题无法通过已知条件来确定，因为黄鱼的重量取决于数量和重量的比例。如果我们知道每袋黄鱼的数量，就可以通过平均每条黄鱼的重量来计算出总重量。

干黄鱼的营养价值及功效与作用

晒干的黄花鱼可以做蒸黄花鱼干，具体的做法步骤如下：准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。

1、准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。

2、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。

3、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。

4、将料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起调制好，然后倒在准备好的食材上。

5、上锅蒸2O分钟左右即可。

干黄鱼的做法

黄鱼干用水浸半小时，洗干净，切块。 另配上好的五花肉，切成块，焯去血水。

锅内放油放入肉块翻炒，淋黄酒（量要多），放入黄鱼块，加水浸没，小火慢炖，让鱼和肉的滋味互相渗透，等汤汁收得半干，尝尝味道，如果不够咸可加点盐（一般都不用），加少许糖，继续炖到汤汁收干就可以了。

 味道特别香，鱼肉吸了猪油味道又鲜又有嚼劲，五花肉去了油脂香而不腻，真的是一道好菜，清蒸就更简单了，用水稍微清洗一下，可以上盆放点料酒，生姜隔水蒸。

干黄鱼鲞做法大全窍门

主料 2人份

黄鱼鲞1条、豆腐2块

辅料

葱段适量、姜丝适量、酱油适量、油适量、盐适量

黄鱼鲞蒸豆腐步骤1

黄鱼鲞洗净，（多冲一下水，因为比较咸），控干水分

步骤2

豆腐冲洗干净

步骤3

豆腐切成薄片铺在蒸鱼盘子中

步骤4

黄鱼鲞放在豆腐上，撒上姜丝

步骤5

大火烧开水，开始蒸鱼，6分钟左右

步骤6

黄花鱼鲞蒸熟后，取出，倒出多余水分（蒸鱼的水比较腥，也比较咸），淋上酱油，撒上葱段

步骤7

烧热油，淋在鱼身上，大功告成！