煎土豆鸡蛋饼的家常做法(鸡蛋煎土豆饼可以吃吗)

鸡蛋煎土豆饼可以吃吗

可以。土豆饼是安徽和广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。一般所需的食材有鸡蛋、面粉、调料花生油、土豆、香葱、盐、胡椒粉、鲜奶等。制作时适量添加淀粉，可起到一个凝聚的作用，可以使制作出来的土豆饼更加软糯。煎土豆饼时，还需要掌握好火候和油温，避免煎焦、煎煳。

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我也是，老师做不好，媳妇说必须用平底锅才行 你放没放鸡蛋

土豆煎蛋饼可以吃吗?

1、首先准备3个新鲜土豆，将土豆用清水冲洗干净。

2、接着削去土豆皮，也可以用清洁球用力搓洗土豆表面，土豆皮就很轻松地剥离下来。

3、然后将土豆切成薄片，再切成细丝。

4、再将芹菜切成小丁。

5、在碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打散成蛋液。

6、将切好的土豆丝放在一个大盆子里，加入少许盐，用筷子拌匀。

7、接着加入少许辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不加。

8、然后加入黑胡椒粉和芹菜碎，喜欢花椒味的，也可以加入少许花椒粉。

9、再加入鸡蛋液和1大勺玉米淀粉，用筷子拌匀。

10、多功能锅里刷上一层薄薄的玉米油，油温6成热时舀入1勺土豆丝鸡蛋糊，用勺子整成圆饼状。

11、用小火慢煎，煎制的时间根据土豆丝饼的厚薄来调整，煎至两面金黄即可关火出锅。

12、将煎好的土豆丝鸡蛋饼装入盘子里，就可以开吃了。

煎土豆饼放鸡蛋会中毒吗

不要吃！不要吃！不要吃！重要的事情说三遍，对于一岁的孩子来讲，过早的吃这类食物对其消化和成长都是非常不好的。

土豆鸡蛋饼相信大家并不陌生，为什么小编特别激动的说不要给小孩子吃这类食物，很简单，难以消化。小孩的消化系统和整个身体的机能可以说刚刚处于起步阶段，根本就不能消化土豆鸡蛋饼这样的食物，使用后很可能造成的后果就是小孩的胃部出现明显的不适，从而导致其他的疾病。

土豆鸡蛋饼其中的土豆，本身就是很难消化的食物，而且其中淀粉的含量过高，不利于孩子的身体发育。举一个很简单的例子，在中国的历史上，土豆是很好的充饥食物，但是一旦多吃，很难消化，甚至也有人被撑死的案例。

一岁的小孩还是多吃一些利于消化的食物，多蛋白，少淀粉脂肪，这样除了营养能跟上，也不会给还在正在发育的脏器造成损伤。

我是一名资深的吃货，也是一名喜欢研究食物的美食研究者，关注我，让我带你领略美食的魅力，带你了解更多美食知识！

鸡蛋和土豆煎饼能吃吗

1.

土豆削皮,切成细丝。

2.

淀粉用水泡开,在打入两个鸡蛋,加盐拌匀。

3.

姜、大蒜分别切成末,小葱切成葱花。

4.

在把淀粉倒入装有土豆丝的容器里,在加姜末、大蒜末、五香面、花椒面、味精。搅拌均匀。

5.

锅洗干净,烧干,加一点油,然后把烙饼的模具放进去。

6.

在把调制好的土豆丝倒入模具里,开小火,慢慢用油煎炸,在像模具里撒上葱花,把接近油的那一层煎炸成金黄色。

7.

取出模具,翻面煎炸,煎炸成金黄色的时候,出锅装成盘,在上面撒上葱花,土豆煎饼就做成了。

鸡蛋煎土豆饼可以吃吗宝宝

土豆 1个、鸡蛋 1个、面粉 半勺、精盐 适量、鸡精 少许、细香葱 少许、花生油 适量

步骤1.准备1个鸡蛋、一个土豆、适量面粉、适量盐、少许鸡精、少许葱花。

步骤2.土豆插成丝。

步骤3.用开水煮2分钟。捞出沥干水分。

步骤4.把鸡蛋、面粉、盐、鸡精混合。

步骤5.拌匀。

步骤6.把土豆丝倒进去，拌匀。

步骤7.倒入适量葱花。拌匀。

步骤8.热锅凉油，中大火煎。

步骤9.约1分钟左右，翻面煎。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；

2.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效；

3.煎制的时候不需要太多的油，煎制成两面金黄就可以了。

鸡蛋煎土豆饼可以吃吗早餐

土豆切片，水烧沸后隔水蒸15分钟，压成泥，培根、葱花切丁炒香，然后放入土豆泥中、加入一个鸡蛋、少许面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，可以试一下味道，有点咸味即可

戴上手套后取一撮土豆泥然后稍微按压一下，不要太扁哦，煎的时候容易碎

然后在土豆泥两面轻拍一层面粉，要按压一下，不然煎出来的土豆饼和面粉会分离

热锅冷油（油不能太少，比炒菜多点）烧至8分热时放入搓好的土豆泥，如果油温不够热放下去会粘锅，大概煎2分钟后洒一点水在锅中，然后马上盖上盖子重复上面的做法煎第二面，尽量一次性煎好一面，这样土豆饼不容易散，一道美味的土豆饼就做好了

鸡蛋土豆泥煎饼的做法

很久没怎么吃土豆，因为看有的书上说，土豆这东西，尤其，若削皮的话，基本上就是没有多少营养的“空卡路里”（Empty Calories）。可是，其实，俺这个东北人还是挺喜欢土豆的，前阵子实在馋薯条，觉得买的薯条太油，就买了一堆土豆，想起来的时候，就自己做一回烤薯条，然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。看看这个鸡蛋土豆饼。

1.中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。

2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

3.锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。

4.煎黄一面以后，翻面煎另一面,两面都煎黄煎熟即可。(事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了)