鱿鱼香菇鸡汤的做法大全家常做法(香菇鱿鱼煲)

香菇鱿鱼煲

食材:鸡半只，鱿鱼120克，干香菇25克，黑木耳15克，葱1根，姜4片，料酒1勺，盐8克，胡椒粉3克

做法:

1，先将鸡肉清洗干净后切成块状

2，再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。

3，然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。

4，再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用

5，将水倒入高压锅里，放入鸡肉，放入葱、姜，倒入少许料酒，压一刻钟后放入香菇、黑木耳和鱿鱼。

6，用中火炖煮半小时后放入少许盐，放入胡椒即可食用。

香菇鱿鱼粥功效与作用

　　准备材料　　干鱿鱼：1个 干贝：1两 香菇：5粒　　姜丝：适量 米：适量 食盐：适量　　胡椒粉：适量 鸡精：适量 油：适量　　做法：　　1、热油起锅，放入葱粒爆香，变色后再放入姜丝炒至出味。　　2、捞起爆香好的配料，放入香菇丝爆香出味。　　3、再倒入鱼块略炒，烩入鱿鱼丝和干贝，加少许水进行煮制。　　4、泡发香菇，干鱿鱼和干贝的汁水煮粥，汇入煮好的材料混合均匀，调入适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再撒上姜丝即可。

香菇鱿鱼煲做发

原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条　　调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。　　做法： 　　

1.将鱿鱼背后的黑膜撕去，清洗干净，用刀切丝，在滚水中汆一下。 　　

2.把白菜和香菇洗净后切丝。在炒锅中入油后，放香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加鸡汤和盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤黏稠时即可。 　　

3.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中就大功告成了。

鱿鱼香菇汤

食材明细：

干贝适量、鱿鱼适量、河虾适量、冬瓜适量、香菇适量、口菇适量、海鲜菇适量、姜、大葱、盐、料酒适量

干贝菌菇海鲜汤的做法步骤

1、先将干贝洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，鱿鱼洗净切十字花刀。

2、锅加水烧开加入料酒将鱿鱼出水成鱿鱼卷。

3、菌菇洗净备用。

4、冬瓜切片备用。

5、上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。

香菇鱿鱼煲仔饭懒人

1、食材用料：鱿鱼仔1条、洋葱1个、料酒少许、姜两片、糖一小勺、番茄酱适量（可加可不加、耗油适量、孜然粉适量、生抽适量

2、洋葱切片，备用。

3、鱿鱼仔切花刀，无论是买的切好的还是没切好的，都一定要把鱿鱼身上那一层薄皮去掉。鱿鱼片切成菱形，鱿鱼须切段。备用

4、锅中加水加姜片，料酒，水开加入切好的鱿鱼仔，用开水淖一下，鱿鱼仔卷起来就可以捞起，放入凉水里备用。

5、锅中加油，比平时炒菜的油要多，油五分热的时候加入耗油，番茄酱，生抽，熬酱，小火慢慢的熬，熬至粘稠倒入鱿鱼仔翻炒，这时火可以开大一点儿，炒两三分钟后加入少许孜然粉再翻炒几下。

6、倒入洋葱继续翻炒，洋葱炒软后，再加入适量盐和孜然粉。翻炒均匀后就可以出锅了。如果喜欢吃辣可以加入辣椒油或辣椒面