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各类煲的家常做法大全(煲有哪些做法)

2023-03-13 10:10:07饮食小常识1

煲有哪些做法

材料:1、黄酒酿:2千克

2、红枣:约20颗;

3、枸杞:约45克,

4、干山药:6块;

5、党参:约5条(切成小段);

6、鸡蛋:七只(一天吃一只);

7、姜:一大块,可拍碎放入或剁碎放入;

8:鸡肉或猪骨:半斤(随个人喜好,也可不放)

做法:1、黄酒酿加水(不喜欢甜可多加,用普通的饭碗约十三碗);2、鸡蛋洗净先煮熟,然后把外壳剥掉;3、把其它材料洗净放入锅内;4、煲约1.5~2小时即可。

煲的食谱

步骤 1

羊腩切块,冷水下锅,放入姜片和葱片,倒入料酒。

步骤 2

大火烧开后再煮三分钟。用漏勺捞出羊肉,放到漏盆中,用热水反复冲洗,将残留的杂质和油脂冲干净。控干水分。

步骤 3

福库电饭煲中,放入葱片、姜片、八角、香叶。倒入羊肉,加水没过羊肉即可。电饭煲调到料理选项,选择我的万能炖,时间20分钟,开始炖煮。炖好后,肉+汤备用。

步骤 4

我用康宁炖锅做羊肉煲。热锅加入黄油,融化炒出坚果香,放入姜片、葱片、蒜片、黑胡椒粒,爆香一分钟。加入西红柿块翻炒软烂。再加入番茄酱翻炒一分钟。

步骤 5

加入土豆块、胡萝卜块、白萝卜块,牛肉粉、鸡精、翻炒大约三分钟。再倒入黄豆酱油,翻拌均匀。

步骤 6

加入羊肉块、黄酒、料酒、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、料包,翻拌均匀。倒入炖羊肉时的汤,大火煮沸。转中小火,炖至土豆熟了即可。

步骤 7

加入少许盐、元葱块、法式香芹段,煮两分钟。加入鹌鹑蛋(这个可以不加,这个是前一天做过桥米线时剩下的,直接加进去了),再煮两分钟。

步骤 8

关火,加入香菜段,翻拌一下。加入少许少菜籽油,翻拌均匀。

步骤 9

出锅,非常棒的香气,再来一碗白米饭,那真的是无法用任何文字去描述其美味。浪漫一下,爱的味道

煲的做法有哪些

主料:冬笋,香菇,蘑菇,西兰花,胡萝卜,鲜芦笋各100克。 盐,味精,料酒,高汤各适量。

1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。  

2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。

3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。

煲的菜谱大全窍门

豆腐肥肠煲最好做

做法如下

食材:猪大肠、臭豆腐、青尖椒、红尖椒、大蒜头、洋葱、生姜、豆瓣酱

  1:猪大肠清洗干净切成小段,臭豆腐对半切开;

  2:青尖椒和红尖椒清洗干净切成小段,大蒜头拍碎;

  3:洋葱洗净切成细丝,生姜洗净切成末;

  4:热锅倒油,放入臭豆腐煎至两面金黄捞出,砂锅底部铺上一层洋葱丝,将臭豆腐捞出放在洋葱上面;

  5:锅中留底油,放入猪大肠煸炒至发黄,加入一勺豆瓣酱炒出红油,再加入生抽、盐和白糖调味;

  6:锅中再加入热水,烧沸腾之后猪大肠和汤一起倒入砂锅中;

  7:小火慢炖至汤汁变浓稠,撒上青红尖椒,大火收汁即可;

怎么做好吃的煲

- 准备食材 -

香芋 半块

五花肉片熟的 9片

葱花 适量

味精 10g

白糖 0.5g

老抽 1小勺

蒸鱼汁油 1汤勺

猪油 1汤勺

- 步骤 -

1.将香芋切成0.6厘米的厚度,五花肉,切成0.2厘米的厚度

2.熟的五花肉片和香芋组合起来,放入圆形煲中

3.按照上面的调料比例,调成汁加入香芋煲里

4.然后加入高汤,大火开始煮10~15分钟

5.开火煮时,必须把盖子流出一点小缝,避免汤汁漫出

6.这是已经熟了的香芋,上面撒葱花,在淋点热猪油,味道极美,香气浓郁

煲如何做

1,配方:生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量。

制作:

1 把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切片;

2 把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内,(推荐使用砂锅或者陶制锅具),加清水2000毫升;用武火烧开,再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子,也可以,但要在快熟时放入即可,不要长时间炖煮,即在出锅前15分钟前加入即可;

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