鸡肉蒸粉条的家常做法大全家常(鸡肉蒸粉丝的做法大全)

鸡肉蒸粉丝的做法大全

做法

1.红薯粉一人份，泡水，泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出

2.用冷水过多几次，这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感

3.沥干水

4.包菜洗净取1/4个就够了，切碎备用

5.洋葱洗净也取1/4个就够了，切碎备用，另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以

6.热锅热油

7.倒入切好的包菜，翻炒一会

8.再倒入切好的洋葱翻炒

9.再放入少于绿豆芽，继续翻炒一会，豆芽变软即可

10.倒入沥干水的红薯粉，翻炒均匀，加入适量盐，1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，1/2勺鸡精（不加也行），大火爆炒均匀，不用炒多久，基本把酱料搅拌均匀即可

11.加入少于葱花出锅

鸡肉蒸粉丝的做法大全窍门

制作步骤

1、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出备用。

2、鸡块入锅氽过洗净挤干。

3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材，一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。

4、烧开一锅水，将汽锅坐于烧水锅上，若汽锅和烧水锅的接缝处漏气，用面糊糊上。盖汽锅盖。

5、过10分钟检查一次，若汽锅内已有较多汤水，说明鸡肉没有控干，拿出来重复步骤2，并将鸡肉渗出污水倒出、汽锅重新洗净。

6、开始长期蒸馏过程，由蒸馏产生的汤水会一点点增多。若烧水锅较小，中间要检查烧水锅内是否烧干并补充。

7、根据锅的大小，2～4个小时内能够做好，以汤量和锅所对应的食用

鸡肉蒸粉条

步骤/方式1

材料：煮熟的白饭 (500g)、胡萝卜 (1根)、黄洋葱 (1个)、豆芽 (100g)、粉条小把、鸡蛋 (50g)、煮熟的鸡肉 (200g)、大蒜 (1瓣)、姜 (1茶匙)、黑胡椒 (适量)

做法：

1、煮熟白饭。把米放进沸水，根据指示上的时间让它煮熟。

步骤/方式2

准备蔬菜。首先，粉条提前泡发，胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜和豆芽洗净，然后按照所需分量切碎。把这些食材放置一旁。

步骤/方式3

3、把2汤匙植物油倒入大锅里。确保是深底锅，就和铁锅一样。使用中火。

步骤/方式4

4、把上面的蔬菜及粉条放入锅里炒3分钟。加入盐和黑胡椒。

步骤/方式5

5、把煮熟的鸡肉切块，倒入锅里。

步骤/方式6

6、倒入芝麻油。

步骤/方式7

7、加入鸡蛋。先把鸡蛋敲开放入碗中搅拌，然后才倒入锅里。

步骤/方式8

8、把煮熟的白饭放入锅里翻炒。你炒饭时要不停地搅拌。加入酱油再炒30秒。然后就能把锅端下来，熄火。

步骤/方式9

9、用碟子盛炒饭，摆盘。鸡肉粉条豆芽炒饭完成！

粉丝蒸鸡肉的做法大全家常菜

原料

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牛肉一块 ，粉丝适量，桂皮适量， 八角适量， 酱油适量， 五香粉适量， 咖喱粉适量， 酒适量， 糖适量， 盐适量， 鸡精适量

1/牛肉洗净备用。

 2/切大块放入高压锅。

3/加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖。

4/冷水盖过牛肉，吹气以后13分钟即可关火。

 5/差不多压力没了以后捞出牛肉。

6/将放凉的牛肉切丁。

7/葱切成葱花，待用；

 8/地瓜粉丝用开水泡软。

9/加入煮牛肉的汁水。

10/煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。

11/倒入咖喱粉以后。

12/再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK。

 13.美味又好吃的牛肉蒸粉丝家常做法完成开吃了。

蒸肉粉蒸鸡肉

1

鸡腿剁成小块，加入盐和10ml白葡萄酒腌制20分钟；

2

加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒，拌匀；

3

盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2个小时；

4

蒸肉架铺上包菜叶，铺上腌好的鸡块；

5

蒸锅烧开水水，放上蒸笼，中大火蒸40分钟；

鸡肉蒸粉丝的做法大全视频

蒸鸡块

原料：鸡、油、盐、老抽、生抽、芡粉、生姜、水。

做法步骤：

第1步、鸡洗净剁成小块。(一次炸的比较多，冬天温度低可以放一段时间。每次吃的时候取一些蒸来吃)

第2步、放在面盆里加入适量老抽搅拌均匀

第3步、加一点芡粉再次搅拌均匀

第4步、油烧至七成热将鸡块放进去炸

第5步、期间用筷子搅动底部防止粘锅

第6步、炸至金黄捞出沥干油。

第7步、取多半碗鸡块加入适量水生抽和两小勺盐另外取一块姜洗净切片放进碗里

第8步、上锅蒸，大火烧开蒸四十分钟左右即可

第9步、成品