爆炒乌贼洋葱的做法大全家常(爆炒乌贼洋葱的做法大全家常窍门)

爆炒乌贼洋葱的做法大全家常窍门

主料

鱿鱼

1条

洋葱

1个

辅料

油

适量

盐

适量

耗油

适量

大蒜

适量

辣酱

适量

步骤

1.将鱿鱼和洋葱切丁备用

2.鱿鱼块热水焯一下

3.焯好的样子

4.油锅加热放蒜片爆锅

5.放入洋葱翻炒

6.放入辣酱调味

7.不断翻炒

8.洋葱炒的差不多的时候就放入鱿鱼块

9.放入适量盐翻炒

10.放入耗油

11.翻炒入味即可

小贴士

鱿鱼要焯一下炒出来会好看也好吃一点，家里如果爱吃辣的，放尖椒炒更好吃呀

乌贼 洋葱

用料

乌贼（鱿乌贼）一斤半、盐一勺、料酒一勺、胡萝卜一根、香菇五朵、葱段一根、姜丝适量

酱料：海鲜酱油两勺、蚝油一勺、盐一勺、白糖一勺、十三香一克、玉米淀粉两勺、油适量

爆炒乌贼（鱿鱼）鲜香美味的做法步骤

步骤 1

乌贼去皮和内脏，头部去里面的牙齿和眼睛，须刷干净。

步骤 2

一勺盐抓洗干净，冲干净。

步骤 3

从左到右划开（刀45度）不要划断，然后在从右到左划开，再切成大条。

步骤 4

准备好后。

步骤 5

锅里水开后，倒入乌贼和一勺料酒，焯一下。

步骤 6

捞出洗干净，控干水分备用。

步骤 7

胡萝卜切片，香菇切片，备用。

步骤 8

准备葱段和姜丝。

步骤 9

酱料：两勺海鲜酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，十三香一克，两勺淀粉，少许清水，搅拌均匀。

步骤 10

锅里倒入适量油放入葱段和姜丝爆香。

步骤 11

再倒入乌贼翻炒均匀一分钟，大火。

步骤 12

再倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀，五分钟。

步骤 13

最后倒入酱汁，翻炒一分钟后捞出。

步骤 14

完成✅。

乌贼炒洋葱怎么做窍门

准备食材。乌贼，洋葱，青红椒，甜面酱，色拉油，淀粉，生抽，味精，盐。

做法。乌贼鱼清洗剝皮，去眼睛去硬骨去墨袋，锅中放水，放入葱姜焯水后捞出，去头切丁。洋葱剥皮洗净，切丁，青红椒去籽，去蒂，洗净切丁。炒锅烧热后，放少量油葱，姜蒜爆香，放入洋葱，放入青椒，煸炒至半熟，然后盛出备用。起锅下油油至5成热，下乌贼鱼丁滑熟，倒出沥油，锅加油烧热下甜面酱爆出香味，放乌贼鱼丁，洋葱，青红椒翻炒匀，加入味精，炒熟装盘即可。

爆炒乌贼鱼的做法

【食材】：小乌贼1斤、青红辣椒各1个、小西芹1根、葱1根、姜1块

【制作步聚】

步骤1：小乌贼清洗干净后，用剪刀将小乌贼肚子剪开，将内脏、墨汁及其一块硬硬的内壳处理掉，再次用清水清洗一下，沥干水分，切成丝（tips：小乌贼的内脏及墨汁如果敢吃的话，可以留下来一起爆炒，不仅可丰富味道及口感，还更营养。）

步骤2：姜切姜丝，青红辣椒切成丝，小西芹切小段，葱切葱段。（tips：这几样配菜不仅可以去除小乌贼的腥味，还可起到增添配色作用，可令做出来的菜肴更秀色可餐。）

步骤3：锅中倒入适量油，放入姜丝爆香，将小乌贼摆入锅中，让每只小乌贼都能接触到锅底，等小乌贼收缩变小后，放入青红辣椒、小西芹翻炒均匀，淋入少许生抽，撒上少许盐，撒上葱段翻炒均匀，焖干收汁即可出锅。（tips：姜片爆香后，火要转小火，放完小乌贼后再转大火，喜欢吃有点焦味的，可将小乌贼焖干收汁，味道更咸香。）

爆炒乌贼洋葱的做法大全家常窍门图片

1、用料： 墨鱼1只，青椒2个，大葱1根，生姜6片，生抽3勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，孜然2勺，迷迭香2根，芥末1勺，蚝油1勺，糖1勺

2、做法：

1：准备好墨鱼，清洗一下，剥去表皮，腹部剪刀剪开，去除内脏和软骨、牙齿。2：清洗干净，切的薄一点就行，刺身比较简单。

3：身体部分处理好后取一部分准备烧烤。

4：切块腌制，放生抽，豆瓣酱，料酒，糖，放两根迷迭香，抓匀腌制20分钟。5：烤箱预热5分钟，墨鱼和迷迭香一起入烤箱烤5分钟，翻面，撒孜然粉，吃辣的话撒辣椒粉，再烤5分钟就可以装盘了。6：取剩下的墨鱼肉，清洗干净，先切0.5厘米左右的片，再切十字花刀，再切成块注意别切断了。

步骤7：开水焯5秒钟捞出控水。

步骤8：青椒和葱姜分别切好。

步骤9：起锅烧油下葱姜爆香，然后下青椒，一分钟后下墨鱼，翻炒一分钟加蚝油，生抽，盐，大火翻炒再一分钟出锅。

爆炒乌贼洋葱的做法大全家常窍门视频

1、用料： 墨鱼1只，青椒2个，大葱1根，生姜6片，生抽3勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，孜然2勺，迷迭香2根，芥末1勺，蚝油1勺，糖1勺

2、做法：

1：准备好墨鱼，清洗一下，剥去表皮，腹部剪刀剪开，去除内脏和软骨、牙齿。2：清洗干净，切的薄一点就行，刺身比较简单。

3：身体部分处理好后取一部分准备烧烤。

4：切块腌制，放生抽，豆瓣酱，料酒，糖，放两根迷迭香，抓匀腌制20分钟。5：烤箱预热5分钟，墨鱼和迷迭香一起入烤箱烤5分钟，翻面，撒孜然粉，吃辣的话撒辣椒粉，再烤5分钟就可以装盘了。6：取剩下的墨鱼肉，清洗干净，先切0.5厘米左右的片，再切十字花刀，再切成块注意别切断了。

步骤7：开水焯5秒钟捞出控水。

步骤8：青椒和葱姜分别切好。

步骤9：起锅烧油下葱姜爆香，然后下青椒，一分钟后下墨鱼，翻炒一分钟加蚝油，生抽，盐，大火翻炒再一分钟出锅。