排骨杏鲍菇汤的做法大全家常菜(排骨杏鲍菇汤的做法大全家常菜视频)

排骨杏鲍菇汤的做法大全家常菜视频

1、材料：杏鲍菇、排骨。

2、排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。

3、杏鲍菇洗净切块。

4、排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。

5、煮开后撇去血沫，中火继续炖。

6、等排骨烂时放杏鲍菇。

7、炖煮一会，放点盐。

8、出锅前撒点小葱。

杏鲍菇炖排骨怎么做好吃

需要。

杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等。吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。

杏鲍菇 排骨汤

材料：排骨200克，竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

1.将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，排骨斩小块儿焯水。

2.杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水。

3.将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝与排骨倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内。

4.大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

5.美味又好吃的干贝煲汤正宗做法完成开吃了

排骨杏鲍菇汤的做法窍门

杏鲍菇豆腐汤的做法：

主料:豆腐5个，排骨200克，西红柿1个，杏鲍菇1个

辅料:盐适量，鸡精适量，葱适量

步骤1

干灰豆腐果，5个左右。

步骤2

用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。

步骤3

用清水洗净灰即可。

步骤4

洗好的灰豆腐果切成2-3半，备用。

步骤5

杏鲍菇一个，洗干净待用。

步骤6

将洗干净的杏鲍菇切片或条。

步骤7

西红柿一个，洗干净待用

步骤8

切成几个小块。

步骤9

市场上购买200g排骨，用水泡一下去掉血水。

步骤10

放入开水中焯一下水，然后沥干，待用。

步骤11

将准备好的原料（西红柿、杏鲍菇、排骨）放入高压锅中，然后炖30-60分钟。然后打开后将灰豆腐果放入锅里，在炖5分钟。让灰豆腐果充分吸收汤汁。

排骨杏鲍菇汤的功效

先将排骨炖熟，然后将排骨捞出，将竹荪，杏鲍菇放入锅内就加一下热就可以了，竹荪和杏鲍菇在入汤之前用开水焯一下。

排骨杏鲍菇汤的做法大全家常菜窍门

材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

1.将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟。

2.杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水。

3.将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内。

4.大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

5.美味又好吃的干贝煲汤正宗做法完成开吃了