紫菜鸡蛋汤面条的做法大全家常(紫菜鸡蛋汤面条的做法大全家常视频)

紫菜鸡蛋汤面条的做法大全家常视频

步骤/方式1

把材料备好，洗净

步骤/方式2

西红柿切片，鸡蛋搅拌好

步骤/方式3

锅中加入少许油煎香葱段

步骤/方式4

倒入西红柿炸香

步骤/方式5

加入适量的水，大火烧

步骤/方式6

水开后加入鸡蛋液，搅拌

步骤/方式7

再次开锅后倒入紫菜

步骤/方式8

出锅前加入适量的盐，一勺香油，适量的胡椒粉，最后撒上香菜就可以出锅了。

如何做紫菜鸡蛋面

主料：

高筋面粉300克，猪肉250克

辅料：胡萝卜20克，食盐3克，生粉3克，白糖1克，酵母粉3克，水145克，耗油3克，生抽适量，紫菜6克，白砂糖25克

紫菜包做法：

步骤1

自从有了面包机，做包子省功夫多了，先将称好的水145克，现在冬天我用暖水，夏天我是直接用冷水的，到进面包机再放3克的酵母粉和25克白砂糖，最后是高筋面粉

步骤2

启动面包机的和面程序揉至光滑的面团即可，取出面团放盘里盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤3

趁面粉发酵的时间来做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥，放上食盐、生粉、白糖、生抽、蚝油、少量的水顺一个方向搅拌至结实起劲，最后加入切碎的胡萝卜和洗干净抓干水的紫菜拌匀，即成包子馅

步骤4

面粉发酵约需要1个半小时，检验面团有没发好的方法是食指沾一点干粉，在面团 的中间戳一个洞，如果洞不会缩，洞四周的面团不塌陷，就是发好的面团，若回缩是没发到位，四周塌下是发过了

步骤5

发好的面团排除空气，搓成条状分成10份揉圆，盖上保鲜膜松弛一下

步骤6

小面团用擀面棍擀成中间厚边沿薄的面皮，中间放上适量的肉馅，收口即做好包子的生坯

步骤7

做好的包子生坯底下黏上油纸，排在已经装好冷水的锅里，每放进一个做好的包子都要盖上锅盖，全做好醒发15分钟

步骤8

醒发完毕的包子大火烧开水以后，再蒸18分钟关火焖3分钟才能开盖

紫菜蛋花汤面条的做法

步骤/方式1

500ml清水煮开，加入撕碎的30克紫菜

步骤/方式2

加入一把10克虾皮，多少由自己喜好而定

步骤/方式3

煮开

步骤/方式4

1个鸡蛋打散，不用太多，鸡蛋液一定要打撒

散哦。

步骤/方式5

锅内煮开，关中小火沸腾的状态，缓慢平铺倒入鸡蛋液，像在汤面慢慢盖一层毯子一样，然后不要搅动这时候你可以把盛蛋液的碗洗了，时间正好差不多。

步骤/方式6

用筷子划散鸡蛋花，漂亮的云朵一样的鸡蛋花就成功啦，

步骤/方式7

加入5ml料酒、一勺生抽用来上色提味，5克盐，因为生抽有咸味哦。淋上5ml色拉油即可

紫菜鸡蛋汤面条的做法大全家常视频教程

主料

紫菜

5克

鸡蛋

1只

面条

60克

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

鸡精

适量

味极鲜

适量

步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋磕入碗中

3.搅拌均匀

4.锅中放水

5.紫菜撕小放入

6.洒上适量的盐

7.洒上适量的鸡精

8.接上电源，盖上锅盖煮沸

9.下入面条

10.等面条煮熟后，扬入鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅

11.盛入碗中，淋上适量的鲜极鲜和香油，即可食用

紫菜蛋汤能煮面吗

食材：手工挂面，生晒虾皮，紫菜，鸡蛋，西红柿，口蘑，空心菜（任何绿叶蔬菜都可以）。调味料：食盐

步骤：

准备工作：所有蔬菜清洗干净。西红柿，用一片就可以啦，切成小丁丁；空心菜切成小碎段段；口蘑切片。

鸡蛋汤：锅热倒油，油热，煎鸡蛋，煎至两面金黄，用锅铲铲成小块块，倒入清水，下入白玉菇，水沸腾后，你会发现汤底很白哦！

煮面条：汤沸倒入空心菜碎和挂面基本3分钟就可以啦！最后把西红柿丁，虾皮，紫菜一起倒入，放入适量＃食盐，搅拌均匀盛出。

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菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮银耳紫菜汤的制作材料：

主料：银耳(干)10克,蟹肉75克辅料：紫菜(干)20克 鸡蛋一个调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克银耳紫菜汤的特色：颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。银耳紫菜汤的做法：

1. 将银耳撕成小块；

2. 蟹棒切成段；

3. 紫菜撕成小片；

4. 葱姜洗净切丝，待用；

5. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；

6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；

7. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；

8. 最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。食物相克蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。