西红柿煮煎鱼的做法大全家常做法(西红柿煮煎鱼的做法大全家常做法窍门)

西红柿煮煎鱼的做法大全家常做法窍门

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

西红柿煎鱼怎么做好吃又简单

用料，鲭鱼 2条，西红柿 2个，香葱 一小把，番茄酱 80G左右，蒜 6瓣，桂皮 2块，八角 2个，生抽 2勺，酱油 2勺，醋 3少，糖 20克，食用油 少许，姜粉 适量

做法步骤

步骤 1

基本材料准备妥当，先煎鱼，然后煎鱼的过程做其他工作。

步骤 2

新鲜鲭鱼用水冲洗干净，然后用厨房纸把水吸干，这样下锅煎的时候可以减少油炸的到处都是，一定要煎出金黄脆皮来，这样炖了以后鱼才能保持完整。

步骤 3

煎鱼油不用太多，鲭鱼本身还会出一些油，大概煎到这个深一点的黄色就可以了。

步骤 4

煎好的鱼直接放到高压锅备用就可以了

步骤 5

煎鱼的时间来准备酱汁，西红柿去皮，我直接用削皮器去的皮，家里削皮器不给力的，就打十字刀，过开水烫掉吧。蒜切厚片，香葱切小段，西红柿切丁，备用。

步骤 6

炸鱼剩下的油先放桂皮八角炒香，再加蒜片葱段爆香

步骤 7

西红柿丁不要切的太小，后面才能吃到好吃的西红柿肉颗粒，等到葱蒜香味出来以后就下西红柿翻炒。

步骤 8

西红柿炒出汁以后加番茄酱，酱油，生抽，醋，姜粉，糖继续翻炒

步骤 9

大概翻炒3分钟左右就可以啦

步骤 10

把炒好的酱汁倒入高压锅里，再加200ML水，开大火炖40分钟即可出锅。

西红柿煮鱼的做法视频

番茄切小块，锅中倒入油，油温热后，加入番茄，炒出番茄汁，慢慢加入水，熬煮十分钟，再打入蛋花，加入调味即可

西红柿煮鱼的方法

步骤 1

鲫鱼收拾干净，划花刀，撒少许盐和姜丝腌制半小时。

步骤 2

西红柿用刀划几下，用开水烫一下，去皮切块备用。

步骤 3

热锅热油煎鲫鱼至两面金黄，煎鱼一定要大火，不要急着翻，这样才不会掉皮。

步骤 4

煎好的鱼拨到一旁，下姜蒜煸炒片刻，加足量的水，大火煮开。

步骤 5

煮开后，撇去油沫，倒入西红柿，加少许盐，煮至西红柿软烂，撒葱花出锅即可

西红柿煎鱼的做法 最正宗的做法

用料

罗非鱼一条 番茄 一个 大芫荽 少许 姜 适量蒜 适量柠檬 一个番茄酱 一小勺蚝油 一小勺小米辣 少许

傣味番茄罗非鱼的做法

罗非鱼用料酒和盐腌一下，下油锅煎一下，切好需要的调料，放油，先炒下蒜和姜，炒出香味来下番茄炒出水来。如果番茄水不够，加点水，把炸好的鱼下去小火收汁，可以加适量的番茄酱和蚝油进去调味。快起锅的时候放芫荽，再挤几滴柠檬进去调香味。可以吃辣椒的话，起锅前和芫荽一起放小米辣。

西红柿煮煎鱼的做法大全家常做法窍门是什么

主料

龙利鱼300克，青番茄2个

辅料

葱3克，姜3克，蒜3克，盐2克，白砂糖3克，白醋5克，料酒5克，淀粉5克

做法步骤：

步骤1

清水煮沸，放入青番茄，划十字剥皮去蒂

步骤2

青番茄切片

步骤3

葱、蒜、姜切片准备，龙利鱼切片

步骤4

放入料酒、淀粉，将龙利鱼腌制拌匀20分钟

步骤5

放入葱姜蒜，大火爆香

步骤6

倒入番茄，翻炒均匀，加水300ML，大火煮沸

步骤7

加盐、白砂糖、白醋，倒入龙利鱼，小火煮10分钟即可

西红柿煮煎鱼的做法大全家常做法窍门视频

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。