腌糖醋黄瓜条的做法大全家常做法视频(糖醋腌黄瓜的制作方法)

糖醋腌黄瓜的制作方法

主料：

黄瓜两根

辅料：

美人椒四只

配料：

白糖适量

白米醋适量

生抽适量

麻油适量

盐适量

做法：

1. 准备好原料。

2. 黄瓜洗净后，用刀刮去表面尖刺。

3. 均匀的切成小段。

4. 将黄瓜段切成螺旋状。

5. 全部切好后，撒上少量食盐腌制。

6. 当黄瓜腌制变软后，倒去渗出的水分。

7. 放入碗中。

8. 美人椒切成末。

9. 撒在黄瓜上。

10. 取一小碗，倒入白糖，白米醋，比例为：1：1。

11. 再倒入一小勺生抽拌匀。

12. 将调味汁淋在黄瓜上。

13. 淋入适量麻油，放入冰箱冷藏半小时即可食用。

腌糖醋黄瓜的配方

倒入适量高度白酒，腌渍7天即可食用。小贴士1、黄瓜用精盐腌渍，杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。

　　2、腌渍用的容器要干净无油。

　　3、黄瓜选择市场上卖的那种小黄瓜最好，价格低、无籽、腌渍起来容易入味。

　　腌酸甜黄瓜的好吃做法

　　1、把黄瓜清洗干净，切成手指长的黄瓜条，然后放入适量的盐杀掉黄瓜中多余的水分。

　　2、把黄瓜中多余的水分杀掉，然后放到阳台上晾晒1到2天，晒得看起来明显缩水就可以了。

　　3、准备好配料，大蒜切片。

　　4、水煮开，然后放上姜片八角冰糖红辣椒融化后转小火。好好的汤汁变冷后往里面放入蒜片生抽密处和小米椒。

　　5、把晾好的黄瓜条倒到刚刚调好的汤汁中浸泡五分钟，然后把汤汁倒出去备用。

　　6、锅里放入适量的食用油，把花椒粒放进去，炸出香味，等花椒油放凉倒入刚刚泡过的黄瓜里面搅拌均匀，然后把刚刚倒出的汤汁再次放到黄瓜里面，然后放入密闭的容器里面腌制一个晚上就可以吃啊。

腌糖醋黄瓜的做法大全家常

主料

黄瓜1根，黑木耳25g，银耳25g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱适量 花椒适量 柿子椒2个 蒜适量 醋适量 元贞糖适量 味精适量 芝麻油适量

步骤1

准备好黄瓜、葱、辣椒、蒜、木耳、银耳等所有食材

步骤2

黑木耳和银耳分别用温水泡发，洗净，摘成小朵。再把双耳分别下开水焯一下，焯至水再开就可以了，捞出过凉

步骤3

黄瓜去皮，用刀背拍几下，切成小块

步骤4

锅中倒油，放入辣椒、花椒、葱炒香，盛出里面的花椒辣椒和葱晾凉

步骤5

蒜泥捣好，放入醋、香油、盐、糖、味精调成汁

步骤6

把以上材料放在一起

步骤7

浇入花椒油和调味汁

步骤8

拌匀，放置一会，即可食用

糖醋黄瓜的腌制方法 做法 功效和作用

食材：黄瓜2根，小米椒3个，白醋1瓶，白糖30克

第一步：将黄瓜清洗干净之后，切成薄片，你也可以切成各种自己喜欢的形状，常见的有刮皮刀直接刮成长薄片的，也有切小长条的，这个没有规定，自己怎么方便怎么来！

第二步：将切好的黄瓜片放入到一个较大的汤盆里面，然后将小米椒去蒂，切碎，跟黄瓜放一起，喜欢辣的可以多放一点，不喜欢辣的就少放或者不放也行，再加入30可白糖，然后倒入1瓶白米醋，5°或者9°的都可以，千万别买错成醋精了，不然会酸掉牙的！

第三步：将黄瓜和小米椒、白糖、米醋用筷子搅拌均匀，然后盖个盖子，或者用保鲜膜包起来，腌制1个小时就完成啦！

糖醋腌黄瓜怎么做

材料清单：黄瓜一条，盐、酿造白醋、白砂糖适量。

操作步骤：

      1.黄瓜用水清洗，可用钢丝擦洗去掉一些老皮。

      2.黄瓜切条，去掉其中的瓜瓤。

     3.用刀在黄瓜条上切出相连的细细的薄片。

     4.加入适量的盐，用手略略揉拌去除涩味，再加凉白开清洗后沥干。

     5.根据个人口味，加入适量的白砂糖和醋，用筷子搅拌均匀，静置几分钟待其入味即可。