凉拌芹菜花生米黄豆的做法大全家常做法(凉拌芹菜花生米黄豆的做法大全家常做法图片)

凉拌芹菜花生米黄豆的做法大全家常做法图片

步骤

1、花生米放入盆中

2、姜片，大料，花椒，备好，把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。

3、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段。

4、入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用，煮泡好的花生米放入碟中。

5、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。

一道很营养的凉拌菜，芹菜翠绿香嫩，富有营养，芹菜的叶子比茎更有营养，是不错的凉拌菜肴，食之可消暑去湿，补充多种营养。

1.芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。

2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

3.我家吃芹菜从来不扔叶子，除非太老的叶子才扔掉。

4.拌菜根据自己喜欢的菜来拌。

花生米拌芹菜是很不错的下酒菜。芹菜的营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁、磷等元素十分丰富。还有防治高血压、动脉硬化等心脑血管症的作用。特别是芹菜叶比茎营养更好。芹菜还有安神作用防治抑郁和神经衰弱。花生米好处更多，健脑提高记忆力抗衰老。

凉拌芹菜和花生豆的做法

主料5人份

花生米500克

芹菜400克

辅料

香油适量 精盐适量 花椒粒适量 八角2个 姜适量 生抽适量 白糖适量 醋适量 红椒1个 蒜适量

步骤1

芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

步骤2

花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

步骤3

捞出花生米，控净水分

步骤4

锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

步骤5

红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

步骤6

加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

步骤7

拌匀即可食用

凉拌芹菜花生米黄豆的做法大全家常做法图片高清

黄豆用温水侵泡2小时。芹菜切丁。姜切片。大葱切碎。

蒜切片。

小米椒切圈。干辣椒切段。

小葱切葱花。

起锅烧热水，放入黄豆，煮至熟透，捞出。

锅中油温6成热，放入花椒炒香，再放入蒜末、姜末、大葱、小米椒、干辣椒、黄豆翻炒，把芹菜炒的断生，然后装盘，撒上葱花即可

芹菜花生米黄豆凉菜怎么做

主料：

大油适量

红萝卜适量

蒜末适量

粉浆2块钱

白菜1颗

黄豆适量

花生适量

小米1碗

香菜适量

葱花适量

姜末适量

辅料：

盐匙

香油匙

做法：

1.准备好所有食材。

2. 粉浆倒入锅内，熬制有沫时，放入汤勺半勺大油搅拌。

3. 放入花生，大豆，至粉浆滚开后放入小米，适锅处于微滚开的程度来调节火大小，熬制30分钟。

4. 放白菜、红萝卜丝，熬制40分钟，其间不停的顺时针搅拌，防溢出。

5. 前5分钟，炒锅放大油，9分热时倒入葱姜蒜末，浇入粉浆锅中。

6. 香菜碎淋入香油拌匀，倒入熬好的粉浆饭锅中，关火，完成

凉拌芹菜花生米黄瓜的做法大全家常

八冷:凉拌藕，猪头肉，凉拌芹菜，猪耳朵，酱牛肉，油炸花生米，凉拌黄瓜，炸带鱼。这是四荤四素搭配。

六热:猪肉炒蒜台，猪肉炒辣椒，孜然羊肉，炒腐竹，炒磨菇，鸡蛋炒辣椒，这是三荤三素的搭配。

凉拌芹菜花生豆怎么做好吃

碗内加入耗油、蒜末、小米辣、少许盐和糖，烧热的油浇入碗内，这样调好的汁备用。

芹菜段倒入开水两分钟捞出过凉与煮熟的花生米放一起浇入调好的汁。