韭菜鸡蛋炒干豆腐的做法大全家常做法(韭菜鸡蛋干豆腐一起吃可以吗)

韭菜鸡蛋干豆腐一起吃可以吗

1.

韭菜洗净切成长段、干豆腐切成条、野生干河虾也洗净

步骤 2

space

烧一锅水、水开后放入干豆腐烫一下捞出

步骤 3

space

热锅冷油先放入干豆腐大火快速翻炒半分钟

步骤 4

space

倒入韭菜大火快速翻炒均匀

步骤 5

space

接着倒入野生河虾、加盐、再炒几个来回就可以出锅了、不要炒太长时间了、韭菜炒死了就不好吃了喔

步骤 6

space

出锅装盘即可

韭菜鸡蛋干豆腐的做法

主料

韭菜 ：一斤

鸡蛋 ：5个

豆腐干 ：130

饺子皮 ：一斤

辅料

盐 ：适量

胡椒粉 ：适量

具体步骤

第一步

韭菜，香干切碎

第二步

鸡蛋炒熟

第三步

拌在一起

第四步

包入饺子皮中

第五步

煮熟

烹饪技巧

1、饺子不要煮太长时间，以免影响口感。

韭菜鸡蛋豆干能一起炒吗

韭菜炒鸡蛋。炒韭菜是最普通的家常菜，不管南方北方都有韭菜炒鸡蛋。韭菜炒香干，还有韭菜炒虾仁等等。

其次韭菜苞馅也很好吃呀，在北方人们最喜欢的就是三鲜馅饺子，它的配料就是韭菜，虾仁和肉。韭菜还是壮阳的菜，特别适合男同志吃。韭菜有一种特姝的鲜美。

韭菜鸡蛋豆腐干饺子馅的做法窍门

1、首先和面 因为是煮饺子 所以和面的时放了少许盐和一个鸡蛋， 再加水和面 煮的饺子会非常滑 而且筋道

2、和成面团后 饧发二十分钟 期间制作饺子馅

3、饺子馅的猪肉用的是前槽部位 瘦的多 比例大概是8：2 然后去皮 剁成馅

4、放入盐 鸡精 耗油 酱油 十三香调味 顺时针搅拌上劲儿

5、再放入葱花和姜末 搅拌均匀 盖好备用

6、大白菜的叶子洗净，切成均匀的宽条 一指宽

7、放入开水里汆烫一分钟左右 去除菜腥味，然后放入凉水里过一下

8、剁成白菜碎 具体的程度看自己喜好吧 就像肉馅一样 有人喜欢吃大点肉块的 有人喜欢吃肉泥的

9、剁好的白菜放入干净的纱布里挤干水分，不要太干 吃起来口感不好 稍微留点菜汁

10、挤好的白菜和猪肉馅放在一起 加入适量油，搅拌均匀后 盖好备用

11、再把饧发的面 搓成剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮

12、放入适量饺子馅在中间，先对折 中间一个褶 ，再捏好各边

13、锅里烧开水 水开下饺子 ，等饺子浮起来就好了

韭菜鸡蛋豆腐干包子的做法

 主料：面粉260克

辅料：温水适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量、香油少许

韭菜素盒子的家常做法步骤：

1、面粉加温水和成软面团，饧20分钟

2、锅内稍微多倒点油，一会拌馅就不另加油了，并且用摊鸡蛋的油拌馅特别香。一直开小火，锅里油刚有点温度的时候磕入两个鸡蛋

3、快速用手勺搅散搅碎，关火晾凉

4、韭菜择洗干净控净水分

5、韭菜切末并拌入少半勺植物油，拌匀（这样直接把韭菜封住，加盐后也不出汤）

6、倒入凉透的鸡蛋碎，加入盐拌匀

7、加入少许香油

8、拌匀即可，这个素盒子馅就拌好了

9、取出面团，稍微揉一下，搓成长条，揪成比饺子剂稍大点的剂子，按扁

10、擀成比饺子皮稍厚点的圆面皮

11、取一面皮，放入韭菜馅，边放边用筷子压实，合上后把边捏牢，放在案板上轻轻稍微按扁

12、电饼铛上下盘预热，饼铛下盘刷植物油，放入包好的韭菜盒子，并把盒子上边也刷一层油，合上盖子

13、电饼铛上的热气变小后打开盖子，，这时候的韭菜盒子都鼓起来了

14、翻面烙到微黄即可出锅，出锅后的盒子摞在一起放在小盆里并盖上盖子焖一会，这样吃的时候盒子非常的软。（最后烙盒子的时候上盖不要合上了，盒子会压破）