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豆腐乳炒生菜的做法大全家常(豆腐乳炒生菜的做法大全家常视频)

2023-03-14 15:00:11饮食小常识1

豆腐乳炒生菜的做法大全家常视频

材料

五花肉,咸亨玫瑰腐乳,冰糖,老姜,老抽

做法

准备

1、冰糖如果是整颗的,用刀背拍碎。

2、五花肉洗净沥干水,切小块,老姜切片。

3、取适量腐乳,带汤汁。

4、锅中倒入油,晃一下,均匀到整个锅子,将油倒出来。

5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒,将肥肉的油逼出来。

6、表面微微有点焦了,将肉盛出来,油留在锅子里。

7、锅中再添少许油,将碎冰糖放入。

8、中火不停开始翻炒。

9、冰糖没有彻底化开之前,放入五花肉,老姜片,继续伴炒。

10、肉上糖色。

11、放老抽1/3汤匙,尽量少一点,多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放!

12、放入腐乳块,多带点腐乳汁,碾碎,整个炒匀。

13、加清水,没过肉。

14、大火煮开,转中火煮至水耗去一半,再转小火炖至熟烂入味。

15、最后,转大火伴炒收汁,将汤汁均匀的覆盖在肉表面!!好了

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准备材料:

五花肉 500g

净生菜 75g

腐乳 2块

姜丝 10g

白糖 1小勺

生抽 4小勺

陈醋 少许

清汤 75g

做法:

1、将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。

2、将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀。

3、将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀

4、将五花肉整齐地码入盘中,用保鲜膜封口,再蒸40分钟

5、取出五花肉,去除保鲜膜切好摆好,中间点缀生菜丝

豆腐乳炒菜是什么吃法哦

茶油腐乳烧腐乳肉好吃,还可以腐乳肉炖土豆。

豆腐乳炒青菜视频

1. 把肉洗净放入绞肉机绞碎。

2. 青菜洗净,放入少许盐腌制15-20分钟青菜变软,把青菜放入绞肉机打碎,挤干水分。

3. 香菇先用盐水浸泡5分钟洗净,同样放入绞肉机打碎。

4. 平底锅不放油加热,碗里打一个鸡蛋搅散,倒入平底锅,手把平底锅转一下,一个鸡蛋皮就做好了,一次做好6个鸡蛋皮,放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。

5. 木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。

6. 锅加热倒油加入生姜沫,葱花,倒入打好的肉馅,放入料酒,翻炒。

7. 再依次加入打好的鸡蛋虾仁碎,香菇碎,翻炒均匀。

8. 关火加入青菜碎,食盐,翻炒均匀。

9. 饺子馅好了。

10. 饺子皮包上自己喜欢的样子。

11. 锅中放水烧开,下入包好的饺子,煮至饺子浮起来,关火,一分钟捞出,也可以蒸着吃。

豆腐乳炒什么菜好吃

腐竹用水泡开,泡好的腐竹切成块。锅里放油,把豆腐卤和腐竹放锅里煮,放盐,葱,姜蒜。煮熟出锅

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