澳洲龙虾的做法大全家常(澳洲龙虾怎么做才好吃)

澳洲龙虾怎么做才好吃

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试试吧?

咖喱龙虾!

用料：

1、龙虾一斤；

2、青尖椒二两；

3、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）；

4、花椒粉一匙；

5、咖喱粉一匙；

6、香葱半两；

7、老姜一块；

8、独蒜两个；

9、料酒三大匙；

10、美极鲜味汁三大匙；

11、盐、鸡精适量。

做法：

1、在整理好的龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。

2、在洗净的龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。

3、锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。

4、将龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟，放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟。

5、加半杯水或汤，加盖用大火烧沸后改小火慢烧，至汤汁将干时放入鸡精，翻炒匀后改大火收干汤汁即可。

澳洲龙虾的做法 家常

用料：大红虾12只、料酒1勺、盐克、大蒜粒8瓣、蒸鱼鼓油1勺、生抽1勺、青蒜叶适量干

炒大红虾的做法步骤：

步骤 1、永辉超市冰冻大红虾尾，洗净 对半撇开，去除肠线 洗净备用，大蒜拍碎散 剁碎

步骤 2、热锅放油，放大蒜泥翻炒 快变色时放入红虾，继续翻炒，加入料酒 生抽 鼓油 盐，少量水 闷五分钟 收汤装盘 撒青蒜。

步骤 3、好了上菜吃饭啦。

澳洲龙虾

步骤/方式1

将澳洲大龙虾外壳刷洗干净

步骤/方式2

粉丝用开水泡发备用，龙虾对半切开，去掉虾线和腮，蒜头、洋葱、姜丝切末备用。

步骤/方式3

锅内热油，将洋葱头、姜丝、蒜末爆香，至略微金黄。

步骤/方式4

椭圆盘底铺上粉丝，放上切好的龙虾段，撒上老酒、蒸鱼豉油、盐、鸡精，淋上爆香的蒜末香油，加上大蒜白丝儿、葱段。

步骤/方式5

锅内热水，沸腾后，大火蒸9分钟，出锅后淋上热油即可。

波士顿龙虾怎么做好吃又简单

用料

做法

1.海鲜市场买了一只一斤多的波龙……

2.刷洗后用筷子扎尾部放尿

3.分离虾头，扭转身体就可以了，然后扭掉虾钳和八只爪子

4.去掉虾头里面的腮，虾头里的墨绿色的东西是虾脑，如果不在乎胆固醇的话也可以吃，但是我没有吃，头部洗净后留用

5.头里面的这个东西就是腮，扣掉就好了

6.接下来处理虾身，剪开腹部两侧，去掉爪子

7.拿掉虾线，将肉和外壳剥离，不太好剥，所以我破坏了虾壳，但是虾尾要完整地剪下来，用来摆盘。

8.这是完整剥下来的虾肉，真的很少，对于我和儿子来说不太够吃，所以我又加了6只黑虎虾

9.接下来用刀背拍碎两个虾钳

10.这是整只龙虾收拾好的样子

11.接下来剥掉黑虎虾的头和外壳，去腥线

12.起锅烧开水放入除虾肉以外的所有龙虾部分，煮5分钟，我加了少许料酒

13.煮虾的时候处理配菜，西兰花和芦笋用来摆盘，胡萝卜、香菇、豌豆用来做配菜，当然这些配菜都是为了让我儿子多吃点蔬菜，本来都是不用放的，只有洋葱是必须放的

14.龙虾煮好捞出待用

15.另烧一锅水，水开放入少许盐、油，颜色会更好看，焯熟西兰花和芦笋，孩子吃的话可以多焯一会，一般一分钟就可以了

16.黄油热锅融化后放入切段的虾肉翻炒，炒到变色就可以盛出了

17.虾段盛出备用，炒过的虾段在后面炖煮时不易飞散

18.用锅里剩下的黄油翻炒葱头和配菜

19.锅里加少许水和一盒牛奶炖煮一会，这样会增加奶香味，因为我不想用淡奶油，热量很高

20.加入煮好的虾脚和虾钳一起煮，虾头和虾尾就不要放了，直接摆盘就好了

21.重点来了，我用了一块白咖喱，就是这款日产好侍白奶油咖喱块，如果没有的话可以用黄油炒些面粉加入雀巢淡奶油也可以，还有的人会加入奶酪丝或片，我为了降低热量也没有放。

22.另外用一个锅煮面条，对于面条的选择，很多人选择了伊面，但是我没有买到，其实还可以用意大利面，但是给孩子吃意大利面总是煮不软，最后我选择了手擀面，口感不太好太黏腻，但是孩子吃很软。

23.最后别忘了在白咖喱融化好后加入炒过的虾段，虾段不要下的太早，口感会变硬

24.放入盐、黑胡椒调味，白咖喱自带咸味所以不要放太多盐，当然家有白胡椒也行

25.捞出虾腿和虾钳进行摆盘

26.把煮好的面放到奶油汁中搅拌，有的人会把面盛出，沥干水份，然后把汁浇在面上，这样摆盘很好看，但我觉得直接把面混合在汁里拌匀后再盛出更好吃，我还是认为好吃更重要

27.好啦最后把面放到盘子上撒上一点罗勒碎，增加香味，没有也可以，因为已经很香了。

澳洲龙虾和波士顿龙虾

1、生长的地方不同。加拿大大西洋龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。

2、样式不同。

加拿大龙虾头部及身体光滑，而澳洲龙虾头部凹凸不平。加拿大大西洋龙虾捕自崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中,

被称为“海鲜之王”

而龙虾中属澳洲龙虾品质最好，因为澳洲水域水质好，无污染，要说龙虾，当然是“澳龙”了