蝴蝶馒头家常做法大全集(蝴蝶馒头造型图片)

蝴蝶馒头造型图片

这是一种花样馒头。

就是在制作过程中，利用各种蔬菜或水果汁，将面团制作成不同的颜色，再通过不同的手法，将馒头制作成蝴蝶样式，上锅蒸熟即可。

蝴蝶 馒头图片

个人更喜欢黑发三七分，鬓角打弯下垂，后面马尾型发髻用皮套扎起来的.

蝴蝶馒头的做法图

1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。

2，稍微按一下，用刀在面团上压出米子格

3，然后拿起，用剪刀在痕迹上剪一下，就出来上面一层花瓣了，再从底下剪上口。用手捏一下，底部的花瓣就做好了，手法特别的简单，中间按上一个大红枣即成。

4，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大，蒸箱加水，用纯蒸的方式，冷水开蒸，大约蒸30分钟，关火等5分钟，拿出晾凉即成。

蝴蝶馒头花样图片

1.面团一点。

2.搓成长条。

3.对着卷起来。

4.上面留出蝴蝶的触角。

5.用筷子夹一下。

6.触角剪开即可。

7.和馒头一起上锅，水开后蒸20分钟即可。

蝴蝶馒头怎么做窍门

主料

面粉500g

南瓜半个

红豆沙适量

辅料

糖40g

酵母粉5g

食用油10g

调料

馒头改良剂适量（可不加）

南瓜馒头的做法步骤

1.来张大合照。

2.不想自己炒豆沙，就买现成的。

3.半个南瓜蒸15分钟取肉。我买的是香芋南瓜，肉薄，容易熟，肉厚的南瓜适当增加蒸煮时间。

4.把材料里除了南瓜泥外的所有粉类、油、糖放进一个盆里，我都是一个面盆放厨房秤上，先液体再固体这么加材料进去，不一定要拿瓶瓶罐罐分好每一样。做面包和蛋糕就需要分类精准称取，否则影响成品。做中点没那么苛刻。不要一次性加南瓜泥，慢慢揉面，如果不幸地南瓜泥少了，可以用牛奶或水代替。配方不是不能改动的，不用古板。如果南瓜泥多出来，吃了它。

5.揉成光滑面团。盖保鲜膜静置十分钟。不要发酵不要发酵不要发酵。

6.取出面团分三份。

7.一份揉成条。

8.擀薄。

9.抹豆沙泥，卷起。刀切即可。

10.剩下两份面团做成普通刀切馒头。本来想拿一份整形做蝴蝶馒头，只需要多一步，这时候二宝睡醒了，得，别想了，赶紧一份刀切，一份卷两下对半刀切弄成丑丑的玫瑰花模样。神兽起来了可不是闹着玩的，会搞破坏，没心思慢动作做吃的。

11.先把馒头生胚放在蒸笼里，松弛十分钟。

12.松弛好了先把装了馒头的蒸笼拿下来，冷水入锅煮开再把馒头放上去蒸 12--15分钟，中小火。关火后不要开盖，闷三分钟买打开盖取出馒头。我这是三层蒸锅，只用了两层，因为今天的面粉量做出来的馒头就只有十多个。