鸭血焖豆腐的做法大全家常(鸭血焖豆腐的做法大全家常菜)

鸭血焖豆腐的做法大全家常菜

主料

鸭血100g

豆腐100g

芹菜50g

肉末50g

辅料

豆瓣 适量

调料

油 适量

味精 适量

做法:

1.准备好所有材料。

2.所有材料切小块备用。

3.锅中放油，油热后先放入豆瓣。

4.翻炒均匀加入炒好的肉末。

5.翻炒均匀后放入鸭血。

6.加入豆腐。

7.翻炒均匀，加水开始烧。

8.等到汤汁基本收干放入切好的芹菜，放味精调味。

9.再次翻炒均匀，出锅。

鸭血炖豆腐怎么烧

雪菜鸭血豆腐的食材和调料

鸭血 1块

豆腐 1块

雪菜 1小包

蒜子 1颗

盐、料酒、味精 适量

辣椒干 一点点

香葱 一点点

雪菜鸭血豆腐的做法步骤

第1步.鸭血和豆腐切小块放入烧开的水里焯水里沥干备用

第2步.锅入油烧热放入蒜子爆香，再放入雪菜煸炒加入一小碗水烧开

第3步.放入鸭血和豆腐加入料酒大火烧开放入干辣椒碎烧制2-3分钟放入适量的盐、味精撒香葱！出锅

小贴士

可以放辣椒也可以不放，按个人口味

鸭血豆腐的做法窍门

鸭血豆腐汤是中国传统的汤品之一，下面是8种家常做法：

1. 原味鸭血豆腐汤：把鸭血和豆腐切成块，放入锅中加水煮沸，加入盐、味精、葱花等调料即可。

2. 番茄鸭血豆腐汤：加入番茄和鸭血和豆腐一同煮，增加汤的味道和营养。

3. 香菇鸭血豆腐汤：在汤中加入香菇和鸭血和豆腐一同煮，营养丰富。

4. 萝卜鸭血豆腐汤：加入萝卜和鸭血和豆腐一同煮，增加营养。

5. 粉丝鸭血豆腐汤：加入粉丝和鸭血和豆腐一同煮，增加口感和营养。

6. 芹菜鸭血豆腐汤：在汤中加入芹菜和鸭血和豆腐一同煮，增加口感和营养。

7. 黑木耳鸭血豆腐汤：在汤中加入黑木耳和鸭血和豆腐一同煮，增加营养。

8. 白菜鸭血豆腐汤：在汤中加入白菜和鸭血和豆腐一同煮，增加营养。

以上这些做法都是中国家常做法，可以根据个人口味，选择不同的配料来制作自己喜欢的鸭血豆腐汤。

鸭血焖豆腐的做法大全家常菜窍门视频

主料

鸭血300g

米豆腐250g

蒜苗10g

辅料

葱适量

料酒5ml

生抽15ml

元贞糖2g

老抽5ml

食盐适量

水淀粉适量

芝麻油适量

姜适量

蒜适量

花生油适量

做法:

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。

3.豆腐切片用淡盐水浸泡。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.加入郫县豆瓣酱炒香。

6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。

7.加入豆腐，老抽。

8.在加入生抽，料酒，糖。

9.加少许清水烧煮10分钟。

10.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。

11.勾入适量的水淀粉，再淋入香油关火。

鸭血豆腐怎样烧好吃

用料

猪血

适量

豆腐

适量

韭菜

适量

大蒜

适量

老姜

适量

猪血烧豆腐的做法步骤

步骤 1

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豆腐打成块，猪血砍成块（猪血不能用切的，切的表面会不光滑甚至切坏），老姜和大蒜分别拍一下剁成姜末、蒜末，有豆豉的朋友再加一点永川豆豉，稍微剁一下；韭菜切成段。

步骤 2

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锅里烧上水，加适量的盐，水开之后加适量的盐，焯2-3分钟把豆腐捞出来。再在锅里烧上适量的水，凉水下入血旺，加一点料酒，水开之后再焯1分钟左右，然后把血旺捞出来空水。

步骤 3

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锅里倒适量的油，先下入干辣椒和花椒然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油，再下入剁好的豆豉、姜末蒜末，所有材料小火炒香。

步骤 4

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所有材料炒香之后加水，加水之后先下入豆腐，再加适量的生抽酱油。豆腐烧了2分钟左右再下入猪血，加一点白糖、少许鸡精或者味精（不喜勿加）、少许陈醋，继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味。

步骤 5

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勾芡，分三次下水芡粉 ，下入韭菜赶紧推几下，出锅之前淋上一点明油，可以让勾芡之后的汤汁看起来更加明亮，然后出锅装盘

鸭血豆腐的做法?

主料

鸭血300g

 毛豆腐250g 蒜苗10g

辅料

葱适量

 料酒5ml 生抽15ml 元贞糖2g 老抽5ml 食盐适量 水淀粉适量 芝麻油适量 姜适量 蒜适量 花生油适量

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用

步骤3

豆腐切片用淡盐水浸泡

步骤4

炒锅倒油爆香葱姜蒜

步骤5

加入郫县豆瓣酱炒香

步骤6

再倒入煮过的鸭血翻炒均匀

步骤7

加入豆腐

步骤8

加入老抽

步骤9

在加入生抽，料酒，糖

步骤10

加少许清水烧煮10分钟

步骤11

再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟

步骤12

勾入适量的水淀粉

步骤13

再淋入香油关火。