牛肉面疙瘩的家常做法(面疙瘩烧牛肉)

面疙瘩烧牛肉

材料：鲜牛肉150克，胡萝卜缨50克，面粉100克，生姜30克，葱段5克，鲜菠萝10克。

调味料：腌牛肉料：盐1克，料酒3克，菠萝汁2～3滴，菜籽油30克，盐3克，鸡精1克，白胡椒粉2克，芝麻香油0.5克。

做法：

1.首先将牛肉改刀切成薄片备用；

2.将胡萝卜缨切成两厘米长的段备用；

3.将生姜片薄片；

4.然后切细丝备用

5.下面往牛肉中加入1克盐、3克料酒，挤入少许菠萝汁；

6.再加入适量姜丝和葱段抓拌均匀，腌制十分钟备用；

7.面粉中加入1克盐；

8.然后往面粉中倒入适量清水

9.将面粉搅拌至无干粉颗粒、粘稠状备用；

10.锅上火烧热，加入适量清水烧开；

11.用小勺直接将面快速的刮入锅中；

12.将面疙瘩煮至漂浮起来

13.用漏勺将面疙瘩捞起，放入冷水中过凉备用

14.锅点火烧热，下入适量菜籽油；

15.将腌制好的牛肉下入锅中煸炒至断生

16.炒至牛肉发白即断生

17.然后加入适量的开水；

18.水烧开后撇去浮沫

19.把做好的面疙瘩倒入锅中

20.分别调入适量盐和鸡精

21.把切好的胡萝卜缨倒入锅中，煮至断生

22.撒入少许白胡椒粉

23.最后滴入几滴芝麻香油

24.出锅。

牛肉炒面疙瘩

把材料洗干净 2.牛肉切片，葱切段，蒜切碎 3.用盐、酱油、糖、淀粉拌匀把牛肉腌制一会儿 4.热锅倒油爆香蒜片 5.入腌好的牛肉下锅爆炒 6.待肉炒至变色后加入葱段 7.快速小炒一会即可出锅 面的话普通拉条子就行了，煮熟捞出，凉水过一遍，肉炒好和面一起回次锅就行了。

牛肉面疙瘩做法大全

答案是:SHE演唱的《中国话》

作词:郑楠、施人城 作曲:郑楠

演唱：S H E

歌词如下↓

hebe:扁担宽板凳长

扁担想绑在板凳上

she:扁担宽板凳长

扁担想绑在板凳上

ella:伦敦玛莉莲买了件旗袍送妈妈

莫斯科的夫司基爱上牛肉面疙瘩

s,h:各种颜色的皮肤各种颜色的头发

ella:s,h:嘴里念的说的开始流行中国话

多少年我们苦练英文发音和文法

这几年换他们卷著舌头学平上去入的变化

s,h:平平仄仄平平仄(仄仄平平仄仄平)

ella:好聪明的中国人好优美的中国话

s,h:扁担宽板凳长

扁担想绑在板凳上

板凳不让扁担绑在板凳上

扁担偏要绑在板凳上

板凳偏偏不让扁担绑在那板凳上

到底扁担宽还是板凳长

she:哥哥弟弟坡前坐

坡上卧著一只鹅

坡下流著一条河

哥哥说宽宽的河

弟弟说白白的鹅

鹅要过河河要渡鹅

不知是那鹅过河

还是河渡鹅

全世界都在学中国话

孔夫子的话越来越国际化

全世界都在讲中国话

我们说的话让世界都认真听话

ella:纽约苏珊娜开了间禅风lounge bar

柏林来的沃夫冈拿胡琴配著电吉他

s,h:各种颜色的皮肤各种颜色的头发

ella:嘴里念的说的开始流行中国话

多少年我们苦练英文发音和文法

这几年换他们卷著舌头学平上去入的变化

s,h:平平仄仄平平仄(仄仄平平仄仄平)

ella:好聪明的中国人好优美的中国话

s,h:有个小孩叫小杜

上街打醋又买布

买了布打了醋

回头看见鹰抓兔

放下布搁下醋

上前去追鹰和兔

飞了鹰跑了兔

洒了醋湿了布

嘴说腿腿说嘴

嘴说腿爱跑腿

腿说嘴爱卖嘴

光动嘴不动腿

光动腿不动嘴

不如不长腿和嘴

到底是那嘴说腿还是腿说嘴

she:全世界都在学中国话

孔夫子的话越来越国际化

全世界都在讲中国话

我们说的话让世界都认真听话

全世界都在学中国话

孔夫子的话越来越国际化

全世界都在讲中国话

我们说的话让世界都认真听话

牛肉面疙瘩汤的做法

【西红柿鸡蛋面疙瘩】做法：

1、准备一个西红柿去皮，切碎备用，香葱一点，鸡蛋一个打散备用。佐料：油盐糖即可。

2、准备一个大点的汤碗或者其他容器，装一点面粉，根据吃的人来决定需要多少量。我家早餐是两个人吃，所以一般的量杯2杯就够了。

面疙瘩：水龙头拧到最小，一滴一滴的水流下来最佳。然后用筷子使劲的朝一个方向搅拌，将面盆里面的面粉搅拌成面疙瘩就可以了。

3、热锅热油将西红柿翻炒出汁，加一点糖和盐。倒入适量的开水煮沸，将面疙瘩倒入煮5-8分钟，然后将准备好的蛋液倒进去再次煮沸既可以了。

4、装碗，撒点香葱，开吃吧！

牛肉 疙瘩

牛的肌红蛋白。

肌红蛋白通常在肌肉组织里面的蛋白质，受热就会形成牛排上的橘红色颗粒，手感较滑，用手指摄会溶化，很可能你买的肉不新鲜或注水了。

买牛肉要看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。