清蒸红萝卜丝的做法大全家常(清蒸红萝卜的营养价值)

清蒸红萝卜的营养价值

1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、

2、味精少许、葱油适量、白糖少许。

3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。

4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。

5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。

6、锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。

7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。

清蒸红萝卜的营养价值和功效

吃蒸胡萝卜只有好处没有坏处，胡萝卜素容易吸收，而且排便还特别顺畅，补充很多维生素，胡萝卜的营养价值是很高的，我们能做到每天吃点，那是非常不错的对身体。

清蒸胡萝卜的营养价值

胡萝卜无论是生吃还是熟吃都有营养，关键是不同的烹饪方法状态下营养素的突出特点会有区别。比如如果胡萝卜生吃，可能能够更多的补充水溶性的维生素，比如维生素B、维生素C，因为这些维生素怕热。

红萝卜清蒸吃有营养吗

时间短。

胡萝卜因为营养丰富被大多数人喜爱，胡萝卜含有丰富的维生素A，是任何食物都比不上的，维生素A对眼睛最好，可以防治夜盲症，胡萝卜含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，胡萝卜还可以润滑皮肤，对健康头发也有好处，如果想吃蒸的胡萝卜，就要蒸时间长点儿才能蒸软。

红萝卜清蒸怎么做好吃

胡萝卜可以做成蒸胡萝卜食用，具体做法如下，萝卜洗净去皮，刮成细丝。萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面。锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上。

把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。

把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散。趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀，这样就可以食用。