羊肉小米粥白菜的家常做法窍门(羊肉小米粥白菜的家常做法窍门是什么)

羊肉小米粥白菜的家常做法窍门是什么

原料：羊肉、白菜、香雪特精粉、花椒、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油。

做法步骤：

第1步、锅中开水下入花椒粒，煮一小会捞出花椒，留花椒水晾凉备用，这一部非常重要，它是羊肉不膻的秘诀。

第2步、大葱切段，姜切片，凉油下锅，炸到葱姜发干金黄。

第3步、捞出葱姜，留葱姜油晾凉备用。

第4步、羊肉中加入适量精盐，一品鲜酱油，分次加入花椒水，用手顺一个方向搅拌，边加水边搅拌，让羊肉吃饱水，变得有水润有弹性，再放一会让羊肉充分吸收水份。

第5步、分次加入葱姜油搅拌均匀，拌好的羊肉馅油润有弹性。

第6步、白菜剁碎加一匙精盐杀出水份。

第7步、白菜攥干水份，加入肉馅中搅拌均匀。

第8步、面粉中加入少许精盐增加筋性，加适量清水和成稍硬些的面团，醒一会再揉一次面团会更光滑。

第9步、面团搓长条，下均等面剂按扁。

第10步、擀圆皮，打入馅料。

第11步、包成饺子。

第12步、都包好后等着下锅。

第13步、锅中水开下入饺子，用勺子轻推转动，煮到饺子鼓起浮起来就熟了，

第14步、馅大皮薄，鲜香美味

羊肉稀粥小米的做法窍门

羊肉，小米，食盐，葱，姜，生抽，甜面酱，白糖，豆豉等

步骤：

1.小米用清水浸泡4小时

2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克

3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味

4.蒸碗中先铺一层小米

5.码一层羊肉

6.再铺一层小米

7.依次将羊肉小米码放在碗中

8.蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4·5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可出锅开吃了

羊肉小米粥怎么做好吃又简单

1、羊肉切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎因为一会要捞出来，小米用清水洗净

2、砂锅倒油

3、放入葱姜蒜、西红柿

4、再放入羊肉块翻炒

5、炒到羊肉变色，加入清水或者高汤

6、可以放几粒枸杞

7、煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟

8、煮到羊肉软烂，就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料

9、大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟

10、打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦

羊肉小米粥的营养价值

羊肉和小米可以一起吃，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。

羊肉小米粥功效与作用

1、羊肉切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎因为一会要捞出来，小米用清水洗净

2、砂锅倒油

3、放入葱姜蒜、西红柿

4、再放入羊肉块翻炒

5、炒到羊肉变色，加入清水或者高汤

6、可以放几粒枸杞

7、煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟

8、煮到羊肉软烂，就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料

9、大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟

10、打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦

羊肉和小米一起煮粥功效

主料

羊肉适量

粳米80g

盐适量

葱适量

胡椒粉适量

辅料

水适量

早餐羊肉稀饭的做法步骤

1.羊肉切片（我的羊肉是冻的，取出来趁冻着切薄片）备用

2.粳米淘两次

3.把羊肉片，盐一起放入锅中

4.加适量的水（我家三口人，加这些水正好三人一人一碗）

5.放入电饭煲中定在汤粥就不用管了

6.熬熟后取出锅

7.葱切沫和胡椒一块放入搅拌一下

8.一人一碗，肉嫩味鲜，喜欢吃胡椒的话可以多放点

主料

羊肉适量

粳米80g

盐适量

葱适量

胡椒粉适量

辅料

水适量

做法步骤

1.羊肉切片（我的羊肉是冻的，取出来趁冻着切薄片）备用

2.粳米淘两次

3.把羊肉片，盐一起放入锅中

4.加适量的水（我家三口人，加这些水正好三人一人一碗）

5.放入电饭煲中定在汤粥就不用管了

6.熬熟后取出锅

7.葱切沫和胡椒一块放入搅拌一下

8.一人一碗，肉嫩味鲜，喜欢吃胡椒的话可以多放点

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