地瓜饼的凉拌黄豆芽的做法做法大全家常(地瓜饼有几种做法)
地瓜饼有几种做法
原料;糯米粉 面粉 红薯 白糖
红薯去皮后切碎丁,糯米粉、面粉加水调成糊,把红薯丁放面糊里加糖搅匀
锅烧油五成热,将调好的面浆在手中摊成圆形轻滑入锅中,中火炸至金黄色即可起锅。
地瓜饼的做法视频
糯米粉,红糖和开水拌入揉成面团,分小份,红薯切片加上糯米粉面团,裹上蛋液和面包糠,放入油锅炸熟,这样好吃简单的红薯饼就做好了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 100克、红薯 100克、红糖 30克、开水 适量、鸡蛋 1个、面包糠 50克。
1、糯米粉,红糖拌匀。
2、加开水揉成面团。
3、红薯去皮切成薄片。
4、两片红薯中间夹上一块糯米粉团子。
5、蛋液搅匀,再把红薯片蘸上蛋液。
6、裹上面包糠。
7、放入油锅里炸。
8、炸熟捞出,完成。
注意事项:
1、红薯本身就甜,糖可以根据喜好选择。
2、用开水和成的糯米粉面团更利于操作,且口感更好。
地瓜饼地瓜饼的做法
地瓜饼
主料
地瓜 面粉 鸡蛋 牛奶
地瓜饼的做法步骤
1. 地瓜切块放在锅上蒸15分钟左右!
2. 将蒸好的地瓜去皮,用擀面杖将地瓜碾成泥。
3. 在地瓜泥中加一个鸡蛋,适量牛奶、面粉,将它们一起搅拌均匀。
4. 在案板上洒些薄粉,将地瓜粉搓成长条。
5. 将它们揪成大小相同的剂子,按扁成圆形。
6. 将电饼铛上下两面刷油,将地瓜饼两面煎成金黄色,盛如盘中即可。
地瓜饼的教程
步骤/方式一
红薯洗净去皮,上锅蒸熟,以能用叉子轻松插入为标准。
步骤/方式二
蒸熟的红薯中加入适量白糖,碾压成红薯泥,趁热加入适量糯米粉。
步骤/方式三
待到红薯泥不烫手,分次加入少量水(约四五汤匙,直到粉团捏起来像耳垂一样柔软),揉成光滑
地瓜饼的做法
主料
红薯一个
辅料
油一勺面粉半碗
步骤1
食材准备好
步骤2
红薯洗干净,切成小丁
步骤3
把红薯丁放入大碗,放入适量面粉,加入清水,搅拌均匀,面糊能黏住红薯丁即可
步骤4
电饼铛刷油,加热,舀入一勺红薯丁面糊,用筷子慢慢整理平整,盖上盖子煎至底部金黄
步骤5
翻面,两面都煎上色即可
步骤6
煎好后放到吸油纸上,吸取多余的油脂口感更好
烹饪技巧
1、红薯丁稍微切小块点,更容易熟。
2、用平底锅的话,要稍微多放点油,红薯很容易沾锅,所以这个点心建议用电饼铛,省油还健康。
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