菜花土豆凉拌做法大全家常做法大全(菜花土豆怎么做)

菜花土豆怎么做

一、准备500g花菜，将多余的花菜头去掉之后，改刀切成小块备用。也可以手撕哦；

二、切好的花菜，放入清水中清洗；三、接下来，准备干锅花菜的辅料：

1、半肥瘦的五花肉150g。去掉猪皮后，切成薄片备用（五花肉增香）

2、大蒜30g。切成小粒

3、小米辣20g。切成小粒

4、干辣椒10g。剪成马耳朵（增香）

5、几颗青花椒

6、小半个洋葱。切成细丝，放入干锅垫底备用。

四、锅内放清水烧开，加入1g盐。

五、烧开后，加入花菜，焯水40秒钟，中途加入适量的食用油，让花菜保持颜色和口感；

六、花菜捞出后，倒掉水，往锅内加入油滑锅，再把油倒出；

七、加入五花肉，五花肉爆香后，再加入大蒜、小米辣、干辣椒、青花椒，中火炒一分钟，爆香

八、爆香后，加入处理好的花菜，大火翻炒，翻炒均匀后开始调味；

九、加入生抽、酱油10g从锅边淋；加入鸡精1g;少许白糖提鲜；盐0.5g；

十、调好味之后，再加入适量明油，即可出锅；

菜花土豆怎样做最好吃

将土豆去皮儿，排骨用开水洗干净，菜花根据自己的喜好掰成适中的大小的块儿状。将土豆也切成块状儿。

将锅加热倒入适当的油，这时要把火调的小一些，然后将排骨倒入锅锅中进行翻个儿。让排骨的两面都粘上油

排骨黏上油后，然后加入葱花，进行翻炒，翻炒一会排骨的香味出来以后，然后加入土豆进行一起进行翻炒，翻炒均匀。

翻炒均匀后加入酱油然后进行翻炒，加入适量的水，然后盖上盖子进行加热到15-25分钟，根据火候的大小而定不要干锅了。

加热后开盖将菜花放入锅中，然后进行翻炒均匀，可以加入大料和适量的食用盐，食用盐的多少可以根据自己的口味而定。

然后盖上盖子加热一会后，10分钟后就可以开盖，翻炒均匀就可以食用了，

菜花土豆怎么做好吃视频

把饭煮好，差不多熟的时候倒入土豆和花菜进去一起焖就可以

菜花土豆怎么做最好吃

1，1斤菜花掰成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉农药和虫卵。泡好后放入开水锅中煮2分钟，煮时滴两滴食用油，保留菜花的营养

2，土豆两颗约300克去皮洗净，切成滚刀块，放入油锅中炸一下，炸至微黄用筷子能扎动就可以了

3，2两猪五花肉(无需去皮)，切成片。准备蒜瓣两个切成片，葱白一截切成斜片，小米椒切段

4，锅中加少许花生油，油热时把肉片放进去迅速翻炒，肉变白时滴两滴醋去腥，加一小勺老抽一小勺食盐，放蒜片、葱片、小米椒段、少许姜粉，炒一下，放入菜花和土豆，加一小勺耗油，加一小碗水炖一会(约3分钟吧)，即可出锅了

菜花土豆怎么炒好吃又简单

菜花300克

五花肉100克

辅料

大葱1段 生姜少许 大蒜2瓣 花椒少许 干辣椒5个 郫县豆瓣1勺 西芹1段 杭椒1根 糖少许 生抽1勺

干锅花菜土豆片做法:

步骤1

五花肉煮熟，切片

步骤2

葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段和花椒放在一起

步骤3

郫县豆瓣剁碎

步骤4

西芹切片，杭椒切小段

步骤5

花菜滚水汆烫后过冷水，沥干

步骤6

小火煸炒五花肉至肉片略卷曲，肥肉变透明、出油，盛出备用

步骤7

中小火下2中的配料煸炒

步骤8

加3中的郫县豆瓣炒出红油

步骤9

下4种的配菜，炒熟

步骤10

下花菜和肉片炒匀，加糖和生抽调味即可

菜花土豆片的做法大全窍门

主料：新鲜小土豆200克，青蒜一根

辅料：油20克，生抽10克，蚝油15克，糖5克

做法：步骤1、新鲜小土豆一盘，量不是很多，看各家人家的食量，我觉得粗菜细吃，做得少一点入味一点就好。

步骤2、青蒜切寸段，根部和蒜叶分开装。土豆削皮后清洗干净。

步骤3、土豆切薄片，过几次水，养在清水中，不然遇空气会变黑。

步骤4、热锅里加少许油，入土豆片翻炒，炒到边缘有点金黄为止，这样的土豆片比较香。

步骤 5、加一勺蚝油，大半勺生抽调味，再加少许糖调味。

步骤6、加半饭碗水烧开，加盖焖1分钟

步骤7、水差不多收干了，加青蒜根部翻炒出香味

步骤8、最后加入青蒜叶翻炒均匀

步骤9、青蒜叶炒个30秒就能起锅了，不要久炒，不然会变色。

菜花土豆怎么做好吃

1土豆切块，煮至8分钟熟

2茄子切块，油热后煎。建议用不粘的小奶锅煎

3茄子皮黄，筷子夹，软，油炸，待用

4把土豆晒干，煎至皮发黄。盛盘备用

5菜花焯水备用

6把辣椒切成大块和小块。如果你不吃辣的，就不要放小片胡椒

7混合酱油、面粉/淀粉、盐、蚝油和清水

8锅里放少量油，倒入胡椒粉，翻炒片刻（微软胡椒粉）

9倒入茄子、土豆和菜花沙司，翻炒

10炒至汤略干变稠，然后才大开吃